Faworki bezglutenowe


Pyszne, chrupiące, delikatne. Oto faworki bezglutenowe, które są dokładnie takie, jak powinny być faworki. Lekkie, oprószone cukrem pudrem. Powiem Ci, że te faworki są nawet prostsze do zrobienia niżeli klasyczne, na mące pszennej. Zatem nie musisz się obawiać.

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Powiem Ci jeszcze, jak to z tymi faworkami było. Otóż chciałam być bardzo leniwa i zamówiłam opakowanie faworków bezglutenowych. Takich kupnych. Przyszło takie coś, co ani wyglądem, ani smakiem faworków nie przypominało. Było mokre, dziwnie słodkie. Strasznie mnie to zdenerwowało ;) no serio.

No i wieczorem już zagniatałam ciasto na faworki, potem chwila smażenia i powstały dwie tace naprawdę dobrych faworków. Takich, które zniknęły w kilka chwil i jednocześnie nie czuję wyrzutów sumienia, bo były naprawdę dobre.

Za to z Tobą chętnie podzielę się przepisem. Nawet jeśli nie unikasz mąki glutenowej to powiem Ci, że faworki z tego przepisu wychodzą po prostu delikatne i lekkie, więc jeśli dajmy na to masz problem z faworkami to spróbuj, myślę, że pozytywnie Cię zaskoczą.

Idealne faworki
Idealne faworki
20190227_182723666_ios-w
Kruche, lekkie
Kruche, lekkie
Koniecznie obsypane cukrem pudrem
Koniecznie obsypane cukrem pudrem

Faworki bezglutenowe krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 2 talerze faworków

Składniki:

  • 2 żółtka
  • ok. 180 g mąki (50 g ziemniaczanej, 50 g kukurydzianej i 80 g ryżowej, możesz te proporcje zmieniać między mąkami, można też jedną wyeliminować)
  • ok. 4 łyżki śmietany np. 18%
  • opcjonalnie odrobina wody
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki sody
  • olej do smażenia
  • Przepis na faworki

    Krok 1: Odmierzam składniki na ciasto.

  • Przepis na faworki

    Krok 2: Zagniatam. Ciasto może być kruszące się, ale nie zrażaj się. Możesz dodać odrobinę wody albo podzielić na dwie części i każdą osobno zagnieść.

  • Przepis na faworki

    Krok 3: Wałkuję. I teraz uwaga. Najlepiej na silikonowej stolnicy z takim samym wałkiem. Jeśli nie masz to wałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia aby ciasto się nie kleiło zbytnio :) Kroję na cienkie paski z nacięciem w środku, ale nie wywijam (zbyt delikatne).

  • Przepis na faworki

    Krok 4: Smażę na rozgrzanym tłuszczu. Odkładam na talerz z ręcznikiem papierowym, a potem przekładam na tacę i posypuję cukrem pudrem.