Faszerowana cukinia


Przepis na pyszną faszerowaną cukinię, idealne danie nie tylko dla wielbicieli cukinii, ale po prostu na jesień. Cukinię nadziałam ryżem pełnoziarnistym, papryką oraz aromatycznym pleśniowym serem. Ten ostatni dodaje tu smaku, a jeśli nie przepadacie za takimi serami, to zamieńcie go na inny mocny, wyrazisty w smaku ser.

Faszerowana cukinia najlepsza jest na ciepło, jej przygotowanie jest bardzo proste. Ja zrobiłam cukiniowe łódeczki, ale możecie też przeciąć cukinię w pionie, tworząc takie miseczki, jak przy nadziewanych pomidorach. A jeśli macie sporo cukinii, to na deser polecam dżem cukiniowy. Smacznego!

Faszerowana cukinia krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 2 (po 2 połówki na osobę)

Składniki:

  • 2 spore cukinie
  • 250 g ryżu pełnoziarnistego*
  • 150 g sera pleśniowego
  • 1 jajko
  • 1/2 czerwonej papryki
  • sól i pieprz do smaku
  • ew. 2–3 łyżki śmietany
  • pęczek szczypiorku

* Ja wykorzystałam ryż pełnoziarnisty Uncle Ben’s, z którą to marką przygotowujemy dzisiejszy przepis. Ryż pełnoziarnisty to całe ziarna z łupinkami, które są źródłem błonnika. Ryż pełnoziarnisty pasuje idealnie do mięs i warzyw. W ofercie Uncle Ben’s dostępne są też sosy, np. Sos Seczuański.


Moje porady:

  • Faszerowana cukinia przepis

    Krok 1: Przygotowania zaczynam od ryżu, ten gotuję.

  • Faszerowana cukinia przepis

    Krok 2: Cukinię przecinam, wyjmuje łyżką środek, ostrożnie, by nie uszkodzić skórki. Najłatwiej łyżką.

  • Faszerowana cukinia przepis

    Krok 3: Wnętrze cukinii siekam w kostkę, w kostkę kroję też paprykę oraz ser lazur. Dodaję do tego jajko (oraz ew. śmietanę), ryż i doprawiam. Mieszam.

  • Faszerowana cukinia przepis

    Krok 4: Nadziewam obficie cukinię, wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 15–20 minut. Smacznego.

Faszerowana cukinia
Faszerowana cukinia

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 33

Pierwszy zjem odcinek :D Mniam Mniam

chciałabym żebyś była moją mamą:D przyrządzasz pyszności. tak smacznie to wszystko wygląda:D oglądanie filmów kulinarnych o tak późnej porze to samobójstwo:( idę do lodówki wygrzebać coś do jedzenie:( :*:*:*

Aż ślinka cieknie :), takie pyszności:)!!!!!!!!

W sezonie często taką jem, super jest to danie

Cukinia to fajne warzywo,ktore nie ma wyraznego swojego smaku ale z roznymi dodatkami tworzy fajne kompozycje smakowe. Ja robie cukinie z miesem mielonym wymieszanym z pomidorami. Na wierzchu klade ser zolty. Podalam ja pierwszy raz na imieniny i goscie byli zachwyceni.

Ja robiłam ostatnio nadziewane bakłażany z mięskiem mielonym, cebulką i pomidorkami :) też wyszły super :)
Pozdrawiam!!

Ja też robiłam cukinię z mięsem mielonym. Bardzo lubię cukinię, ale znudziło mi się już mięso w farszu. Myślałam o farszu bezmięsnym, ale obawiałam się, że całość będzie mało wyrazista w smaku. A Paulina podsunęła pomysł na wspaniały dodatek – ser pleśniowy! Już wiem, że to będzie pyszne dla wszystkich w moim domu – łącznie z moim mężem, który lubi tylko dania konkretne w smaku:)

Dzisiejszy odcinek sponsorował Uncle Ben’s.

jejku, ale pychotka! Chyba jutro zrobię :)

Ja często nadziewam, ale dla mnie im mniej skladników, tym lepiej. Robiłam już cukinie w różnych wersjach ale najbardziej smakowała mi nadziana tylko pomidorkami z puszki z cebulką i czosnkiem z dodatkiem ziół (i ewentualnie do tego wnętrze cukiniowe wydrążone, jeśli się nadaje- jest jeszcze młoda i bez pestek). To posypuję serkiem startym lub pokrojoną w plasterki mozzarellą i jest niebo w gębie :)
Próbowałam to samo z mięskiem mielonym, innym razem z boczkiem i stwierdzam, że dodatki mięsne są zupełnie zbędne. Pozdrawiam :)

Paulina Stępień

Ag o muszę spróbować z pomidorkami!

Szkoda, że przepis dodany dopiero w październiku, u mnie na polu całe wakacje miałam bardzo dużo cukinii i nie miałam co z nią robić, szkoda… A w sklepie nie kupuję, bo to wszystko sztuczne

no i co z tego? :D

Można posypać serem żółtym i rewelacja :)

cukinie kupione :)

hm, dlaczego ten przepis pojawia się jako najnowszy, mimo że w międzyczasie pojawiło się kilka innych? czyżby produkty wuja Bena zasługiwały na większe wyróżnienie?

Hmm… czy w tym daniu je sie tylko sam farsz? A co z wydrazona cukinia? Traktujemy je tylko jak talerzyk, na ktorym podano danie? I jeszcze jedno pytanie – czy do faszerowanej cukinii podaje sie cos jeszcze, np. ryz albo ziemniaki?

Paulina Stępień

Giovanna u nas niektórzy jedzą inni nie :) jest jadalne :))) ja już nic nie daję do tego, ewentualnie kromkę chleba :)

Giovanna – ja zjadam wszystko, cukinia jest mięciutka i pyszna! Jest to danie, do którego nie trzeba nic dodawać (ryż jest już w farszu). Można się tym najeść do syta:)

na prawdę pycha! proste i super!

O, fajne, fajne… :) jem własnie jabłkowego lizaczka i mi smaczka zrobiłaś kochana ;)

Bardzo lubię faszerowana cukinię. Tak samo bakłażany. Bardzo fajnie to wygląda. Chyba trzeba wypróbować ;)

Bardzo dziękuję za ten przepis :-) Pozdrawiam :-)

a ta skóra na cukini nie będzie gorzka w smaku i czy po upieczeniu będzie miękka???

Dzien dobry,
czy skorke mozna tez zjesc?

Fajny blog :) Fajne danie :) pierwszy raz tu trafiłam strasznie sympatyczna dziewczyna no i oczywiście filmik jak to przygotować. Polecam :)

Dzisiaj przyrządziłam i tym, którzy jeszcze tego nie robili polecam to danie. Jednak – porządnie usuńcie środek cukinii, aby została dość cienka skórka. Inaczej, po upieczeniu, cukinia może wydawać się twarda, na pewno nie miękka i przyjemna. Lepiej dokładniej skupić się na usunięciu miąższu i uzyskać świetny efekt smakowy. Pozdrawiam :)

zrobiłam cukinie ale ta wyszła mi bez smaku nadzienie było ok ale sama cukinia była jakaś nie doprawiona mimo żę wnętrze cukini posoliłam wczesniej

  • Anulka

Wiesz jak chodzi o przyprawy to każdy ma inne podniebienie bo jeden więcej soli drugi mniej więc jak cos przyżądzasz to musisz sama wiedzieć ile posolic ….

Pyszne danie robiłam przed chwilką i już oczywiscie zjedzone :p

Danie super! Doprawiłam po swojemu ( wiadomo, każdy lubi inaczej doprawione) i zajadaliśmy się mężem :) Szczerze polecam! Przepyszne :)

Te 250 g to waga ryżu przed ugotowaniem?