Dzwoneczki – ciastka z cukrem. Wesołych Świąt przepis

Z nami nauczysz się gotować ;-)

Kotlet.tv to sprawdzone przepisy kulinarne, każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmiki. Gotowanie z nami jest proste i przyjemne, czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni.

Jeśli nie ma przepisu którego szukasz napisz nam o tym - lista życzeń

życzymy smacznego,
Paulina i Michał

Dzwoneczki – ciastka z cukrem. Wesołych Świąt

Desery i ciasta | Ciasteczka i ciastka | 24.12.09

skomentuj

Dzyń, dzyń, dzyń… dzwonią dzwonki sań :) Kruche ciastka z cukrem w kształcie dzwoneczków są słodkie, delikatne i idealne na Święta. W zasadzie są identyczne jak ciasteczka śnieżynki, ale te dekorowałam kolorowym cukrem. Jestem zafascynowana cukrem w wielu barwach, to fajny pomysł na dekorację.

Dekorowanie ciastek lukrem i cukrem jest szybsze niż przy wykorzystaniu kolorowego lukru, a poza tym są słodkie i ślicznie się mienią. Takie ciasteczka mogą być fajną ozdobą na świątecznym stole, tym bardziej, że taką ozdobę można zjeść.

Ciastka z cukrem nie muszę mięknąć są kruchutkie i delikatne zaraz po upieczeniu. Smacznego.

PS: Troszkę zaganiana, w kuchni przy garnuszkach nie wszystkim zdążyłam złożyć Życzenia. Korzystając z okazji, wszystkim życzę wszystkiego co najlepsze! Wesołych Świąt! ;-)

Czas: ok 1 h
Ilość porcji: ok 40 ciasteczek (zależy od rozmiaru)

Składniki

1,5 szklanki mąki
130 g masła roślinnego
1 żółtko
1 łyżka mleka
1/4 szklanka cukru pudru
1,5 łyżeczki przypraw do piernika

lukier:

1 białko
ponad szklanka cukru pudru
cukier kolorowy do dekoracji

Zobacz jak zrobić ciastka z cukrem -- film

Przygotowanie -- wersja ilustrowana

	Krok 1. Wszystkie składniki przekładam na blat i zagniatam na gładkie ciasto. Jeśli byłoby zbyt suche to dodaję łyżeczkę masła lub odrobinkę mleka. Ogólnie ciasto lepiej zagnieść szybko, bo nabierając temperatury od dłoni robi się bardziej lepkie. Wkładam do zamrażarki na 15 minut.
	Krok 2. Ciasto rozwałkowuję. Używam do tego dwóch kawałków pergaminu czy papieru do pieczenia, wtedy ciasto nie lepi się i nie rwie i można je spokojnie rozwałkować. Wycinam wzory, ciasto powinno mieć około 0,4 cm grubości.
	Krok 3. Słomką robię dziurki w ciastkach, to wygodne, lepsze niż wykałaczką, bo ciasto z dziurki zostaje w słomce. Wstawiam ciastka do piekarnika nagrzanego do 200 C i piekę około 12 minut. Większe i grubsze około 15 minut.
	Krok 4. Wystudzone ciastka dekoruję. Z białka i cukru pudru kręcę mikserem gładki lukier. Następnie smaruję lukrem wybrany fragment dzwonka (np kokardkę) i posypuję kolorowym cukrem, potem smaruję kolejnym fragment i znowu cukier w innym kolorze itd. Teraz wystarczy dołożyć sznureczki i można powiesić ciasteczka na choince albo położyć każdemu na talerzyku :) Smacznego!