Dżem truskawkowy

Niedawno musiałam rozmrozić swoje zapasy truskawek, a było ich tak dużo, że postanowiłam zrobić dżemy. Dżem z truskawek to jeden z moich ulubionych. Starałam się zachować jak największe kawałki owoców i myślę, że wyszło dużo lepiej niż w reklamie. :)

Jeden słoik już zjedliśmy, pycha! Dżem truskawkowy jest najlepszy z pszennym chlebem. Takie kanapki mogę jeść w kółko, bez końca.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Do garnka wkładam truskawki, wstawiam je na niski ogień. Dosypuję paczkę żelfiksu i mieszam.

Krok 2. Kiedy truskawki się zagotują, to dodaję cukier, mieszam. Gdy się zagotują, to trzymam na ogniu jeszcze 3-5 minut, potem wyłączam ogień. Mieszam, aż zniknie pianka.

Krok 3. Przekładam do wyprażonych w piekarniku słoików, dokładnie zamykam i stawiam do góry dnem. Odwracam je dopiero, gdy wystygną.

Dżem truskawkowy
Dżem truskawkowy
2 października 2009 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.