Niedawno byłam zmuszona rozmrozić swoje zapasy truskawek, było ich tak dużo, że okazało się to fantastycznym pretekstem do zrobienia dżemów. Dżem z truskawek to jeden z moich ulubionych dżemów. Starałam się zachować jak największe kawałki owocu i myślę, że wyszło stokroć lepiej niż w reklamie :)
Jeden słoik już zjedliśmy, pycha! Dżem truskawkowy jest najlepszy z pszennym chlebem. Takie kromki mogę jeść w kółko, bez końca.
Składniki na ok 4 słoiki
- 1 kg truskawek
- 200 g cukru
- 1 żelfix
Tak robię truskawkowy dżem -- film
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Do garnka wkładam truskawki, wstawiam je na niskim ogniu. Dosypuję paczkę żelfiksu i mieszam. |
 |
Krok 2.Kiedy truskawki się zagotują to dodaję cukier, mieszam. Jak się zagotują to trzymam na ogniu jeszcze 3-5 minut, potem wyłączam ogień. Mieszam, aż zniknie pianka. |
 |
Krok 3.Przekładam do wyprażonych w piekarniku słoików, dokładnie zamykam i stawiam do góry dnem. Odwracam je dopiero jak wystygną. |
Inne przepisy na: Przetwory i dżemy
Zobacz również
 |
 |
 |
Mmmmm ;) Dżemik! U mnie truskawkowego jest tylko kilka słoików w tym roku. Za to mam taką obfitość malin ,że spokojnie zaspokoją głód owocowy :)))
Zdziwiłam się, dżem truskawkowy o tej porze? A tu mrożonki wykorzystałaś! Truskawkowy to też mój ulubiony, trochę mam. I racja, z pszennym chlebem najlepszy :)
Dziwnograjku – u mnie truskawkowego najwięcej :D a poza tym jest jeszcze pigwowy, morelowy i cały czas rozmyślam nad kolejnym, póki są gruszki, może na nie padnie :D
Grażyna – no właśnie, mrożonki awaryjnie musiałam zagospodarować :)