Dżem brzoskwiniowo-morelowy


Smak lata zamknięty w słoiczku, nawet kolor jest słoneczny, a zapach tego dżemu przywodzi na myśli długie letnie spacery. Tylko takie słodkie wspomnienia może przynieść zimą, kiedy dobierzecie się do tego słoiczka z dżemem brzoskwiniowo-morelowym.

Uwielbiam takie dżemy, które mają kawałki owoców i jednocześnie są gęste. I tak jest z tym dżemem. Morele szybko się rozpadają podczas gotowania, a brzoskwinie dłużej zachowują swój kształt, dzięki temu w dżemie znajdziecie kawałki brzoskwiń zanurzone w morelowym musie. Pycha. Polecam Wam gorąco.

Dżem brzoskwiniowo-morelowy krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut + chłodzenie w lodówce
  • liczba porcji: ok. 10

Składniki:

  • 1 kg brzoskwiń
  • 1 kg moreli
  • 2 opakowania żelfix/dżemix itp.
  • 3 łyżki wody
  • ok. 1,5 szklanki cukru

Moje porady:

  • Przygotowanie dżemu z brzoskwiń

    Krok 1: Morele kroję na mniejsze kawałki, a brzoskwinie obieram i również kroję, najlepiej w kostkę.

  • Przygotowanie dżemu z brzoskwiń

    Krok 2: W garnku zasypuję dżemiksem, żelfiksem lub podobnymi, a także wodą, gotuję. Potem dodaję cukier i jeszcze troszkę gotuję.

  • Przygotowanie dżemu z brzoskwiń

    Krok 3: Napełniam wyparzone słoiki. Przecieram rant słoika spirytusem i zakręcam dokładnie. Stawiam słoik do góry dnem, by się zassał.

  • Przygotowanie dżemu z brzoskwiń

    Krok 4: W takiej pozycji zostawiam słoiki, aż ostygną. Tak przygotowane dżemy przechowuję w spiżarce bardzo długo, a po otwarciu trzymam w lodówce. Smacznego.

Dżem brzoskwiniowo-morelowy
Dżem brzoskwiniowo-morelowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 14

Świetny pomysl na dżem. Musi być pyszny!:)

Taki sam robiłyśmy z Mamcią dokładnie rok temu.
Przechowuje się świetnie,
bardzo fajnie smakuje.
W tym roku owoców nie łączę:)
Buziaki przesyłam, Paulino

  • milk_chocolate84

ślicznie się prezentują takie słoiczki :) Nie mówiąc już o rozkoszy towarzyszącej wyjadaniu zawartości ;)

ile słoików wyszło dżemu z takiej ilości owoców, bo bardzo mnie skusił ten przepis :) Pozdrawiam

To jest coś dla mnie.:)

  • Amelia z Facebooka

a macie jakieś sprawdzone przepisy na konfitury bez żelfixów i innych ixów?

  • Amelia z Facebooka

super :) dzięki!!!

śliczny kolorek dżemiku, nie mówiąc o aromacie

Czy jest jakiś sposób na obranie brzoskwiń, moreli, albo nektarynek ze skórki?

Paulina Stępień

Agatka ja podważam nożykiem i ściagam :)

  • Ania

Tak, ja w zeszłym roku parzyłam jak pomidory brzoskwinie, skórka schodziła idealnie.

A próbowałaś kiedyś sparzyć owoce przed zdjęciem skórki?

Czy Pani jeszcze pasteryzuje ten dżem ???