Dukaty wołowe w orzechowej panierce
Niewielkie burgery, które spodobają się i dzieciom, i dorosłym. Nazwałam je dukaty wołowe w orzechowej panierce, bo ta nazwa oddaje charakter tego dania. Malutkie kotleciki z mięsa, w kształcie niewielkich "dukatów", a z wierzchu panierowane orzechami. Fajne danie, które jest ciekawą alternatywą dla zwykłych mielonych.
Ja bardzo lubię dodatek orzechów do dań mięsnych, uważam, że świetnie do siebie pasują. Bardzo polubiliśmy kurczaka smażonego z orzechami nerkowca, czy pikantną wołowinę z orzechami. A przygotowując to danie, wiedziałam, że na pewno spodoba się domownikom.
I chociaż nie ma tutaj wielu "cudów", to dukaty wołowe w orzechowej panierce smakują pysznie. Mięso doprawiłam, dorzuciłam dużo natki pietruszki (nie rezygnujcie, jest super) i wyszło pysznie. Zachęcam Was do spróbowania. :)
krok po kroku:
- czas: ok. 45 minut
- liczba porcji: dla 4 osób
Składniki:
- 500 g mięsa wołowego mielonego
- 4–5 łyżek posiekanej natki pietruszki
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka pieprzu grubo mielonego
- 1/2 łyżeczki soli
- garść orzechów na panierkę
- bułka tarta na panierkę
- olej do smażenia
Krok 1: Natkę pietruszki siekam, dodaję do mielonego mięsa. Doprawiam solą i pieprzem, dodaję mąkę i wbijam jajko. Mieszam.
Krok 2: Orzechy siekam i mieszam z tartą bułką, to będzie panierka.
Krok 3: Formuję malutkie okrągłe kotleciki i obtaczam je w panierce.
Krok 4: Na patelnię wlewam olej i smażę kotleciki z obydwu stron.
Krok 5: Gdy już są rumiane, podaję. Świetnie smakują z ryżem i sałatką z marchewki. Smacznego.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 10
Czemu mielibyśmy się bać pietruszki?
Bo są osoby,które nie przepadają za pietruszką? ja np nie lubię koperku :D
ciekawy przepis…:)
Pierwszy raz widzę żeby dodawać mąkę do mielonego. Ja zawsze dodawałam abo kaszę mannę albo namoczoną bułkę muszę spróbować twój sposób na mielone. :)
Paulinko, w tagach pomyliły Ci się mięska ;)
przepis brzmi wspaniale, a czy da sie je upiec zamiast smarzyc?
Paulinko czy mozna wykasowac mój komentarz bo jest z nazwiskiem a nie chce :)
Ktokolwiek – dzięki za spostrzegawczość :)
sylwecia – już poprawione, przepraszam – nasz system to błędnie przepuścił, dbamy o to aby nigdy się nie pojawiały :)
dzięki :) a przepis wypróbuje w niedzielny obiad
Próbował ktoś zmięsem wieprzowym?
Nie można dodawać nowych komentarzy.
10