Dukaty wołowe w orzechowej panierce


Niewielkie burgery, które spodobają się i dzieciom, i dorosłym. Nazwałam je dukaty wołowe w orzechowej panierce, bo ta nazwa oddaje charakter tego dania. Malutkie kotleciki z mięsa, w kształcie niewielkich "dukatów", a z wierzchu panierowane orzechami. Fajne danie, które jest ciekawą alternatywą dla zwykłych mielonych.

Ja bardzo lubię dodatek orzechów do dań mięsnych, uważam, że świetnie do siebie pasują. Bardzo polubiliśmy kurczaka smażonego z orzechami nerkowca, czy pikantną wołowinę z orzechami. A przygotowując to danie, wiedziałam, że na pewno spodoba się domownikom.

I chociaż nie ma tutaj wielu "cudów", to dukaty wołowe w orzechowej panierce smakują pysznie. Mięso doprawiłam, dorzuciłam dużo natki pietruszki (nie rezygnujcie, jest super) i wyszło pysznie. Zachęcam Was do spróbowania. :)

Dukaty wołowe w orzechowej panierce krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: dla 4 osób

Składniki:

  • 500 g mięsa wołowego mielonego
  • 4–5 łyżek posiekanej natki pietruszki
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżeczka pieprzu grubo mielonego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • garść orzechów na panierkę
  • bułka tarta na panierkę
  • olej do smażenia
  • Przygotowanie niewielkich wołowych kotletów

    Krok 1: Natkę pietruszki siekam, dodaję do mielonego mięsa. Doprawiam solą i pieprzem, dodaję mąkę i wbijam jajko. Mieszam.

  • Przygotowanie niewielkich wołowych kotletów

    Krok 2: Orzechy siekam i mieszam z tartą bułką, to będzie panierka.

  • Przygotowanie niewielkich wołowych kotletów

    Krok 3: Formuję malutkie okrągłe kotleciki i obtaczam je w panierce.

  • Przygotowanie niewielkich wołowych kotletów

    Krok 4: Na patelnię wlewam olej i smażę kotleciki z obydwu stron.

  • Przygotowanie niewielkich wołowych kotletów

    Krok 5: Gdy już są rumiane, podaję. Świetnie smakują z ryżem i sałatką z marchewki. Smacznego.

Dukaty wołowe w orzechowej panierce
Dukaty wołowe w orzechowej panierce

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 10

Czemu mielibyśmy się bać pietruszki?

Bo są osoby,które nie przepadają za pietruszką? ja np nie lubię koperku :D

  • Sylwetka D. via Facebook

ciekawy przepis…:)

Pierwszy raz widzę żeby dodawać mąkę do mielonego. Ja zawsze dodawałam abo kaszę mannę albo namoczoną bułkę muszę spróbować twój sposób na mielone. :)

Paulinko, w tagach pomyliły Ci się mięska ;)

przepis brzmi wspaniale, a czy da sie je upiec zamiast smarzyc?

Paulinko czy mozna wykasowac mój komentarz bo jest z nazwiskiem a nie chce :)

Paulina Stępień

Ktokolwiek – dzięki za spostrzegawczość :)

sylwecia – już poprawione, przepraszam – nasz system to błędnie przepuścił, dbamy o to aby nigdy się nie pojawiały :)

dzięki :) a przepis wypróbuje w niedzielny obiad

Próbował ktoś zmięsem wieprzowym?