Drożdżówki z truskawkami


Latem chętnie sięgam po drożdżówki. Tym razem zrobiłam niewielkie drożdżówki z truskawkami. Ciasto słodziłam, ale już truskawki ułożyłam bez cukru, dzięki czemu bułeczki nie są zbyt słodkie, tylko takie akurat.

Jeśli lubicie niewielkie bułeczki z owocami, to te na pewno Wam posmakują. Są delikatne. Jeśli chcecie, aby skórka była jeszcze delikatniejsza, to przed pieczeniem posmarujcie bułeczki rozkłóconym jajkiem. Owoce możecie dowolnie zmieniać, życzę Wam smacznego.

Drożdżówki z truskawkami krok po kroku

  • czas: ok. 3 h (czas wraz wyrastaniem i pieczeniem)
  • liczba porcji: 12 sztuk

Składniki:

  • 570 g mąki pszennej (typ 480)
  • 12 g drożdży instant lub 24 g drożdży świeżych
  • 185 ml mleka
  • 85 g masła (może być masło roślinne)
  • 4 łyżeczki cukru
  • 2 jajka
  • łyżeczka soli
  • ok. 200 g truskawek

Moje porady:

  • Jak zrobić drożdżwki – przepis

    Krok 1: Drożdże rozpuszczam w mleku z dodatkiem cukru. W misce umieszczam wszystkie składniki. Mieszam.

  • Jak zrobić drożdżwki – przepis

    Krok 2: Następnie przekładam na blat i zagniatam. Gdy już ciasto jest elastyczne, to wkładam do miski, przykrywam ściereczką i odstawiam na około 1 h.

  • Jak zrobić drożdżwki – przepis

    Krok 3: Ciasto powinno znacznie zwiększyć swoją objętość.

  • Jak zrobić drożdżwki – przepis

    Krok 4: Dzielę na 12 części i z każdej formuję bułeczkę. Aby bułeczka była okrągła, formuję taką sakiewkę i dopiero potem turlam kulkę. ;-)

  • Jak zrobić drożdżwki – przepis

    Krok 5: Odstawiam do kolejnego wyrastania na 40–60 minut.

  • Jak zrobić drożdżwki – przepis

    Krok 6: Po tym czasem nacinam delikatnie i robię paluszkiem dziurkę.

  • Jak zrobić drożdżwki – przepis

    Krok 7: Wkładam truskawki i wstawiam całość do nagrzanego do 190°C piekarnika i piekę 15 minut. Gotowe. ;-)

Drożdżówki z truskawkami
Drożdżówki z truskawkami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 37

Jutro na pewno upiekę :)

Ta nadgryziona bułeczka wyglada tak pysznie, że zaraz polecę coś zjeśc ;D Bardzo trafiony mega apetyczny pomysł !

Nigdy nie robiłem bułeczek itp. ale chyba się skuszę :)
Paulino kiedy Ty znajdujesz czas na to wszystko?

Są prześliczne!:)

Tak, jak obiecałam, ciasto sobie właśnie rośnie na te bułęczki :) Pomyślałam, że do tych bułeczek można by powciskac kawałki czekolady. Spróbuję następnym razem :)

Dodałabym do nich kruszonkę;p :P

Smacznie wygladaja.
I jest Pani taka ladna :)

Moje bułeczki po wyjęciu prosto z pieca :) Jeszcze na blasze, bo na talerzu zaczęły od razu znikac ;] Wersja z kruszonką, trochę bardziej płaskie, żeby więcej owoców się zmieściło. Z połowy przepisu prawie cała blacha :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2010/06/IMG_1439.JPG[/img]

Wyglądają i smakują znakomicie!

  • LadyMagdalenaAnna

wyglądają smacznie

A oto moja wersja – z mrożonymi truskawkami :D Jedna uwaga: trzeba je trochę dłużej piec, jeżeli używamy mrożonych owoców.

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/03/100_1016.JPG[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/03/100_1013.JPG[/img]

a Tą Panią chce za żonę !!!

bułeczki z truskawkami i lakierem do paznokci hehe

bez przesady, przecież Tobie ich nie sprzedaję, zrób je po swojemu, skorzystaj i podziel komentarzem, czy Ci smakowały :)

jak beda truskawki tak zrobie wygladaja apetycznie…

biednie wygladaja brak kruszonki

could you please explain what this is ‚

■12 g drożdży instant lub 24 g drożdży świeżych

thankyou

Paulina Stępień

Hi Sonia, that means you should use 12 grams of yeast (powder) or if you can buy fresh yeast, use 24 grams of fresh yeast :)

ok thankyou sooo much :)

hej!! zrobilam takie buleczki z powidlami rozanymi w srodku a na wierzchu cukier puder!PYCHOTA!!! nie mialam mleka i zamiast dalam male opakowanie jogurtu naturalnego.dziekuje za superowy przepis

Paulina Stępień

Domik cieszę się baaardzo!

wygląda jak bułka z truskawką

a dałoby radę to ciasto rozwałkować i pociąć na paseczki? później zwijanie?

tak można tak zrobić

Co one takie blade;-))

  • Aleksandra Kocihan

wyglada jak by bylo a nie moglo , porazka . a posmarowac bulek jajkiem nie wolno . kiepsko

  • monika chojnacka

ja posmarowala bym jeszcze zoltkiem przed pieczeniem aby nabraly zlotego koloru … i inny dodatek np. budyn

takie niedopieczone

paei100 robi lepiej

podnieciłem się jak robiłaś palcem dziurki w cieście :D

bułeczki, przed pieczeniem, posmarowałbym roztrzepanym jajkiem- ładniej będą wyglądać.

nie dopieczone masakra żnada

żenada*

  • Agnieszka Jóźwiak

Czy można używać innych owoców

ale durne komentarze…niedopieczone, za blade, bez kruszonki, z lakierem do paznokci, żenada….
ludzie, po co byc takim podlym ?
wyscigi w dołowaniu czlowieka ?
A co niektorzy to pewnie potrafia tylko jajecznice i wode ugotowac…

Kotlettv prosze mi powiedzieć dlaczego pani wszystko zmienła (jeśli chodzi o kroki przygotowania, przygotowanie itp.) wraz z początkiem roku 2010?