Delikatne bułeczki w kształcie oponek, posypane makiem, to mój pomysł na piknikowe jedzonko albo na przekąskę zamiast drugiego śniadanka. Drożdżowe oponki z makiem są lekkie, smaczne minimalnie słodkie i oczywiście z makiem!
To takie bułeczki, które możecie przeciąć i przełożyć wędliną, a możecie równie dobrze jeść je puste, bez niczego. Ich przygotowanie nie jest trudne, to jeden z moich przepisów, który robię w wielu kombinacjach, bo uważam, że jest bardzo udany. Ostatnio pokazywałam Wam drożdżówki z rabarbarem, a wcześniej moje bułeczki z nutellą. Za każdym razem smakują troszkę inaczej a jednocześnie są pyszne :) Polecam.
Ilość porcji: ok. 10 – 12 bułeczek
Składniki
- 570 g mąki pszennej
- 24 g drożdży świeżych
- 185 ml mleka
- 85 g masła
- 4 łyżeczki cukru
- 2 jajka
- łyżeczka soli
plus:
- jajko do smarowania
- mak do posypania
Jak zrobić drożdżówki z makiem – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/YgB6ZsYHpkY
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Drożdże rozpuszczam w mleku, dodaję cukier i mieszam. Następnie wszystkie składniki umieszczam w misce i dodaję rozrobione drożdże i mieszam. |
 |
Krok 2.Przekładam na blat i zagniatam aż będzie elastyczne. |
 |
Krok 3.Wkładam do miski i odstawiam na 1 do 1,5 h aby wyrosło. |
 |
Krok 4.Wyrośnięte ciasto wyjmuję z miski. |
 |
Krok 5.Dzielę na w miarę równe części (ja dzielę na 10, ale możecie i na 12) i formuję wałeczki. |
 |
Krok 6.A potem zlepiam je w oponki. Odstawiam na 40 do 60 minut by podrosły. |
 |
Krok 7.Smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję makiem. Wstawiam do nagrzanego do 190 C piekarnika i piekę około 15 minut. Smacznego. Bułeczki są mięciutkie przez 2-3 dni. |
Zobacz również:
pięknie się prezentują te oponki. Muszę koniecznie spróbować :)
Ładne te oponki ! :) Mniam ,idealne na sniadanko:)
Zrobiłam te bułeczki :) Może nie wyszły tak ładne jak u Pauliny, ale naprawdę bardzo, bardzo smaczne :) Polecam.
Utrica1 – świetne, rewelacyjne :) bardzo ładne Ci wyszły :) takie makowe hihihi. Bardzo cieszy mnie, że smakowały :)
wyszły baaardzo makowe, bo posypywał mój dzieć i nie żałował maku :) sypnął na każdą bułeczkę ile mu się w garść zmieściło :)
Utrica :) to zrobił to świetnie :) hihihi takie pieguski. Jak byłam mała to wybierałam najbardziej makowe bułeczki, stąd może tak bardzo mi się spodobały :)
Robilam te oponki tydzien temu w niedziele, tak abym byly na sniadanie, niestety nie posiadalam maku wiec dodalam rodzynki do srodka a migdaly z wierzchu. Wczoraj wieczorem uslyszalam czy dzis bede one znowu. Swietny przepis :)
[..YouTube..] moja babcia robiłą oponki z cukrem pudrem , mniam.. znaczy wciaz robi:)
[..YouTube..] moja babcia robiłą oponki z cukrem pudrem , mniam.. znaczy wciaz robi:)
[..YouTube..] moja babcia robiłą oponki z cukrem pudrem , mniam.. znaczy wciaz robi:)
Lecę po mak..i po nutellę :-) Za jednym zamachem zrobię jedne i drugie bo ciasto chyba takie same. Pewnie z sezamem też mogły by być?
No i są! Z makiem i sezamem. Nutellę sobie darowałam tym razem.
Jak zwykle troszkę mi się przypiekły bo robiąc obiad zapomniałam o bułeczkach, ale jest ok, są bardziej chrupiące. Wyrabiałam ręcznie, ciasto nie lepiło się i pięknie wyrosło…pod poduszką :-)
Lidan nooo piękne!!! :))) a jakie sposoby na rośnięcie, gdzie Ty to ciasto chowasz :))))) wyglądają super
Hi hi… Normalnie stawiałam miskę z ciastem koło kaloryfera ale teraz grzejniki już nie grzeją tak mocno a u mnie chłodno jest i już od jakiegoś czasu zastanawiałam się jak to ciasto ma wyrastać w takich warunkach. Koleżnka mi przypomniała,że można w kołdre zawinąć. Moja kołderka wietrzyła się jeszcze na balkonie więc wykorzystałam poduszki i efekt był rewelacyjny :-)
Lidan spokojnie ciasto wyrośnie nawet w zimnie :))) ale pomysł faaaaajny! :D