Drożdżowe bułki wąż


Bułeczki w kształcie węża? Czemu nie! Oto coś dla dzieciaków (i nie tylko) bułka wąż, a w zasadzie kilkadziesiąt małych bułeczek ułożonych w węża. Ja takiego bułkowego węża przygotowuję na wszelkie dziecięce przyjęcia, sprawdzają się jako baza do kanapek lub jeśli wbijesz na górę pomidorki, ser, wędlinę, oliwki, paprykę i inne ulubione składniki to będą trochę, jak koreczki :)

Drożdżowe bułeczki w kształcie węża to też pomysł na wspólne gotowanie z dziećmi, chętnie będą formować kulki razem z Tobą. Jeśli czytasz to wieczorem to ciasto drożdżowe możesz teraz szybko zamieszać, chwilę wyrobić i wrzucić do lodówki, spokojnie sobie tam podrośnie do rana :)

Drożdżowe bułki wąż krok po kroku

  • czas: 2 godziny
  • liczba porcji: ok. 22-24 bułeczek

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 150 ml mleka
  • 100 ml wody
  • 70 g roztopionego masła
  • 1 jajko
  • 20 g drożdży świeżych lub 10 g drożdży instant
  • 3-4 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • dodatkowe jajko do smarowania

Moje porady:

  • przy cieście drożdżowym ważne jest wyrabianie i napowietrzenie go, dzięki temu lepiej rośnie, a bułki są bardziej puszyste. Polecam Ci mój wpis o wyrabianiu pieczywa.
  • Bułka wąż

    Krok 1: Drożdże świeże rozpuszczam w mleku i mieszam do rozpuszczenia, a jeśli używam suszonych to po prostu dodaję je do pozostałych składników. Wszystkie składniki umieszczam w misce, mieszam, potem przekładam na blat i zagniatam ok. 10 minut.

  • Bułka wąż

    Krok 2: Odstawiam do wyrastania na 1 godzinę.

  • Bułka wąż

    Krok 3: Dzielę na ok. 22-24 kawałki

  • Bułka wąż

    Krok 4: Formuję kulki i układam węża, kulki powinny b yć blisko siebie, ale nie muszą być mocno zetknięte ponieważ jeszcze podrosną i tak się wtedy złączą :) Odstawiam na ok. 20 minut.

  • Bułka wąż

    Krok 5: Smaruję rozkłóconym jajkiem i piekę ok. 15 minut w 180C. Gotowe :)

Bułka wąż
Bułka wąż

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 9

Nic nie ma o lodowce w przepisie ?

  • kotlet.tv

Nie ma :) ale mogę dopisać : albo godzinę wyrasta w misce w kuchni albo ok. 8 godz w lodówce :)

  • Pati Ja

A czy ciasto na racuchy też można wieczorem wyrobić i wrzucić do lodówki na noc?

Faaajne! Dobre na śniadanko

Super pomysł. Potrzebuje zrobić coś takiego na Halloween dla dzieciaków. Czy można dodać do ciasta kawałki czekolady?

witam.czy wyrośnięte ciasto można włożyć na noc do lodówki a rano uformować kulki i upiec

Pyszne. Polecam!