Drożdżowe bułeczki z grzybami


Takie bułeczki są najlepsze na ciepło. Będą świetnym dodatkiem do czerwonego barszczu, ale równie dobrze możecie je jeść same, chociażby na drugie śniadanie. Zrobienie takich bułeczek nie jest trudne, a smakują bardzo dobrze. Bułeczki z grzybami to takie większe paszteciki do barszczu.

Jeśli chodzi o farsz do bułeczek z grzybami, to wykorzystałam grzybki z zupy grzybowej. Możecie wykorzystać również do tego celu pieczarki. Smacznego.

Drożdżowe bułeczki z grzybami krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: ok. 10

Składniki:

  • 400 g mąki pszennej typ 550
  • 190 g wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 20 g drożdży świeżych lub 10 g drożdży instant

farsz:

  • ok. 80 g grzybów suszonych ugotowanych
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • łyżka oleju

plus:

  • jajko do smarowania

Moje porady:

  • Drożdżowe bułeczki krok po kroku

    Krok 1: Drożdże rozpuszczam w wodzie z cukrem. Potem dodaję rozpuszczone drożdże do mąki, dodaję resztę wody, masło, jajko i sól. Wszystko mieszam.

  • Drożdżowe bułeczki krok po kroku

    Krok 2: Zagniatam, a potem smaruję olejem lub oliwą i wkładam do miski, aby wyrosło. Odstawiam na godzinę.

  • Drożdżowe bułeczki krok po kroku

    Krok 3: W tym czasie robię farsz. Cebulę siekam drobno i podsmażam, dodaję do tego grzybki i całość doprawiam pieprzem. Chwilkę smażę i odstawiam, by wystygło.

  • Drożdżowe bułeczki krok po kroku

    Krok 4: Wyrośnięte ciasto wałkuję na prostokąt i nakładam farsz. Roluję.

  • Drożdżowe bułeczki krok po kroku

    Krok 5: Kroję na kawałki i odstawiam do wyrastania. Czas mniej niż godzinę.

  • Drożdżowe bułeczki krok po kroku

    Krok 6: Smaruję rozkłóconym jajkiem, wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 15 minut, aż będą rumiane. Smacznego.

Drożdżowe bułeczki z grzybami
Drożdżowe bułeczki z grzybami

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 12

Hollo Paulina buleczki fantastyczne ,musze zrobic,a ta miska niebieska wyglada super jakie jest wielkosci?? chetnie bym sobie taka tez kupila Dzieki za odpowiedz.

Zapomniałaś o drożdżach ;)

Paulina Stępień

Pierozek miska jest dość spora, akurat do mieszania wszystkich ciasta. Do kg składników pomieści.

Paweł dzięki wielkie! :D już dopisałam

  • Maja z Facebooka

Juz wiem co w najblizszym czasie bede robic:)Pozdrawiam was i wszystkiego co najjjj w tym Nowym Roku:)

  • Anna z Facebooka

normalnie cudo :)

Ale smakowicie wyglądają;)

  • Anna z Facebooka

a mozna zrobic wersje z pieczarkami ?? :)

ile cukru dodaje się do wody przy rozpuszczaniu drożdży?

Paulina Stępień

Już dopisałam, 1 łyżeczkę cukru

Paulinko,chciałabym zrobic te bułeczki I tak sobie pomyślałam….a jakby dodać drobno pokrojona,podsmażona piers z kurczaczka?da rade,wyjdzie?czy zmieni się cos wtedy w przygotowaniu ciasta?Dziękuje I pozdrawiam z UK.

rozkloconym???co to znaczy????

Jesli chcialabym uzyc swiezych pieczarek, to ile ich bede potrzebowac? Tez tylko 80g?