Drobiowe pulpeciki w sosie pietruszkowym


Lekkie danie, czyli drobiowe pulpeciki w sosie pietruszkowym. Pomysł na obiad, który będzie delikatny, ale nie mdły, a jednocześnie zdrowy. Są tutaj drobiowe kulki, lekki sos i dużo pietruszki. Do tego proponuję makaron lub kaszę jaglaną. Danie będzie dobre dla mam karmiących lub osób na diecie lekkostrawnej.

Do tego możecie dodatkowo podać sałatę z jogurtem i cukrem lub w wersji mniej zdrowej, cięższej, ze śmietaną. Drobiowe pulpeciki możecie też podać w głębokim talerzu z większą ilością delikatnego sosu. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g mięsa drobiowego zmielonego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 2–3 kulki zielonego pieprzu
  • sól
  • mąka do obtoczenia
  • 2 łyżki śmietany 12%
  • 2 łyżki mąki (lub 2,5)
  • 1/2 szklanki mleka
  • natka pietruszki
  • ulubiony makaron

Moje porady:

  • Pulpeciki drobiowe przepis

    Krok 1: Do mięsa mielonego dodaję rozgnieciony pieprz, sól, jajko i tartą bułkę. Mieszam, formuję kulki wielkości moreli i każdą obtaczam w mące.

  • Pulpeciki drobiowe przepis

    Krok 2: Zagotowuję wodę z solą i wrzucam kulki, woda powinna przykrywać kulki, ale mogą minimalnie wystawać. Gotuję ok. 20 minut.

  • Pulpeciki drobiowe przepis

    Krok 3: Siekam pietruszkę i mieszam mleko ze śmietaną i mąką.

  • Pulpeciki drobiowe przepis

    Krok 4: Do gotujących się pulpecików wlewam mleczny sos i zagotowuję. Na koniec dodaję pietruszkę, zdejmuję z ognia, mieszam i podaję z makaronem. Smacznego.

Pulpeciki drobiowe
Pulpeciki drobiowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 75

  • RonnieTricker

MMmm, wreszcie coś zdrowego :)

  • Mademoiselle B.

Więcej takich zdrowych, lekkich, dietetycznych przepisów, ten zrobię na
pewno :) pozdrawiam!

  • TheNatalia1602

A co można dodać, żeby kotleciki nie były takie szarawe…? Tylko bardziej
brązowe? Trzeba je usmażyć jak normalne kotlety a później dusić w sosie?

  • 85mamusia

mmmmmm….

  • kamilkolos112

Takie proste! A jakie smaczne ;)

  • Marta z Facebooka

kotleciku ty moj mam problemy z jelitami i z węzłem chłonnym krezki..nie bd się wgłębiać w szczegóły..w szpitalu kazali być mi na diecie lekko strawnej..czy mogłabys mi doradzić co można a czego nie można jeść na takiej diecie

  • Marta z Facebooka

kotleciku ty moj mam problemy z jelitami i z węzłem chłonnym krezki..nie bd się wgłębiać w szczegóły..w szpitalu kazali być mi na diecie lekko strawnej..czy mogłabys mi doradzić co można a czego nie można jeść na takiej diecie

  • Małgorzata

Mmmm pychotka tez takie robie tylko z koperkiem i tez sa przepyszne :)

  • Anna z Facebooka

Podoba mi sie!! Musze koniecznie zrobic, uwielbiam takie przepisy, oby wiecej takich pomyslow, a te pulpeciki na pewno zrobie tylko musze miesko zdobyc … Pycha ;)

  • z Facebooka

Lubię na ostro, w sosie chrzanowym :)

  • Ryszard

No, to „wymyślił się” z pomocą Pauliny jutrzejszy obiad. DZIĘKUJĘ

  • Ryszard z Facebooka

I mamy jutrezjszy obiad. Dziękuję ;-)

  • Jacek z Facebooka

Pulpeciki git. Drobiowe, wieprzowe, w sosie pietruszkowym, chrzanowym, musztardowym czy koperkowym są świetne. Osobiście polecam spróbować dodać do mięsa drobniutko posiekanego ogórka konserwowego lub inne pikle warzywne :) Efekt jest dość ciekawy :)
Pozdrawiam!

  • z Facebooka

@Marta lekkostrawne są na przykład te pulpeciki :) ogólnie jasne pieczywo, niewzdymające warzywa, duszone jedzenie i takie na parze, chude mięso, kasze :)
@anna polecam! :)
Jacek ooochrzanowe brzmią pysznie!

  • TheLIMAKS

Zrob jakies w ostrzejszym sosie

  • TheOrchidea1988

ja bardzo czesto robie taki sos nawet do zwyklych mielonych tylko jeszcze dodaje duzo koperku i troche soku z cytryny uwielbiam ten kwasny posmak :D

  • Paulina Nowak

świetne! :)

  • kotlettv

brązowe to też kwestia mięsa, inny kolor ma indyk, jak u mnie (szarawy, w środku różowy lekko) a inny wieprzowina czy wołowina :) oczywiście możesz też usmażyć, ale to będzie cięższe danie

  • Aleksandra G.

przecudowny talerzy,możesz zdradzić skąd pochodzi ?

  • Marzena

Skąd wziąć mielone mięso drobiowe? Nie widzialam jeszcze takiego w sklepie… Pulpeciki wyglądają tak pysznie!

  • dorota

Mielone mięso drobiowe jest w sklepach, trzeba o nie może zapytać. Najlepiej jednak kupić kawałek mięsa drobiowego i samemu przemielić w maszynce. Wtedy przynajmniej wiadomo z czego jest to mielone.

  • Maja

W sklepach mięsnych można poprosić o zmielenie piersi z kurczaka lub indyka. Ja mieszkam w Anglii i tutaj można je kupić w większych marketach. Podejrzewam, że w Polsce w Tesco też się znajdą ;)

  • karol majewski

Narobiłaś mi apetytu :D

  • Barbara Sznicer

Itak mi sie wydaje ,ze jest mdleeeeeee…moze cos do kontrastu….??,juz lepiej w sosie pomidorowym…alla pizzaiola..??
P:)

  • alien766

Uwielbiam pulpeciki:D Robię je w takim sosie na jaki akurat znajdę składniki w lodówce. Baza na sos jest zawsze taka sama (rosołek, mąka z mlekiem i kwaśna śmietana) a potem daję co tam mam- musztardę, koperek, koncentrat pomidorowy, pieczarki itd. Do tego makaronik i jest szybki obiad:D Nie próbowałam jeszcze dodac pietruszki.

  • Aniuusha

Już wiem co będę miała jutro na obiad :)
Bardzo lubię pulpety ! :D

  • Matyldonka

A gdzie można kupic takie sztucce?

  • asik325

uwielbiam pulpeciki w tej wersji tylko zamiast pietruszki ja dodaję koperek :)

  • Anna z Facebooka

w sosie warzywno-pomidorowym, moi chłopcy je uwielbiają ;)

  • Anna z Facebooka

w sosie warzywno-pomidorowym, moi chłopcy je uwielbiają ;)

  • kwiatuszek2104

Ja chodze do sklepu Gzella i tam wybieram sobie kawałek mięska, który chcę i mi mielą na miejscu :) Polecam

  • Ela

Dziękuję za inspirację, ja matka karmiąca, bardzo chętnie przyrządzę to sobie na dzisiejszy obiad. Myślę, że moje starsze dziecię (1,5roku) też nie pogardzi takimi pulpetami.
Jedna tylko porado-uwaga laktacyjna, pietruszka hamuje laktację.

Paulina Stępień

Widać w tej materii są spore rozbieżności, bo natka pietruszki jest zalecana przez poradnie laktacyjne i w ogóle dla diety mamy karmiącej i dla tej w ciąży. Inaczej jest z korzeniem pietruszki który może być przyczyną alergii. Ja natkę pietruszki jem w ilościach hurtowych wręcz ;)

  • Ela

Podana przeze mnie informacja pochodzi z nader fachowej ;-) publikacji:”Karmienie piersią w teorii i praktyce” Medycyna Praktyczna, Kraków 2012, z rozdz. „Zioła i ich zastosowanie w czasie laktacji” pozwolę sobie zacytować fragment: „do ziół hamujących laktację należy przede wszystkim mięta pieprzowa (Mentha x piperita), szałwia lekarska (Salvia officinalis) oraz pietruszka (Petroselinum crispum).”
Opisano przypadek zahamowania lekatcji z powodu częstego spożywania potraw przyprawionych liśćmi pietruszki (Humphrey S: „The nursing mother’s herbal.” Fairview Press, Minneapolis 2003).
Oczywiście w medycynie jak w życiu, nic na pewno i nie na każdego wszystko tak samo działa. Także bardzo prawdopodobne, że u Ciebie natka pietruszki nic nie zmieni. Natomiast moje doświadczenie (wprawdzie tylko z dwójką maluchów) potwierdza to, co podaje piśmiennictwo.
Pozdrawiam :-)

  • Mała kuchareczka

Sos pietruszkowy fajna sprawa:)

  • Iwona z Facebooka

moje ulubione – w sosie koperkowym ;)

  • bnm nn

proszę o więcej przepisów dla mam karmiących

  • Joanna Walczak

Może byc dobre :)

  • Ewa

A ja , pulpeciki otaczam w mace kartoflanej.Polecam!! do sosu dodaje tez koperek! fajnie , ze juz jestes, a moze zobaczymy malego Kotlecika, Bajkorada sie pochwalila mala Hania!! Pozdrawiam cieplutko Ewa

  • tobusiowamama

często to robię, ale z sosem koperkowym, pozdrawiam

  • Justyna

czy bylaby mozliwosc dodawania do kazdej potrawy ktora przyrzadzicie ilosc kalorii jaka dana potrawa zawiera?

  • Ewe Lina

Uwielbiam pulpety, tego przepisu nie znałam.

  • Netka

Jestem ZA tym co napisała Justyna, TAK TAK! bardzo prosimy o taki dodatek do każdej potrawy :)

Ad, pulpecików.
Wyglądają bardzo smakowicie :) Uwielbiam takie potrawy.

Paulina Stępień

Netka ja nie jestem zwolennikiem kalorii :) wybieram racjonalne żywienie a nie kalorie :)

  • Marta

O nie – tylko nie kalorie!
Jedną z zalet kotleta jest właśnie brak informacji o kaloriach. Nie muszę się stresować, czy danie będzie kaloryczne, tylko po prostu je przyrządzam. Wiem, że prezentowane dania są zdrowe i zjadane w normalnych ilościach nie tuczą – co doskonale widać na filmach patrząc na Paulinę:) (i na Michała:)

  • myszaaa71

Moja kochana, wydaje mi się czy wróciłaś do dawnego kolorku włosów?

  • milka

Paulinko,bardzo prosze zdradz,gdzie można kupic tak piekne talerze:)PRZEPIEKNE:)poprostu.dziekuje:)

Paulina Stępień

Milka kupilam je we Flo

  • BB123NY

Dzięki, napewno zrobię. :)

  • ptyś z budyniem

Faje danie! Robiłam Twoje pulpeciki z parowaru też były bardzo dobre tylko zamiast korniszonów dałam paprykę czerwoną.

  • juhukasia

Moja babcia ma takie widelce, uwielbiam nimi jeść :)

  • Kotlet.TV

pulpeciki! :)

  • jomi30028

Często robię pulpeciki ale w sosie koperkowym :)

  • Justyna

a ja zamiast bułki tartej do środka daję kaszę mannę, koniecznie do tego sos grzybowy lub pieczarkowy i kopytka, mniam :)

  • Meda

Pulpeciki pierwsza klasa :) robiłam je wczoraj poraz pierwszy. Sos na początku był dla mnie trochę bezpłciowy, ale podrasowałam go większą ilością soli i dodałam trochę pieprzu.

Pierwsze słysze, żeby pietruszka hamowała laktacje, z tego co wiem od laktatorki takie działanie ma szałwia i mięta. Jem pietruszkę w bardzo dużych ilościach i nie narzekam na ilość mleka, co więcej mam go na szczęście w nadmiarze ;)

Paulina Stępień

Meda pietruszka jest bardzo zdrowa oczywiście :) poza tym ma sporo żelaza i zapobiega opuchnięciom, ja też jem w ogromnych ilościach :)

  • Domciak97

U mnie takie pulpiciki często górują w kuchni.. ; )

  • Aneta

Super przepis. Prosimy o wiecej Dla mam karmiacych :-)

  • mamaMagdalena

Kolejny pyszny przepis :) dzięki

  • Jaga

Super danie dla małych dzieci :)

  • wojtekimynia

polecam dodać do środka pulpecików drobno posiekaną pietruszkę

  • naonaonia

Pulpeciki to doskonale danko, lekkostrawne.A sosow jest mnostwo-koperkowy, pietruszkowy, pomidorowy, kaparowy,chrzanowy, musztardowy z zielonego marynowanego pieprzu itp.Pulpeciki sa tak uniwersalne,ze mozna je podawać(malutkie) w zupach, ba nawet we flakach.

  • sylwester całujek

często robię takie pulpeciki bo są pyszne i co ważne lekkostrawne :-) natomiast zazwyczaj z sosem koperkowym ;-) więcej takich dań , pozdrawiam i Całuje-k ;-)

  • Marta

Jak dla mnie bardzo fajne danie :)

  • hipaa compliant file transfer

Great site, you could be making big bucks with online marketing. If interested, go to

  • Ania

Dziekuje, jestem na diecie lekkostrawnej i dzisiaj właśnie miałam obiad uratowany:) cała rodzina zajadała z apetytem. Proszę o więcej przepisów wg tej diety:)

  • Anonim

czy zamiast pieprzu zielonego można dodac zwykły czarny

  • Asia

Super przepis , będę dziś próbować. Idealne danie dla mnie mamy karmiącej i taty na diecie:D
Jestem waszą fanką , pierwszy raz odzywam sie w jakikolwiek sposób:)ale chciałam w końcu pochwalić za genialny blog. Ostatnio nawet nie zaglądam na inne bo tu zawsze znajduję to czego szukam:D Pozdrawiam oby tak dalej:D

  • Kasia

Takie pulpeciki są bardzo smaczne, delikatne i zdrowe, ja jednak gotuję je w sosie pomidorowym, bo taki sos lubię najbardziej.
Posypuję najczęściej koperkiem, mmm pycha, polecam i smacznego!

  • Anonim

Pychota! Ja zrobiłam z ryżem bez soli, ale za to do sosu dorzucilam kostkę mięsna.

  • Malina

Hmm , przypomina mi to wyrażnie przepis na koenigsberger klopsy, wiec zrobiłam je według pezepisu na nie. Do gotujacej się wody wrzuciłam ziele, liść laurowy , cebulkę i kostkę warzywną , oczywiście bio. I sos robiłam na zasmażce z masełka i mąki , dodałam wodę z dotowania i śmietankę , dużo pietruszki , doprawiłam sokiem z cytryny , sola i pieprzem . Palce lizać :)

  • Samurai Sword

I love this sword! The coloring is beautiful and it came oiled with a plastic covering to protect the blade during shipping. I would have given it a full five stars, but the sheathe does not actually fit the blade, so the Katana knocks against the wood when it’s sheathed, unlike the Mashiro that I bought earlier. Still a beautiful and sharp sword, just disappointed in the ill fit.

  • martika

Super, danie idealne dla mamy karmiącej. Proszę jeszcze przepis na ciasto dla mam karmiących bo ja nie mam pomyśłu. Pozdrawiam

  • Daria

Nie jestem mistrzem kuchni, ale podjęłam wyzwanie i… banalnie proste i PRZEPYSZNE! Jestem w ciąży i już szukam tutaj więcej takich zdrowych przepisów na obiad :D Dziękuję!

Nie można dodawać nowych komentarzy.