Drobiowe pulpeciki w sosie pietruszkowym


Lekkie danie, czyli drobiowe pulpeciki w sosie pietruszkowym. Pomysł na obiad, który będzie delikatny, ale nie mdły, a jednocześnie zdrowy. Są tutaj drobiowe kulki, lekki sos i dużo pietruszki. Do tego proponuję makaron lub kaszę jaglaną. Danie będzie dobre dla mam karmiących lub osób na diecie lekkostrawnej.

Do tego możecie dodatkowo podać sałatę z jogurtem i cukrem lub w wersji mniej zdrowej, cięższej, ze śmietaną. Drobiowe pulpeciki możecie też podać w głębokim talerzu z większą ilością delikatnego sosu. Smacznego.

Drobiowe pulpeciki w sosie pietruszkowym krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g mięsa drobiowego zmielonego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 2–3 kulki zielonego pieprzu
  • sól
  • mąka do obtoczenia
  • 2 łyżki śmietany 12%
  • 2 łyżki mąki (lub 2,5)
  • 1/2 szklanki mleka
  • natka pietruszki
  • ulubiony makaron

Moje porady:

  • Pulpeciki drobiowe przepis

    Krok 1: Do mięsa mielonego dodaję rozgnieciony pieprz, sól, jajko i tartą bułkę. Mieszam, formuję kulki wielkości moreli i każdą obtaczam w mące.

  • Pulpeciki drobiowe przepis

    Krok 2: Zagotowuję wodę z solą i wrzucam kulki, woda powinna przykrywać kulki, ale mogą minimalnie wystawać. Gotuję ok. 20 minut.

  • Pulpeciki drobiowe przepis

    Krok 3: Siekam pietruszkę i mieszam mleko ze śmietaną i mąką.

  • Pulpeciki drobiowe przepis

    Krok 4: Do gotujących się pulpecików wlewam mleczny sos i zagotowuję. Na koniec dodaję pietruszkę, zdejmuję z ognia, mieszam i podaję z makaronem. Smacznego.

Pulpeciki drobiowe
Pulpeciki drobiowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 75

MMmm, wreszcie coś zdrowego :)

Więcej takich zdrowych, lekkich, dietetycznych przepisów, ten zrobię na
pewno :) pozdrawiam!

A co można dodać, żeby kotleciki nie były takie szarawe…? Tylko bardziej
brązowe? Trzeba je usmażyć jak normalne kotlety a później dusić w sosie?

mmmmmm….

Takie proste! A jakie smaczne ;)

  • Marta z Facebooka

kotleciku ty moj mam problemy z jelitami i z węzłem chłonnym krezki..nie bd się wgłębiać w szczegóły..w szpitalu kazali być mi na diecie lekko strawnej..czy mogłabys mi doradzić co można a czego nie można jeść na takiej diecie

  • Marta z Facebooka

kotleciku ty moj mam problemy z jelitami i z węzłem chłonnym krezki..nie bd się wgłębiać w szczegóły..w szpitalu kazali być mi na diecie lekko strawnej..czy mogłabys mi doradzić co można a czego nie można jeść na takiej diecie

Mmmm pychotka tez takie robie tylko z koperkiem i tez sa przepyszne :)

  • Anna z Facebooka

Podoba mi sie!! Musze koniecznie zrobic, uwielbiam takie przepisy, oby wiecej takich pomyslow, a te pulpeciki na pewno zrobie tylko musze miesko zdobyc … Pycha ;)

Lubię na ostro, w sosie chrzanowym :)

No, to „wymyślił się” z pomocą Pauliny jutrzejszy obiad. DZIĘKUJĘ

  • Ryszard z Facebooka

I mamy jutrezjszy obiad. Dziękuję ;-)

  • Jacek z Facebooka

Pulpeciki git. Drobiowe, wieprzowe, w sosie pietruszkowym, chrzanowym, musztardowym czy koperkowym są świetne. Osobiście polecam spróbować dodać do mięsa drobniutko posiekanego ogórka konserwowego lub inne pikle warzywne :) Efekt jest dość ciekawy :)
Pozdrawiam!

@Marta lekkostrawne są na przykład te pulpeciki :) ogólnie jasne pieczywo, niewzdymające warzywa, duszone jedzenie i takie na parze, chude mięso, kasze :)
@anna polecam! :)
Jacek ooochrzanowe brzmią pysznie!

Zrob jakies w ostrzejszym sosie

ja bardzo czesto robie taki sos nawet do zwyklych mielonych tylko jeszcze dodaje duzo koperku i troche soku z cytryny uwielbiam ten kwasny posmak :D

świetne! :)

brązowe to też kwestia mięsa, inny kolor ma indyk, jak u mnie (szarawy, w środku różowy lekko) a inny wieprzowina czy wołowina :) oczywiście możesz też usmażyć, ale to będzie cięższe danie

przecudowny talerzy,możesz zdradzić skąd pochodzi ?

Skąd wziąć mielone mięso drobiowe? Nie widzialam jeszcze takiego w sklepie… Pulpeciki wyglądają tak pysznie!

  • dorota

Mielone mięso drobiowe jest w sklepach, trzeba o nie może zapytać. Najlepiej jednak kupić kawałek mięsa drobiowego i samemu przemielić w maszynce. Wtedy przynajmniej wiadomo z czego jest to mielone.

  • Maja

W sklepach mięsnych można poprosić o zmielenie piersi z kurczaka lub indyka. Ja mieszkam w Anglii i tutaj można je kupić w większych marketach. Podejrzewam, że w Polsce w Tesco też się znajdą ;)

Narobiłaś mi apetytu :D

Itak mi sie wydaje ,ze jest mdleeeeeee…moze cos do kontrastu….??,juz lepiej w sosie pomidorowym…alla pizzaiola..??
P:)

Uwielbiam pulpeciki:D Robię je w takim sosie na jaki akurat znajdę składniki w lodówce. Baza na sos jest zawsze taka sama (rosołek, mąka z mlekiem i kwaśna śmietana) a potem daję co tam mam- musztardę, koperek, koncentrat pomidorowy, pieczarki itd. Do tego makaronik i jest szybki obiad:D Nie próbowałam jeszcze dodac pietruszki.

Już wiem co będę miała jutro na obiad :)
Bardzo lubię pulpety ! :D

A gdzie można kupic takie sztucce?

uwielbiam pulpeciki w tej wersji tylko zamiast pietruszki ja dodaję koperek :)

  • Anna z Facebooka

w sosie warzywno-pomidorowym, moi chłopcy je uwielbiają ;)

  • Anna z Facebooka

w sosie warzywno-pomidorowym, moi chłopcy je uwielbiają ;)

Ja chodze do sklepu Gzella i tam wybieram sobie kawałek mięska, który chcę i mi mielą na miejscu :) Polecam

Dziękuję za inspirację, ja matka karmiąca, bardzo chętnie przyrządzę to sobie na dzisiejszy obiad. Myślę, że moje starsze dziecię (1,5roku) też nie pogardzi takimi pulpetami.
Jedna tylko porado-uwaga laktacyjna, pietruszka hamuje laktację.

Paulina Stępień

Widać w tej materii są spore rozbieżności, bo natka pietruszki jest zalecana przez poradnie laktacyjne i w ogóle dla diety mamy karmiącej i dla tej w ciąży. Inaczej jest z korzeniem pietruszki który może być przyczyną alergii. Ja natkę pietruszki jem w ilościach hurtowych wręcz ;)

  • Ela

Podana przeze mnie informacja pochodzi z nader fachowej ;-) publikacji:”Karmienie piersią w teorii i praktyce” Medycyna Praktyczna, Kraków 2012, z rozdz. „Zioła i ich zastosowanie w czasie laktacji” pozwolę sobie zacytować fragment: „do ziół hamujących laktację należy przede wszystkim mięta pieprzowa (Mentha x piperita), szałwia lekarska (Salvia officinalis) oraz pietruszka (Petroselinum crispum).”
Opisano przypadek zahamowania lekatcji z powodu częstego spożywania potraw przyprawionych liśćmi pietruszki (Humphrey S: „The nursing mother’s herbal.” Fairview Press, Minneapolis 2003).
Oczywiście w medycynie jak w życiu, nic na pewno i nie na każdego wszystko tak samo działa. Także bardzo prawdopodobne, że u Ciebie natka pietruszki nic nie zmieni. Natomiast moje doświadczenie (wprawdzie tylko z dwójką maluchów) potwierdza to, co podaje piśmiennictwo.
Pozdrawiam :-)

  • Mała kuchareczka

Sos pietruszkowy fajna sprawa:)

  • Iwona z Facebooka

moje ulubione – w sosie koperkowym ;)

proszę o więcej przepisów dla mam karmiących

Może byc dobre :)

A ja , pulpeciki otaczam w mace kartoflanej.Polecam!! do sosu dodaje tez koperek! fajnie , ze juz jestes, a moze zobaczymy malego Kotlecika, Bajkorada sie pochwalila mala Hania!! Pozdrawiam cieplutko Ewa

często to robię, ale z sosem koperkowym, pozdrawiam

czy bylaby mozliwosc dodawania do kazdej potrawy ktora przyrzadzicie ilosc kalorii jaka dana potrawa zawiera?

Uwielbiam pulpety, tego przepisu nie znałam.

Jestem ZA tym co napisała Justyna, TAK TAK! bardzo prosimy o taki dodatek do każdej potrawy :)

Ad, pulpecików.
Wyglądają bardzo smakowicie :) Uwielbiam takie potrawy.

Paulina Stępień

Netka ja nie jestem zwolennikiem kalorii :) wybieram racjonalne żywienie a nie kalorie :)

  • Marta

O nie – tylko nie kalorie!
Jedną z zalet kotleta jest właśnie brak informacji o kaloriach. Nie muszę się stresować, czy danie będzie kaloryczne, tylko po prostu je przyrządzam. Wiem, że prezentowane dania są zdrowe i zjadane w normalnych ilościach nie tuczą – co doskonale widać na filmach patrząc na Paulinę:) (i na Michała:)

Moja kochana, wydaje mi się czy wróciłaś do dawnego kolorku włosów?

Paulinko,bardzo prosze zdradz,gdzie można kupic tak piekne talerze:)PRZEPIEKNE:)poprostu.dziekuje:)

Paulina Stępień

Milka kupilam je we Flo

Dzięki, napewno zrobię. :)

  • ptyś z budyniem

Faje danie! Robiłam Twoje pulpeciki z parowaru też były bardzo dobre tylko zamiast korniszonów dałam paprykę czerwoną.

Moja babcia ma takie widelce, uwielbiam nimi jeść :)

pulpeciki! :)

Często robię pulpeciki ale w sosie koperkowym :)

a ja zamiast bułki tartej do środka daję kaszę mannę, koniecznie do tego sos grzybowy lub pieczarkowy i kopytka, mniam :)

Pulpeciki pierwsza klasa :) robiłam je wczoraj poraz pierwszy. Sos na początku był dla mnie trochę bezpłciowy, ale podrasowałam go większą ilością soli i dodałam trochę pieprzu.

Pierwsze słysze, żeby pietruszka hamowała laktacje, z tego co wiem od laktatorki takie działanie ma szałwia i mięta. Jem pietruszkę w bardzo dużych ilościach i nie narzekam na ilość mleka, co więcej mam go na szczęście w nadmiarze ;)

Paulina Stępień

Meda pietruszka jest bardzo zdrowa oczywiście :) poza tym ma sporo żelaza i zapobiega opuchnięciom, ja też jem w ogromnych ilościach :)

U mnie takie pulpiciki często górują w kuchni.. ; )

Super przepis. Prosimy o wiecej Dla mam karmiacych :-)

Kolejny pyszny przepis :) dzięki

Super danie dla małych dzieci :)

polecam dodać do środka pulpecików drobno posiekaną pietruszkę

Pulpeciki to doskonale danko, lekkostrawne.A sosow jest mnostwo-koperkowy, pietruszkowy, pomidorowy, kaparowy,chrzanowy, musztardowy z zielonego marynowanego pieprzu itp.Pulpeciki sa tak uniwersalne,ze mozna je podawać(malutkie) w zupach, ba nawet we flakach.

  • sylwester całujek

często robię takie pulpeciki bo są pyszne i co ważne lekkostrawne :-) natomiast zazwyczaj z sosem koperkowym ;-) więcej takich dań , pozdrawiam i Całuje-k ;-)

Jak dla mnie bardzo fajne danie :)

  • hipaa compliant file transfer

Great site, you could be making big bucks with online marketing. If interested, go to

Dziekuje, jestem na diecie lekkostrawnej i dzisiaj właśnie miałam obiad uratowany:) cała rodzina zajadała z apetytem. Proszę o więcej przepisów wg tej diety:)

  • Anonim

czy zamiast pieprzu zielonego można dodac zwykły czarny

Super przepis , będę dziś próbować. Idealne danie dla mnie mamy karmiącej i taty na diecie:D
Jestem waszą fanką , pierwszy raz odzywam sie w jakikolwiek sposób:)ale chciałam w końcu pochwalić za genialny blog. Ostatnio nawet nie zaglądam na inne bo tu zawsze znajduję to czego szukam:D Pozdrawiam oby tak dalej:D

Takie pulpeciki są bardzo smaczne, delikatne i zdrowe, ja jednak gotuję je w sosie pomidorowym, bo taki sos lubię najbardziej.
Posypuję najczęściej koperkiem, mmm pycha, polecam i smacznego!

Pychota! Ja zrobiłam z ryżem bez soli, ale za to do sosu dorzucilam kostkę mięsna.

Hmm , przypomina mi to wyrażnie przepis na koenigsberger klopsy, wiec zrobiłam je według pezepisu na nie. Do gotujacej się wody wrzuciłam ziele, liść laurowy , cebulkę i kostkę warzywną , oczywiście bio. I sos robiłam na zasmażce z masełka i mąki , dodałam wodę z dotowania i śmietankę , dużo pietruszki , doprawiłam sokiem z cytryny , sola i pieprzem . Palce lizać :)

I love this sword! The coloring is beautiful and it came oiled with a plastic covering to protect the blade during shipping. I would have given it a full five stars, but the sheathe does not actually fit the blade, so the Katana knocks against the wood when it’s sheathed, unlike the Mashiro that I bought earlier. Still a beautiful and sharp sword, just disappointed in the ill fit.

Super, danie idealne dla mamy karmiącej. Proszę jeszcze przepis na ciasto dla mam karmiących bo ja nie mam pomyśłu. Pozdrawiam

Nie jestem mistrzem kuchni, ale podjęłam wyzwanie i… banalnie proste i PRZEPYSZNE! Jestem w ciąży i już szukam tutaj więcej takich zdrowych przepisów na obiad :D Dziękuję!