Domowy makaron szpinakowy


Miałam ochotę na zielony makaron, można oczywiście taki kupić, ale można też zrobić. Mój szpinakowy makaron domowy wyszedł super. Delikatny, bardzo zielony, na talerzu prezentował się wyśmienicie. I choć smaku szpinaku nie czuć, to dla samego koloru warto go zrobić.

Zrobienie domowego makaronu szpinakowego ułatwia maszynka, ale i bez niej nie jest to zajęcie szczególnie czasochłonne. A sam makaron wygląda na talerzu bardzo wiosennie. :) Smacznego.

Domowy makaron szpinakowy krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: po ugotowaniu na 2–3 osób

Składniki:

  • ok. 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 100 g szpinaku (rozmrożonego lub świeżego)
  • szczypta soli
  • ewentualnie troszkę wody
  • Jak zrobić domowy makaron szpinakowy

    Krok 1: Mąkę wysypuję na stolnicę, wbijam jajko i dodaję szpinak oraz sól. Szpinak może być mrożony, wtedy go wcześniej rozmrażam albo, gdy zapomnę, to wrzucam na patelnię (bez tłuszczu) i chwilkę trzymam, aż odparuje i będzie rozmrożony. Jeśli będziecie używać świeżego, to po prostu trzeba go bardzo drobno posiekać.

  • Jak zrobić domowy makaron szpinakowy

    Krok 2: Wszystkie składniki zagniatam, dodając ewentualnie troszkę wody lub mąki. Zagniatam, aż masa będzie jędrna. Nie może być lepka.

  • Jak zrobić domowy makaron szpinakowy

    Krok 3: Ciasto wałkuję cieniutko. Wykorzystuję do tego maszynę, ale wałkiem również można rozwałkować.

  • Jak zrobić domowy makaron szpinakowy

    Krok 4: Każdy płat lekko przesypuję mąką.

  • Jak zrobić domowy makaron szpinakowy

    Krok 5: Teraz są dwa sposoby, jeśli nie macie maszyny, to każdy płat oprószcie mąką i zwińcie w rulon, a następnie odcinajcie paski o pożądanej szerokości makaronu.

  • Jak zrobić domowy makaron szpinakowy

    Krok 6: Drugi sposób to po prostu wykorzystanie maszyny. Makaron gotuję w osolonym wrzątku. Podaję wg uznania. Smacznego.

Makaron szpinakowy
Makaron szpinakowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 8

ja bardzo często kupuję makaron szpinakowy, a teraz będę mogła zrobic go sama :)

podobaja mi sie dłonie co ugniataja to ciasto!!

mm… lubie szpinak :D

ciasto musi przeschnac

Hej, chciałabym zrobić na święta dla rodziny w ramach prezentów – domowe tagiatelle – w różnych kolorach z wykorzystaniem kolorowych barwników w proszku / a na żółto – kurkumą:). Mam kilka dylematów:
1. w jaki sposób najlepiej wyszuszyć makaron, żeby nie było ryzyka, że się zepsuje? Nigdy nie szuszyłam i się boje, że spleśnieje :/
2. kiedy najlepiej zrobić makaron? Przed sama wigilią (np. dzień wczesniej)? Czy np. spokojnie mogę to zrobić tydzień wczesniej?
3. Kiedy mogę najwczesniej go zapakować?
4. jaki jest termin wazności takiego domowego makaronu?

Bardzo prosze o odpowiedzi bo jestem w kropce – a nie chce się narobić i wyrzucić makaronu do kosza…

Witaj Kotleciku – jaką maszynkę do makaronu polecasz?
Bardzo proszę o info :)
Spróbuję :)

Bardzo polecam wypróbowanie tego przepisu. Makaron wyszedł przepyszny, wszystkim smakował. ;)