Miałam ochotę na zielony makaron, można oczywiście taki kupić, ale można też zrobić. Mój szpinakowy makaron domowy wyszedł super. Delikatny, bardzo zielony i na talerzu prezentował się wyśmienicie. I choć smaku szpinaku nie czuć, to dla samego koloru warto go zrobić.
Zrobienie domowego makaronu szpinakowego ułatwia maszynka, ale i bez niej nie jest to zajęcie szczególnie czasochłonne. A sam makaron wygląda na talerzu bardzo wiosennie :) Smacznego.
Ilość porcji: po ugotowaniu na 2-3 osób
Składniki
- ok. 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- 100 g szpinaku (rozmrożonego lub świeżego)
- szczypta soli
- ewentualnie troszkę wody
Zobacz jak zrobić makaron szpinakowy – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/peqdgEhuOLs
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Makę wysypuję na stolnicę, wbijam jajko i dodaję szpinak oraz sól. Szpinak może być mrożony, wtedy go wcześniej rozmrażam, albo jak zapomnę to wrzucam na patelnię (bez tłuszczu) i chwilkę trzymam aż odparuję i będzie rozmrożony. Jeśli będziecie używać świeżego, to po prostu trzeba go bardzo drobno posiekać. |
 |
Krok 2.Wszystkie składniki zagniatam dodając ewentualnie troszkę wody lub mąki. Zagnietam, az masa będzie jędrna i nie może być lepka. |
 |
Krok 3.Ciasto wałkuję cieniutko. Wykorzystuję do tego maszynę, ale wałkiem również można rozwałkować. |
 |
Krok 4.Każdy płat lekko przesypuje mąką. |
 |
Krok 5.Teraz są dwa sposoby, jeśli nie macie maszyny, to każdy płat oprószcie mąką i zwisnie w rulon, a następnie odcinajcie paski o pożądanej szerokości makaronu. |
 |
Krok 6.Drugi sposób to po prostu wykorzystanie maszyny. Makaron gotuję w osolonym wrzątku. Podaję wg uznania. Smacznego. |
Zobacz również:
ja bardzo często kupuję makaron szpinakowy, a teraz będę mogła zrobic go sama :)
Kasiu polecam Ci gorąco!
podobaja mi sie dłonie co ugniataja to ciasto!!
[..YouTube..] mm… lubie szpinak :D
[..YouTube..] mm… lubie szpinak :D