Domowy budyń

Lubisz budyń? Oto przepis na budyń domowy, taki prawdziwy budyń bez sztucznych dodatków. Na żółtkach, na mleku. Mleko można zamienić na roślinne, jeśli wolisz. Ja taki budyń przygotowuję dzieciom, do tego dodaję sok malinowy (to też moje wspomnienie z dzieciństwa).

Domowy budyń wbrew pozorom nie jest trudny do zrobienia, nie musisz się obawiać. A jak zostaną Ci białka to potem możesz zrobić najlepsze bezy :) jak szaleć to szaleć. Jaki budyń lubisz najbardziej?

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Połowę mleka podgrzewam, a resztę mieszam z mąką i cukrem.

Krok 2. Dodaję żółtka, cukier z wanilią i dokładnie mieszam.

Krok 3. Wlewam do gorącego mleka cały czas podgrzewając i cały czas mieszając (polecam trzepaczkę, a nie łyżkę). Mieszam aż zgęstnieje. Zdejmuję z ognia i podaję z sosem malinowym lub w inny lubiany sposób :)

Budyń
Budyń
Budyń
Budyń
2 października 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.