Czy budyń jest passe? Tak sobie właśnie na tym myślę, mam wrażenie, że nie jest modny. Ciekawa jestem kiedy ostatnio jedliście budyń. Ja sama ostatnio sięgam po niego wykorzystując go jedynie jako krem do tortów, a jako deser? Wstyd się przyznać, ale dawno.
Poniesiona chwilą zrobiłam pyszny domowy budyń czekoladowy, nie taki z torebki, ale taki jaki znam najlepiej. Domowy budyń. Bez paskudnych dodatków, tylko mleko, żółtka, kakao, cukier, skrobia… przygotowanie zajęło mi nie więcej niż kwadrans, całość polałam sosem czekoladowym. Zjedliśmy z przyjemnością.
To jeden z tych smaków, o których nie powinno się zapominać z taka łatwością, tak prosty, taki smaczny i w dodatku całkiem zdrowy :) Budyń czekoladowy można jeść na ciepło (taki lubię najbardziej) i na zimno, i zawsze smakuje wyśmienicie.
Ilość porcji: 4 (na filmiku podaje proporcje na 2 porcje)
Składniki
- 2 szklanki mleka (tj ok. 500 ml)
- 2 żółtka
- 4 łyżki cukru
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki masła
Zobacz jak zrobić budyń czekoladowy -- film HD
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Do rondelka wlewam połowę podanego w przepisie mleka, czyli jedną szklankę. Wrzucam masło i stawiam na malutkim ogniu, by spokojnie się zagrzało. |
 |
Krok 2.W tym czasie do miski wrzucam żółtko, wlewam resztę (też 1 szklankę) mleka, dodaję cukier, kakao, mąkę ziemniaczaną… |
 |
Krok 3.…i wszystko mieszam łyżką lub mikserem. |
 |
Krok 4.Do gorącego mleka z masłem dodaję zawartość miski, wlewam powoli cały czas mieszając. I na niewielkim gazie trzymam, aż budyń zgęstnieje. Cały czas mieszam. |
 |
Krok 5.Jak zgęstnieje (zaraz po zagotowaniu)to chwilke jeszcze trzymam na gazie, po czym gaszę ogień i dokładnie mieszam cały czas aż nie będzie grudek. Po prostu mieszam i wszystko ładnie się połączy. Nakładam do kokilek, ja lubię udekorować sosem czekoladowym, albo czekoladowym mlekiem w tubce ;-) smacznego. |
Inne przepisy na: Desery błyskawiczne, Kuchnia polska, Z samych żółtek
Zobacz również
 |
 |
 |
ale apetyczny….muszę taki kiedyś zrobić…no ja budyń lubię i jem dość często;
Na pewno nie jest passe! ja robię często taki moim dzieciom, pycha :)
U mnie moda na budyn jest nieprzemijajaca:) Oblizuje sie ze smaiem na widok tych pysznosci na zdjeciu…
A my jadamy często budyń, tylko niestety taki z torebki. Może czas zrobic swoj wlasny domowy?
Pozdrawiam :)
Ojejku, fajnie, że budyń jednak nie odszedł w zapomnienie, lubię się tak mylić :)
mi sprawiło wielką frajdę zjedzenie domowego budyniu, takiego jak kiedyś :)
iza – koniecznie :)
Grażynko – :)
Konsti – bardzo mi miło to słyszeć
KucharzyTrzech – ten z torebki też smaczny, ale taki domowy jest w dodatku taki prawdziwy, ach! :)
[YouTube] świetnie gotujesz! uwielbiam Twoje filmiki i przpeisy!!:)
moze rozpoacznie Pani jakąś serie przpeisów tanich, prostych i dobrych dla studentów?:)
[YouTube] Jak pamiętam, ale mogę się mylić to też można było zrobić bez jajka z dodatkiem 2 rodzai mąk.
Pozdro, trzeba spróbować.
Pycha! Mąż tylko spytał “łee, więcej nie ma?” Nigdy więcej kupny! :)
[YouTube] kurde mi wyszło n jedna porcje… pycha ;))
świetny przepis ! :D dziękuję i pozdrawiam =)
[YouTube] kurde rzadki mi wyszedł ale smaczny pycha.
[YouTube] kurde rzadki mi wyszedł ale smaczny pycha.
[YouTube] @czeslaw339 a to było trzeba jeszcze na ogniu troszkę potrzymać, zgęstniałby :) ale ważne, że smaczne :)