Domowe smaki
Macie takie domowe potrawy, które kojarzą Wam się z domem, czy to tym z dzieciństwa czy też obecnym? Takie, które, jak poczujecie czy też spróbujecie to chcecie powiedzieć „jak w domu”. Kiedy jest brzydsza pogoda za oknem to lubię wracać do znanych mi smaków. Domowych smaków. I właśnie dzisiaj chciałabym Was zaprosić na krótką podróż po smakach.
U mnie potrawy domowe to przede wszystkim sernik i szarlotka. A u Was?
Domowe smaki – film kulinarny
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/56E-MAzEEXs
Z domem kojarzą mi się pięknie pachnące ciasta, przede wszystkim wspomniana szarlotka. Najlepiej pełna jabłek, oczywiście nie sklepowych a duszonych przygotowanych z antonówek czy szarej renety. Do tego dużo cynamonu. A ciasto podane koniecznie na gorąco, mocno oprószone cukrem pudrem. Najlepszą szarlotkę robiła moja Babcia.
Drugi smak to sernik, z domowego twarogu, najlepiej pełen jajek i dodatkowo na kruchym spodzie. Uwielbiam zapach pieczonego sernika, który rozchodzi się z piekarnika.
Zresztą domowe smaki i zapachy kojarzą mi się też ze świętami, wtedy to z kuchni dochodził zapach pomarańczy, które na zawsze będą kojarzyć mi się ze świętami, w powietrzu unosił się zapach domowego kompotu z suszu, który mieszał się w powietrzu z gotowanym przez trzy dni bigosem.
Do tego cała masa korzennych przypraw, pierniki i pierniczki oraz mielony mak na makowce.
Za to latem w domu pachnie głownie wspomnianą szarlotką, kompotem z jabłek z dodatkiem cytryny oraz pierogami z jagodami. A jakie smaki i zapachy kojarzą Wam się z domem, takie, które pamiętacie albo te, które dopiero co odkryliście, ale już nie wyobrażacie sobie, by ich nie było? :)
Zobacz również:
Murzynek :-)
o tak, murzynek! w końcu to moje pierwsze upieczone ciasto, taki z kokosem :)
U mnie też – pierwsze ciasto, jakie mama nauczyła mnie piec :)
Izaura i rezerwowanie zawsze tego białego kawałka;), bo czekoladowy za gorzki a czerwony nie dobry:)
moim pierwszym ciastem byl plesniak :)
Zdecydowanie z domowymi pierogami. W dziecinstwie czesto pomagalam mojej Babci przy lepieniu pierogow. Przy tej czynnosci uczyla mnie starych piosenek, rozmawialysmy o zyciu, plotkowalysmy – jak to kobiety w kuchni. Do dzisiaj mam sentment do lepienia pierogow i jak tylko mam czas to je robie. Moj maz je uwielbia, chociaz to typowa polska potrawa. Najbardziej przepada za ruskimi i z kapusta. A latem wiadomo – za pierogami z truskawkami. Co prawda moja babcia robila najwiecej pierogow z serem (czesto mieszala je z mieta prosto z ogrodka), ale ja za ta odmiana pierogow nie przepadalam, dlatego do tej pory nie zrobilam pierogow z serem. Co innego pierogi z owocami i ze smietana…. Mniam!
u mnie w domu mojej mamy królują krokiety z grzybami i kapustą czy mięsem oraz szarlotka tutti frutti :D za to teściowa robi wspaniałe ciasta, zwłaszcza serniki i drożdżowce..
Ancona a szarlotka tutti frutti to ta z kolorową pianką? :)
Ogórkowa, ale taka na pysznych ogórkach z beczki drewnianej w których były liście dębu i wiśni mniam. Albo pyszne kotlety mielone, a najbardziej nazywane przezemnie „szpitalne jedzenie” pulpety w sosie delikatnym z natką pietruszki i śmietanką do tego ryż lub ziemniaczki, buraczki ugotowane i utarte- nie zasmażane i marchewka z groszkiem ewentualnie mizeria lub sałata ze śmietaną.
[..YouTube..] cute:D
[..YouTube..] cute:D
[..YouTube..] 00:25 I dzik i sarenka są smaczne :D
[..YouTube..] 00:25 I dzik i sarenka są smaczne :D
[..YouTube..] @Venomus69 haha, nie nie, ja tam do dzika wole nie podchodzić, wolę go oglądać z odległości :D
[..YouTube..] @Venomus69 haha, nie nie, ja tam do dzika wole nie podchodzić, wolę go oglądać z odległości :D
[..YouTube..] Widać w tym odcinku Ciebie, taką zupełnie inną niż podczas filmików o danych przepisach. Chyba bardziej taką naturalną, prawdziwą :) ciekawa jestem kto tam stoi po drugiej stronie kamery, kto należy do składu kotlet.tv, bo często mówisz „my”, może zdradzicie rąbka tajemnicy :>?
[..YouTube..] Widać w tym odcinku Ciebie, taką zupełnie inną niż podczas filmików o danych przepisach. Chyba bardziej taką naturalną, prawdziwą :) ciekawa jestem kto tam stoi po drugiej stronie kamery, kto należy do składu kotlet.tv, bo często mówisz „my”, może zdradzicie rąbka tajemnicy :>?
[..YouTube..] @sachmettt dzięki :) cieszę się, że się podoba. Po drugiej stronie stoi Michał, mój mąż, czasem prowadzi niektóre odcinki, ale ogólnie to mi daje się wygadać. Zmuszę go by częściej zaglądał na wizję :))
[..YouTube..] @sachmettt dzięki :) cieszę się, że się podoba. Po drugiej stronie stoi Michał, mój mąż, czasem prowadzi niektóre odcinki, ale ogólnie to mi daje się wygadać. Zmuszę go by częściej zaglądał na wizję :))
Kakao, murzynek przekładany masą budyniową i dżemem oraz szarlotka :) wszystko zrobione przez moją kochaną Babcię :).
[..YouTube..] Moją ulubioną przekąską ;) są Jeszcze gorace bułki z jagodami upieczone przez mamę , po prostu pychotka ;)
[..YouTube..] Moją ulubioną przekąską ;) są Jeszcze gorace bułki z jagodami upieczone przez mamę , po prostu pychotka ;)
[..YouTube..] Kochany kotleciku a jadłaś kiedyś gofry z cukinią ? Mniam! Jeśli nie to koniecznie spróbuj ! :*Oszalejesz na ich punkcie :)
[..YouTube..] Kochany kotleciku a jadłaś kiedyś gofry z cukinią ? Mniam! Jeśli nie to koniecznie spróbuj ! :*Oszalejesz na ich punkcie :)
[..YouTube..] @MsMaciuniek oooooo jagodzianki takie, raaaany, chyba muszę zrobić :) mniami!
[..YouTube..] @MsMaciuniek oooooo jagodzianki takie, raaaany, chyba muszę zrobić :) mniami!
[..YouTube..] @SylwiaJoanna ale cukinia w środku w cieście czy na wierzchu? nie jadła :O ale już mnie korci :)
[..YouTube..] @SylwiaJoanna ale cukinia w środku w cieście czy na wierzchu? nie jadła :O ale już mnie korci :)
[..YouTube..] @kotlettv W środku :) Normalny przepis na gofry tyle że ścieramy miniaturową cukinie do środka. Gofry są baaardzo słodkie i lekko wilgotne takie jakie lubie najbardziej :)
[..YouTube..] @kotlettv W środku :) Normalny przepis na gofry tyle że ścieramy miniaturową cukinie do środka. Gofry są baaardzo słodkie i lekko wilgotne takie jakie lubie najbardziej :)
[..YouTube..] śliczna jestes ;)
[..YouTube..] śliczna jestes ;)
[..YouTube..] Ooo .. widze że podpowiedziałem pomyśł na film ;)
[..YouTube..] Ooo .. widze że podpowiedziałem pomyśł na film ;)
@Joanna domowe pierogi są najlepsze :) u mnie najwięcej było z jagodami, teraz… co wpadnie :) ostatnio truskawkowe :)
@Joanna A. mielone z sosem z kurek, mniami!
@Pamela o właśnie! gorące kakao, takie mleczne i kawa zbożowa :)))
[..YouTube..] @goya213 dziękuję za miłe słowa :)
[..YouTube..] @goya213 dziękuję za miłe słowa :)
[..YouTube..] @MsMaciuniek mam cały zeszyt podrzucanych przez widzów pomysłów, wszystkie na wagę złota :)
[..YouTube..] @MsMaciuniek mam cały zeszyt podrzucanych przez widzów pomysłów, wszystkie na wagę złota :)
[..YouTube..] @CzarnySmar ohhh troszkę dietetycznych potraw już jest :) polecam różne dania chociażby z razowymi makaronami troszkę zdrowsze :) w tym dziale też są fajne kotlet.tv/jadlospis-diety/south-beach-faza-2 ale obiecuję, że będzie przybywać :)
[..YouTube..] @CzarnySmar ohhh troszkę dietetycznych potraw już jest :) polecam różne dania chociażby z razowymi makaronami troszkę zdrowsze :) w tym dziale też są fajne kotlet.tv/jadlospis-diety/south-beach-faza-2 ale obiecuję, że będzie przybywać :)
[..YouTube..] @SylwiaJoanna super! musze spróbować :) małą cukinię akurat wykorzystałam do zrobienia kwiatków :) ale nabędę nową i sprawdzę, dzięki! :)
[..YouTube..] @SylwiaJoanna super! musze spróbować :) małą cukinię akurat wykorzystałam do zrobienia kwiatków :) ale nabędę nową i sprawdzę, dzięki! :)
Pierogi z jagodami i powidła śliwkowe!
Paulina, nieee…to wygląda jak twój pleśniak z dżemem, ale ma zamiast dżemu podduszone w garnuszku jabłuszka. Przepis pochodzi z Biblioteczki Poradnika Domowego. Nie pamiętam wydania, bo to książka mojej mamy. Ale ciasto wychodzi wspaniałe. A co do domowych smaków, to mojego męża babcia|*| kojarzy nam się z pierożkami ruskimi z cebulka i skwarkami oraz ziemniaczkami pieczonymi na kuchni węglowej….
[..YouTube..] Co to za okolice? Coś mi znajomy wyglądają, albo i nie :P
[..YouTube..] Co to za okolice? Coś mi znajomy wyglądają, albo i nie :P
Babka poznańska, placek z kruszonką, pyzy drożdżowe, smażony boczek, podsmażane pierogi z mięsem, mocno alkoholizowany tort kawowy, bardzo słodka herbata, chleb z masłem i solą…
[..YouTube..] @kotlettv Nie ma za co ;* Ja obecnie nie wyobrażam sobie gofrów bez cukinii :D
[..YouTube..] @kotlettv Nie ma za co ;* Ja obecnie nie wyobrażam sobie gofrów bez cukinii :D
[..YouTube..] Paulinko ile Ty masz lat? wiem, że pytanie nie na iejscu ale wyglądasz coraz młodziej, jak dla mnie to 20 lataka :)
[..YouTube..] Paulinko ile Ty masz lat? wiem, że pytanie nie na iejscu ale wyglądasz coraz młodziej, jak dla mnie to 20 lataka :)
[..YouTube..] @cpz4civ haha :) Wisła wygląda dość podobnie na całej rozciągłości Polski, może to dlatego? :)
[..YouTube..] @cpz4civ haha :) Wisła wygląda dość podobnie na całej rozciągłości Polski, może to dlatego? :)
[..YouTube..] @aronia88 Dziękuję Ci, ależ mnie trafił komplement :) jeszcze nie mam 30, chociaż już bliżej niż dalej :)
[..YouTube..] @aronia88 Dziękuję Ci, ależ mnie trafił komplement :) jeszcze nie mam 30, chociaż już bliżej niż dalej :)
[..YouTube..] filmy w plenerze to jest to!:)
[..YouTube..] filmy w plenerze to jest to!:)
moje pierwsze ciast były ciastami z proszku niestety :D tego pierwszego nie jestem pewna ale chyba był to sernik :)
[..YouTube..] @kotlettv Oki, dziękuję za odpowiedź. Czyli tak dosyć spontanicznie, co wpadnie w ręce. :-) I tak można. W każdym razie zawsze wychodzi świetny kolor. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za odpowiedź. :-)
[..YouTube..] @kotlettv Oki, dziękuję za odpowiedź. Czyli tak dosyć spontanicznie, co wpadnie w ręce. :-) I tak można. W każdym razie zawsze wychodzi świetny kolor. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za odpowiedź. :-)
[..YouTube..] ja uwielbiam rodzyny! :D
[..YouTube..] ja uwielbiam rodzyny! :D
[..YouTube..] ale fajna wiewiórka :D
[..YouTube..] ale fajna wiewiórka :D
[..YouTube..] ale fajna wiewiórka :D