Dirt cake
Mamy wiosnę! :) Zapraszam na pyszne ziemiste ciasto na zimno, z dżdżownicami żelkowymi lub kwiatkami. To popularny deser dirt cake, czyli dosłownie brudne, ziemiste, glebowe ciasto. Ile kucharzy tyle przepisów, ja proponuję moją wersję najlepszą pod słońcem! Deser czekoladowy, ze śmietaną, lekko bananowy – pycha! Powiem Wam, że ten deser miał „większe wzięcie” niż tort podczas rodzinnej uroczystości. Takie deser na zimno możecie zrobić z lodami, wykorzystać dowolne ciastka i dodać ulubione zmiksowane owoce i to jest cała magia tego przepis, za każdym razem będzie pyszne!
Dirt cake może z pozoru wydawać się „brzydkie” przez te dżdżownice, ale uwierzcie mi, że choć każdy początkowo krzywi się na jego widok, to potem znika najszybciej ze stołu :) Zamiast dżdżownic możecie posadzić biedronki lub kwiatki z lukru plastycznego. Gotowy deser konsystencją przypomina tiramisu, choć trudno je ze sobą porównywać, zapewniam jednak, że zrobi furorę! Czekamy na zdjęcia Waszych błotnistych, ziemistych ciast na zimno :) Smacznego!
Jak zrobić dirt cake – film kulinarny
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/EKsQWbQjzsw
Dirt cake
Przepis na ciasto na zimno
- Czas: ok. 10 minut + chłodzenie
- Ilość porcji: cała miska
Składniki
masa ciasteczkowa:
- ok. 350-400 g ciastek z kremem (markizy)
- 1 banan
- 1/3 szklanki mleka
- 2 łyżki serka mascarpone lub innego
krem:
- 200 g śmietany kremówki
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- ok. 100 g sera mascarpone lub innego
dodatkowo:
- kakao, posypka, żelki
Moje porady
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Przygotowanie zaczynam od ciastek. Te kruszę drobno w malakserze lub siekaczce, wybierzcie ciastka z kremem np. markizy. Miksuję też mleko z serkiem i bananem i mieszam z okruszkami ciastek na taką gęstą, lepka masę. Możliwe, że ze względu na wykorzystane ciastka masa będzie miejscami sucha, ale to nic, złapią wilgoć od kremu. |
 |
Krok 2.Śmietanę kremówkę ubijam z cukrem pudrem i cukrem waniliowym aż będzie gęsta, dodaję ser mascarpone i miksuję. |
 |
Krok 3.Na dno miski lub formy kładę połowę masy ciasteczkowej, potem krem, znowu masę (ale ostrożnie! by nie wycisnąć kremu) i znów krem. |
 |
Krok 4.Z wierzchu dekoruję kakao i posypką, chowam do lodówki na minimum 15 minut, a najlepiej cała noc. Przed podaniem dekoruję dżdżownicami. Smacznego! |
Ciasto na zimno... z dżdżownicami
Zobacz również:
Jak moje dziecko to zobaczyło to cały czas mnie o to ciast prosi :)
ooo i jeszcze kilka zdjęć z Facebooka :) cieszę się, że Wam smakuje to ciasto-deser :)))
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=3513066719630&set=o.266674453626&type=3
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=417244231626753&set=o.266674453626&type=3
Biała Korona to chyba nie masz wyboru :)))
Małgorzata oj tak z malinami suuuper musi wyjść :) ja ostatnio robiłam z powidłami śliwkowymi, też fajne, więc polecam! :)))
No, nie mam :) Jutro będziemy z córką robić tę ziemię z dżdżownicami :D Moja córka uwielbia Twoje filmiki, a najbardziej „pa, pa” i machanie łapkami. Zawsze Ci macha i odpowiada :D Pozdrawiam serdecznie!
Biała Korona to już czekam na fotkę :))) i pozdrowienia dla córci!
a to kolejne moje ciasto :D tym razem zrobiłam wersję z powidłami śliwkowymi, polecam Wam bardzo fajnie wyszło :)
czym można zastąpić serek masparpone ?
Paulinko kolejny rewelacyjny przepis. Ja co prawda zrobiłam na biszkopcie ciemnym bo miałam czas i wolę jak najwięcej robić sama. Ciacho wyszło mega pyszne !!! rzeczywiście banan dodał wyjątkowego smaku :)
edyta ja dałam serek turek śmiatankowy 5% ;) wyszło super bo ja za mascarpone nie przepadam :)
Kasia-blue cieszę się bardzo! :D a miseczki z robaczkami prezentują się super :D haha