Kokosowo-migdałowy deser z granatem


Lubię owoc granatu, a połączenie soczystych pesteczek z kokosem chodziło za mną od dawna. Deser okazał się pyszny i jestem bardzo zadowolona z tego zestawu smaków. Słodycz migdałów i kokosa fantastycznie współgra z soczystością, ale czasem też cierpkością granatu. W moim migdałowo-kokosowym deserze z granatem nie zabrakło maleńkiej nuty alkoholu w postaci malibu. Dodatkowo podkreśla smak deseru.

Ten deser jest idealny na kolację we dwoje, łagodny, słodziutki i prezentuje się niebanalnie. :) Nam bardzo zasmakował, a jako że mam obecnie słabość do mleka zagęszczonego, to na pewno ponownie go niebawem skosztujemy. Smacznego.

Kokosowo-migdałowy deser z granatem krok po kroku

  • czas: ok 2 h
  • liczba porcji: 2/4 porcje

Składniki:

  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 1/4 szklanki wrzątku
  • 300 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego
  • 3 łyżki cukru pudru (kopiaste)
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki twarogu
  • 3 łyżeczki malibu lub likieru kokosowego
  • 1 granat
  • 1/3 szklanki płatków migdałowych
  • kawałki kokosowych płatków
  • Deser z granatem – przygotowanie

    Krok 1: Żelatynę rozpuszczam we wrzącej wodzie, mieszam, aż nie będzie grudek, trzymając garnuszek nad ogniem, wysoko, aby nie przypalić.

  • Deser z granatem – przygotowanie

    Krok 2: Wlewam mleko zagęszczone, mieszam, podgrzewając na niewielkim ogniu. Dodaję twaróg, cukier puder, cukier waniliowy i wiórki i wszystko mieszam, a następnie odstawiam, by troszkę przestygło.

  • Deser z granatem – przygotowanie

    Krok 3: Dodaję malibu (albo rum, albo likier kokosowy) i mieszam. Wlewam do kokilek i wstawiam do lodówki, aż stężeje. Ja trzymam około 2 h.

  • Deser z granatem – przygotowanie

    Krok 4: Dekoruję pestkami z owocu granatu (łatwo wyjmuje je się widelcem), dodaję płatki migdałowe i kawałki płatków kokosowych. Smacznego.

Deser z granatem
Deser z granatem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 4

Sposób, w jaki granat rozpryskuje się przy zgniataniu zębami, przypomina mi trochę kawior ;)

Pieknie sie prezentuje ten deserek. I jeszcze z moim ulubionym granatem. Poprosze jedna porcyjke :))

a gdzie granat ?

uwielbiam jeść granty.
a deser fajnie wygląda może zrobie.