Lubię owoc granatu, a połączenie soczystych pesteczek z kokosem chodziło za mną od dawna. Deser okazał się pyszny i jestem bardzo zadowolona z tego zestawu smaków. Słodycz migdałów i kokosa fantastycznie współgra z soczystością, ale czasem też cierpkością granatu. W moim migdałowo-kokosowym deserze z granatem nie zabrakło maleńkiej nuty alkoholu w postaci malibu. Dodatkowo podkreśla smak deseru.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Ten deser jest idealny na kolację we dwoje, łagodny, słodziutki i prezentuje się niebanalnie. :) Nam bardzo zasmakował, a jako że mam obecnie słabość do mleka zagęszczonego, to na pewno ponownie go niebawem skosztujemy. Smacznego.
Kokosowo-migdałowy deser z granatem krok po kroku
- czas: ok 2 h
- liczba porcji: 2/4 porcje
Składniki:
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1/4 szklanki wrzątku
- 300 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego
- 3 łyżki cukru pudru (kopiaste)
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 2 łyżki twarogu
- 3 łyżeczki malibu lub likieru kokosowego
- 1 granat
- 1/3 szklanki płatków migdałowych
- kawałki kokosowych płatków
Krok 1: Żelatynę rozpuszczam we wrzącej wodzie, mieszam, aż nie będzie grudek, trzymając garnuszek nad ogniem, wysoko, aby nie przypalić.
Krok 2: Wlewam mleko zagęszczone, mieszam, podgrzewając na niewielkim ogniu. Dodaję twaróg, cukier puder, cukier waniliowy i wiórki i wszystko mieszam, a następnie odstawiam, by troszkę przestygło.
Krok 3: Dodaję malibu (albo rum, albo likier kokosowy) i mieszam. Wlewam do kokilek i wstawiam do lodówki, aż stężeje. Ja trzymam około 2 h.
Krok 4: Dekoruję pestkami z owocu granatu (łatwo wyjmuje je się widelcem), dodaję płatki migdałowe i kawałki płatków kokosowych. Smacznego.
Komentarze: 4
Sposób, w jaki granat rozpryskuje się przy zgniataniu zębami, przypomina mi trochę kawior ;)
Pieknie sie prezentuje ten deserek. I jeszcze z moim ulubionym granatem. Poprosze jedna porcyjke :))
a gdzie granat ?
uwielbiam jeść granty.
a deser fajnie wygląda może zrobie.
Nie można dodawać nowych komentarzy.
4