Śnieżynka z galaretkami


Deser, który spodoba się i małym, i dużym. Śnieżynka z galaretkami to deser, który troszkę przypomina sernik na zimno. Oprócz sera dodałam do niego też jogurt 0%, dzięki czemu jest delikatny i lekki. A przede wszystkim jest bardzo kolorowy i smaczny.

Śnieżynka z galaretkami to jeden z tych deserów, które nie są szczególnie kaloryczne. Możecie zrezygnować z cukru pudru, ja dodałam go troszkę, żeby było słodko, ale i bez niego będzie bardzo dobry. Sugeruję wykorzystać galaretki w różnych kolorach, wtedy deser będzie bardziej bajkowy.

Taki "desero-sernik" możecie przygotować w każdej foremce, nawet metalowej keksowej (wtedy radzę wyłożyć folią przezroczystą – ułatwia wyjęcie), a możecie w misce, czy tak jak ja, w formie silikonowej. Taka forma, jakiej ja użyłam, jest teraz do zdobycia w naszej kotletowej zabawie. :) Zachęcam Was do zrobienia i zapraszam jak zawsze na wideo przepis. Smacznego.

Śnieżynka z galaretkami krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut + chłodzenie w lodówce
  • liczba porcji: duży deser dla całej rodziny, na sporą keksówkę, miskę, formę 23 cm lub formę zamek

Składniki:

  • 150 g białego sera (np. z kubełka)
  • ok. 350 g jogurtu 0%
  • 2–3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki żelatyny
  • ok. 1/3 szklanki wrzątku
  • 3 różne galaretki (np. truskawkowa, kiwi i pomarańczowa)
  • Deser na zimno krokpo kroku

    Krok 1: Przygotowuję galaretki, ja daję troszkę mniej wody niż zalecane jest na opakowaniu. Sugeruję różne kolory galaretek.

  • Deser na zimno krokpo kroku

    Krok 2: Wylewam do płaskich naczynek, jeśli wyłożycie naczynko folią przezroczystą, to potem łatwiej będzie wyjąć. Wstawiam do lodówki, aż galaretki się zetną.

  • Deser na zimno krokpo kroku

    Krok 3: Przygotowuję masę serowo-jogurtową, mieszam ser, jogurt i cukier puder. Żelatynę rozpuszczam we wrzątku i mieszam, gdy przestygnie, to dodaję do masy i dokładnie mieszam.

  • Deser na zimno krokpo kroku

    Krok 4: Galaretki kroję w kostkę lub inne cząsteczki i wrzucam do serowej masy. Mieszam.

  • Deser na zimno krokpo kroku

    Krok 5: Napełniam foremkę masą, lekko dociskam, aby wszędzie była masa bez dziurek. Możecie wykorzystać formę silikonową albo zwykłą metalową, wtedy tę drugą wyłóżcie folią przezroczystą – łatwiej będzie wyjąć deser. Wstawiam do lodówki na kilka godzin, aż się zetnie. Wyjmuję. Wkładam naczynko (foremkę, miskę, miseczki – co użyliście) na chwilkę do bardzo ciepłej wody, jeśli wyłożyliście folią, to nie trzeba – wystarczy obrócić, zaś silikonową można wygiąć. Smacznego. :)

Deser sniezynka z galaretkami
Deser sniezynka z galaretkami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 89

Bardzo się spodobało moim dziewczynom, musze zrobić ;)
pozdrawiam!

Paulina Stępień

Dorotuś zrób koniecznie, strasznie to fajne jest ;) i wiesz co, wcale nie tylko dzieciom się podoba, dorosłym również :)

  • Marta T-a via Facebook

To jest tooo! Tylko u nas ciocia mówi na niego „Kryształek” i jest na biszkopcie :)

  • kotlet.tv via Facebook

no właśnie takiego kryształka też zrobię, a co! :)) w każdym razie deser w ciemno polecam, fajny, lekki.

Bardzo fajny deser. Ale niestety Pani Paulino – gorzej z filmem, a mówiąc dokładniej z dykcją. Mówi Pani niewyraźnie i nie potrafi wymówić „trzeba”. Często nie słychać, aby Pani „stawiała kropki”, mówiąc – oglądając filmiki ma się wrażenie, że Pani ciągle się dziwi :) Ale bardzo lubię kotleta, serwis z prawdziwego zdarzenia! :)

Paulina Stępień

Asia – dziękuję za uwagi a także miłe słowa.
Polecam zmienić opcje odtwarzania na wyższą jakość (720 HD). Cóż nie każdy jest mówcą, ja za to uwielbiam gotować i dzielić się tym z Wami. W filmie zawsze są napisy. To przepis jest najważniejszy, a nie moja osoba ;-)

  • MoniczkaEn

słuszna uwaga! ja tam bardzo lubię i przepis i Osobę :) pozdrawiam serdecznie!

  • Ewelina B. via Facebook

super! tego przepisu właśnie od jakiegoś czasu szukałam:)
a z tak sprawdzonego źródła nie sposób nie skorzystać;)

Fajnie to wygląda pozdrawiam

  • kotlet.tv via Facebook

Ewelina cieszę się ogromnie :) i nie pozostaje mi nic innego, jak zachęcić Cię gorąco do przygotowania takiego deseru, jest pycha :))

Świetny deserek!:)

:)) super, widzę ze jednak wczoraj śnieżynka wygrała nad pieczonym :)))) hi hi :) pozdrawiam :)

tak :) ale pieczony też będzie, może jutro :)) hihi

to super :) Pozdrowionka MS :)

  • Ewelina B. via Facebook

Na pewno spróbuję:D zwłaszcza, że już mąż zobaczył przepis…. więc pewnie wypróbuję go na dniach

  • Dorota K. via Facebook

Zrobiłam w keksówce silikonowej. Jutro powiem jak wyszło zwłaszcza, że trochę zmodyfikowałam przepis :O

Wygląda prześlicznie :)

Super!!!zawsze cos podobnego kupowalam,a teraz zrobie sama :) dziekuje i pozdrawiam:)

juz wiem w czym rzecz :) dodalam za malo zelatyny, tzn. zamiast 2 lyzek dalam 2 luzeczki i dlatego moj serek byl mniej sciety ;) niedlugo powtarzam akcje, bo zniknelo strasznie szybko ;) biorac pod uwage, ze wszytskich wyczestowalam ;))) DZIEKI :*

chodze do szkoły gastronomicznej i w szkole mamy zrobic jakis deser na zimno wiec znalazłem ten przepis wiec go jutro w szkole wyprubuje

melduje, ze wczoraj zrobilam znowu :) tym razem 100 g sera z kubelka i galaretka truskawkowa pycha juz nic nie zostalo prawie ;> DZIEKI

ps . serek scial sie super ;)) MNIAM wlasnie zajadam sobie w pracy ;>>

Zobiłam! ;)
Wyszedł przepyszny, delikatny, idealny na lato. ;)
Ja rodzieliłam go do paru małych miseczek, pięknie się prezentował.
Pozdrawiam.
Paulina.

cieszę się ogromnie :) no tak, w miseczkach też fajnie.
Pozdrawiam cieplutko

dla dzieci? mój tato byłby zachwycony gdyby dostał taką śnieżynkę w prezencie imieninowym, z owocarek czy serników na zimno galaretki wyjada nam :)

Fajnie wyglada, tylko za duzo tej zelatyny,nie zapominajmy z czego sie ja robi!

Pyszny deserek, dziękuję za przepis;) A żelatyny jak najwięcej, nie zapominajmy jak wpływa na naszą skórę! :)

wyglada lepiej jak smakuje :)

Dzisiaj zrobiłem takie coś ale podwójnie dodałem.. zobaczymy czy będzie smaczne:) lekko pływająca była masa..

Wyszło znakomicie!! :) Cała rodzina się zajadała i już nie ma :) Pozdrawiam

a ser biały to twaróg półtłusty moze byc.. a czemu dałas jogurt 0 procent co to daje. a galaretki mozna zrobic w garnku czy w płaskim naczyniu. a ten pojemnik gdzie kupilas i ile kosztuje odpisz

Paulina Stępień

Śnieżynka z założenia miała być delikatna, ale tak jak napisałam tutaj już w komentarzach może być również na serkach homo czy twarogu, tylko polecam dodać mleka albo jogurtu, by nie było zbyt gęste. Bo moim zdaniem będzie za gęste. A jogurt 0% to po prostu bez tłuszczu. Galaretki możesz zrobić w dowolnym płakskim naczyniu.

Przepraszam bardzo ale mój ser miksowałam przez 10 min i są grudki .. nie wiem co robić. Dodałam galaretke i zrobiło się czerwone .
coś mam zrobić ?

Nastepnym razem spróbuje wiecej przytrzymac galaretke i może ser na sernik.
A tak mnie przekonywał ten deser ..

zależy od sera, jak są grudni to najlepiej użyć blendera on „rozdrabnia” najlepiej. A galaretkę dodałaś zastygłą? mieszałaś mikserem? Jeśli tak, to dlatego jest różowa. Ale to nie sprawia, że jest niejadalne :) wręcz przeciwnie będziesz miała różową śnieżynkę z kawałkami sera – we wszystkim trzeba znaleźć plus :)

Właśnie nie mieszałam mikserem ,tylko ser bez galaretki .
A galaretka b. zastygnięta .
Nom coż może wina tej galaretki choć nie kupiłam jakiejś taniej ..

widać mocno namigmentowana, nie przejmuj się, przecież różowy serniczek to nic złego :) ściskam cieplutko :)

Dzięki za radę :)
Jakoś przerzyje ,wkońcu z tego się nie strzela :)
Pzdr .

deser pycha :) jutro znowu zrobię,,, :)

mozna dac twaróg chudy czy twaróg półtłusty!

Paulina Stępień

Jola można dać dowolny twaróg do sniezynki

a gdzie ty kupilas swoją foremke silikonową bo szukałam i nigdzie niema w carefour w tesco w realu

Paulina Stępień

Ta foremka jest firmy lurch, jest w internecie

a ile wody do galaretki normAlnie 2 szkl. to mniej czyli 1 szkl wystarczy?

Paulina Stępień

Jola tak jak napisałam mniej wody, ja daję troszkę ponad szklankę, ale to nie ma większego znaczenia.

mam pytanie./.! zagotowalam wode i wlalam wode do szklanki i zelatyne dalam od razu i zrobilo sie takie grudki i przyklejało wiesz dlaczego i tam samo galaretki!

Paulina Stępień

Jola mieszaj, mieszaj :)

a miozna woda zagotowac wlac do miski zeby troche ostudzila sie i wtedy dac zelatyne i tak samo z galaretka

zrobilam,jutro bede zajadac z moimi mezczyznami

To jest smak mojego dzieciństwa:-) Moja Mama robiła taki sernik na zimno, tylko dodawała jeszcze rodzynki i orzechy włoskie, a spód wykładała herbatnikami. Pycha!

a mi nie wyszlo bo ja kupilam w kostke twarog i zapomnailam zmielic i takie grudki poznej sie zrobilo rano i jeszcze rano woda wyciekala. dlaczego tak jest

a mi nie wyszlo bo ja kupilam w kostke twarog i zapomnailam zmielic i takie grudki poznej sie zrobilo rano i jeszcze rano woda wyciekala. dlaczego tak jest

Paulina Stępień

Jola wszystko kwestia twarogu, trudno by grudkowaty twaróg zamienił się w gładki, następnym razem zmiel albo zastąp np. serkiem waniliowym

Paulinko czy zamiast jogurtu mozna dac mleko?i ile go dac?

Paulina Stępień

można dać mleko, ale będzie bardziej płynne, daj tyle samo co jogurtu :)

Przypomina białą damę

jak rozpuscic zelatyne? ja rozpuszczaalam osttanio we wrztaku i grudki sie zrobily…jak rozpuscic

o super przepis znalazłam chyba zaraz pójdę zrobić :D

A można dodac gęstej śmietany zamiast jogurtu?

galaretki już tężeją, jeszcze troszkę i będzie pyszny deser dla dzieciaczków:)))

Paulina Stępień

Monika to czekamy na wrażenia :)

jaki ser jest najlepszy??

Paulina Stępień

Paula do tego deseru to nawet homogenizowany

witam serdecznie i z uśmiechem już od tygodnia sledze te strone i jestem tak zachwycona ze juz dwa wypieki za mną i obydwa sie udały ale to dzieki tobie Paulinko robiłam serduszka makowe i tarte z truskawkami z kremem panna cotta i TERAZ ZROBIE WŁASNIE TEN DESER NA DNIACH ,MNIAM MNIAM .Tak fajnie to przedstawiasz przejrzyście że zrobi to nawet taka osóbka jak ja co wcześniej jej mało co wychodziło a teraz jak te przepisy mi sie udaja to czuje sie mistrzynią kuchni hiii dziekuje dziekuje dziekuje że jesteś. POZDRAWIAM

Paulina Stępień

Dani jest mi bardzo miło :) trzymam kciuki za smakowitości

Zrobiłam śnieżynki w silikonowych foremkach na muffinki, wyszły bardzo dobre ale do prawdziwej perfekcji troszkę im brakuje. Trzeba pokminić :-)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/nieynki-1.JPG[/img]

ja robię inaczej .. :) 1 galaretkę rozpuszczam w połowie szklanki wrzątku i nie gorącą wlewam do dużego jogurtu naturalnego. 2 inne galaretki robię wg przepisu i kroję w kostki. całość łączę i wlewam do naczynia i zostawiam do stężenia

Po serniku nie ma już ani śladu :) Zniknął w wielkanocną niedzielę :) Pyszny, lekki i bardzo kolorowy deser :) Do tego prosty w przygotowaniu! Kiedyś przygotowując serniki na zimno miewałam problemy ze sztywnością masy. Tym razem całość wyszła bardzo sprężysta, bez żadnych trudności udało się wyjąć sernik z silikonowej formy. Serdecznie polecam ;)

D
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/sernik50%.jpg[/img]

Paulina Stępień

Dominika no świetnie wygląda! :))) silikonowe formy są bardzo wygodne, choć muszę przyznać, że mam kilka totalnych bubli! :D

ekstra,to też muszę zrobić

ja robię w łatwiejszej wersji ;)
2 galaretki jak wyżej,
a tą 3 w pół szklance wrzątku i po przestygnięciu łączę z duzżm jogurtem naturalnym :)
i znów reszta jak wyżej :)

U mnie mama na to mowi śmieciuch i jest najlepszym „ciastem” na swiecie!!! :)

Paulina Stępień

Monini ooo takiej nazwy nie słyszałam! :D haha

Ja zrobiłam w tortownicy wyłożonej biszkoptami i dałam mniej żelatyny.
Wyszło bardzo smaczne.

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/Zdjcie-0313.jpg[/img]

Paulina Stępień

Agata wygląda szalenie kolorowo! :D

Fajny deser, nie za słodki i efektowny SUPER :)

Czy mogę użyć serka Philadelphia?

Paulina Stępień

Paula ale to jest lekko słony serek, więc odradzam

A czy może być zamiast serka serek homogenizowany

Paulina Stępień

Milenka tak oczywiście, może

Moja babcia mówiła na ten deser TŁUCZONE SZKŁO :D

  • Magdalena

Świetna nazwa :)

jakie to było pyszne mmmmmmmmmmm ;) prościutki przepis, mąż się tak zajadał, mało talerza nie połknął hehe ;)

Ja zawsze robie z tego tort ale mam na to inny przepis.Nie dodaje sera lecz smietane I zelatyne a takze polamane herbatniki ciemne I jasne z gory ukladam owoce jest pyszny

zamiast 2 łyżek żelatyny dodałam 2 łyżeczki …. zorientowałam się jak już mam śnieżynke w lodówce …. da się coś z tym zrobić jeszcze zrobić? nie wiem czy mi się zetnie ….

Witaj.
Czy jeżeli użyję serka homogenizowanego zamiast twarogu to powinnam dodawać jogurt? Chodzi mi o konsystencję – serek jest rzadszy niż twarożek, może powinnam dodać ten jogurt ale np. więcej żelatyny?
Proszę o odpowiedz :)

gratuluję pomysł jest świetny