Śnieżynka z galaretkami
Deser, który spodoba się i małym, i dużym. Śnieżynka z galaretkami to deser, który troszkę przypomina sernik na zimno. Oprócz sera dodałam do niego też jogurt 0%, dzięki czemu jest delikatny i lekki. A przede wszystkim jest bardzo kolorowy i smaczny.
Śnieżynka z galaretkami to jeden z tych deserów, które nie są szczególnie kaloryczne. Możecie zrezygnować z cukru pudru, ja dodałam go troszkę, żeby było słodko, ale i bez niego będzie bardzo dobry. Sugeruję wykorzystać galaretki w różnych kolorach, wtedy deser będzie bardziej bajkowy.
Taki "desero-sernik" możecie przygotować w każdej foremce, nawet metalowej keksowej (wtedy radzę wyłożyć folią przezroczystą – ułatwia wyjęcie), a możecie w misce, czy tak jak ja, w formie silikonowej. Taka forma, jakiej ja użyłam, jest teraz do zdobycia w naszej kotletowej zabawie. :) Zachęcam Was do zrobienia i zapraszam jak zawsze na wideo przepis. Smacznego.
krok po kroku:
- czas: ok. 30 minut + chłodzenie w lodówce
- liczba porcji: duży deser dla całej rodziny, na sporą keksówkę, miskę, formę 23 cm lub formę zamek
Składniki:
- 150 g białego sera (np. z kubełka)
- ok. 350 g jogurtu 0%
- 2–3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
- ok. 1/3 szklanki wrzątku
- 3 różne galaretki (np. truskawkowa, kiwi i pomarańczowa)
Krok 1: Przygotowuję galaretki, ja daję troszkę mniej wody niż zalecane jest na opakowaniu. Sugeruję różne kolory galaretek.
Krok 2: Wylewam do płaskich naczynek, jeśli wyłożycie naczynko folią przezroczystą, to potem łatwiej będzie wyjąć. Wstawiam do lodówki, aż galaretki się zetną.
Krok 3: Przygotowuję masę serowo-jogurtową, mieszam ser, jogurt i cukier puder. Żelatynę rozpuszczam we wrzątku i mieszam, gdy przestygnie, to dodaję do masy i dokładnie mieszam.
Krok 4: Galaretki kroję w kostkę lub inne cząsteczki i wrzucam do serowej masy. Mieszam.
Krok 5: Napełniam foremkę masą, lekko dociskam, aby wszędzie była masa bez dziurek. Możecie wykorzystać formę silikonową albo zwykłą metalową, wtedy tę drugą wyłóżcie folią przezroczystą – łatwiej będzie wyjąć deser. Wstawiam do lodówki na kilka godzin, aż się zetnie. Wyjmuję. Wkładam naczynko (foremkę, miskę, miseczki – co użyliście) na chwilkę do bardzo ciepłej wody, jeśli wyłożyliście folią, to nie trzeba – wystarczy obrócić, zaś silikonową można wygiąć. Smacznego. :)
Zdjęcia czytelników
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 89
Bardzo się spodobało moim dziewczynom, musze zrobić ;)
pozdrawiam!
Dorotuś zrób koniecznie, strasznie to fajne jest ;) i wiesz co, wcale nie tylko dzieciom się podoba, dorosłym również :)
To jest tooo! Tylko u nas ciocia mówi na niego „Kryształek” i jest na biszkopcie :)
no właśnie takiego kryształka też zrobię, a co! :)) w każdym razie deser w ciemno polecam, fajny, lekki.
Bardzo fajny deser. Ale niestety Pani Paulino – gorzej z filmem, a mówiąc dokładniej z dykcją. Mówi Pani niewyraźnie i nie potrafi wymówić „trzeba”. Często nie słychać, aby Pani „stawiała kropki”, mówiąc – oglądając filmiki ma się wrażenie, że Pani ciągle się dziwi :) Ale bardzo lubię kotleta, serwis z prawdziwego zdarzenia! :)
Asia – dziękuję za uwagi a także miłe słowa.
Polecam zmienić opcje odtwarzania na wyższą jakość (720 HD). Cóż nie każdy jest mówcą, ja za to uwielbiam gotować i dzielić się tym z Wami. W filmie zawsze są napisy. To przepis jest najważniejszy, a nie moja osoba ;-)
słuszna uwaga! ja tam bardzo lubię i przepis i Osobę :) pozdrawiam serdecznie!
super! tego przepisu właśnie od jakiegoś czasu szukałam:)
a z tak sprawdzonego źródła nie sposób nie skorzystać;)
Fajnie to wygląda pozdrawiam
Ewelina cieszę się ogromnie :) i nie pozostaje mi nic innego, jak zachęcić Cię gorąco do przygotowania takiego deseru, jest pycha :))
Świetny deserek!:)
:)) super, widzę ze jednak wczoraj śnieżynka wygrała nad pieczonym :)))) hi hi :) pozdrawiam :)
tak :) ale pieczony też będzie, może jutro :)) hihi
to super :) Pozdrowionka MS :)
Na pewno spróbuję:D zwłaszcza, że już mąż zobaczył przepis…. więc pewnie wypróbuję go na dniach
Zrobiłam w keksówce silikonowej. Jutro powiem jak wyszło zwłaszcza, że trochę zmodyfikowałam przepis :O
Wygląda prześlicznie :)
Super!!!zawsze cos podobnego kupowalam,a teraz zrobie sama :) dziekuje i pozdrawiam:)
juz wiem w czym rzecz :) dodalam za malo zelatyny, tzn. zamiast 2 lyzek dalam 2 luzeczki i dlatego moj serek byl mniej sciety ;) niedlugo powtarzam akcje, bo zniknelo strasznie szybko ;) biorac pod uwage, ze wszytskich wyczestowalam ;))) DZIEKI :*
chodze do szkoły gastronomicznej i w szkole mamy zrobic jakis deser na zimno wiec znalazłem ten przepis wiec go jutro w szkole wyprubuje
melduje, ze wczoraj zrobilam znowu :) tym razem 100 g sera z kubelka i galaretka truskawkowa pycha juz nic nie zostalo prawie ;> DZIEKI
ps . serek scial sie super ;)) MNIAM wlasnie zajadam sobie w pracy ;>>
Zobiłam! ;)
Wyszedł przepyszny, delikatny, idealny na lato. ;)
Ja rodzieliłam go do paru małych miseczek, pięknie się prezentował.
Pozdrawiam.
Paulina.
cieszę się ogromnie :) no tak, w miseczkach też fajnie.
Pozdrawiam cieplutko
dla dzieci? mój tato byłby zachwycony gdyby dostał taką śnieżynkę w prezencie imieninowym, z owocarek czy serników na zimno galaretki wyjada nam :)
Fajnie wyglada, tylko za duzo tej zelatyny,nie zapominajmy z czego sie ja robi!
Pyszny deserek, dziękuję za przepis;) A żelatyny jak najwięcej, nie zapominajmy jak wpływa na naszą skórę! :)
wyglada lepiej jak smakuje :)
Dzisiaj zrobiłem takie coś ale podwójnie dodałem.. zobaczymy czy będzie smaczne:) lekko pływająca była masa..
Wyszło znakomicie!! :) Cała rodzina się zajadała i już nie ma :) Pozdrawiam
a ser biały to twaróg półtłusty moze byc.. a czemu dałas jogurt 0 procent co to daje. a galaretki mozna zrobic w garnku czy w płaskim naczyniu. a ten pojemnik gdzie kupilas i ile kosztuje odpisz
Śnieżynka z założenia miała być delikatna, ale tak jak napisałam tutaj już w komentarzach może być również na serkach homo czy twarogu, tylko polecam dodać mleka albo jogurtu, by nie było zbyt gęste. Bo moim zdaniem będzie za gęste. A jogurt 0% to po prostu bez tłuszczu. Galaretki możesz zrobić w dowolnym płakskim naczyniu.
Przepraszam bardzo ale mój ser miksowałam przez 10 min i są grudki .. nie wiem co robić. Dodałam galaretke i zrobiło się czerwone .
coś mam zrobić ?
Nastepnym razem spróbuje wiecej przytrzymac galaretke i może ser na sernik.
A tak mnie przekonywał ten deser ..
zależy od sera, jak są grudni to najlepiej użyć blendera on „rozdrabnia” najlepiej. A galaretkę dodałaś zastygłą? mieszałaś mikserem? Jeśli tak, to dlatego jest różowa. Ale to nie sprawia, że jest niejadalne :) wręcz przeciwnie będziesz miała różową śnieżynkę z kawałkami sera – we wszystkim trzeba znaleźć plus :)
Właśnie nie mieszałam mikserem ,tylko ser bez galaretki .
A galaretka b. zastygnięta .
Nom coż może wina tej galaretki choć nie kupiłam jakiejś taniej ..
widać mocno namigmentowana, nie przejmuj się, przecież różowy serniczek to nic złego :) ściskam cieplutko :)
Dzięki za radę :)
Jakoś przerzyje ,wkońcu z tego się nie strzela :)
Pzdr .
deser pycha :) jutro znowu zrobię,,, :)
mozna dac twaróg chudy czy twaróg półtłusty!
Jola można dać dowolny twaróg do sniezynki
a gdzie ty kupilas swoją foremke silikonową bo szukałam i nigdzie niema w carefour w tesco w realu
Ta foremka jest firmy lurch, jest w internecie
a ile wody do galaretki normAlnie 2 szkl. to mniej czyli 1 szkl wystarczy?
Jola tak jak napisałam mniej wody, ja daję troszkę ponad szklankę, ale to nie ma większego znaczenia.
mam pytanie./.! zagotowalam wode i wlalam wode do szklanki i zelatyne dalam od razu i zrobilo sie takie grudki i przyklejało wiesz dlaczego i tam samo galaretki!
Jola mieszaj, mieszaj :)
a miozna woda zagotowac wlac do miski zeby troche ostudzila sie i wtedy dac zelatyne i tak samo z galaretka
zrobilam,jutro bede zajadac z moimi mezczyznami
To jest smak mojego dzieciństwa:-) Moja Mama robiła taki sernik na zimno, tylko dodawała jeszcze rodzynki i orzechy włoskie, a spód wykładała herbatnikami. Pycha!
a mi nie wyszlo bo ja kupilam w kostke twarog i zapomnailam zmielic i takie grudki poznej sie zrobilo rano i jeszcze rano woda wyciekala. dlaczego tak jest
a mi nie wyszlo bo ja kupilam w kostke twarog i zapomnailam zmielic i takie grudki poznej sie zrobilo rano i jeszcze rano woda wyciekala. dlaczego tak jest
Jola wszystko kwestia twarogu, trudno by grudkowaty twaróg zamienił się w gładki, następnym razem zmiel albo zastąp np. serkiem waniliowym
Paulinko czy zamiast jogurtu mozna dac mleko?i ile go dac?
można dać mleko, ale będzie bardziej płynne, daj tyle samo co jogurtu :)
Przypomina białą damę
jak rozpuscic zelatyne? ja rozpuszczaalam osttanio we wrztaku i grudki sie zrobily…jak rozpuscic
o super przepis znalazłam chyba zaraz pójdę zrobić :D
A można dodac gęstej śmietany zamiast jogurtu?
galaretki już tężeją, jeszcze troszkę i będzie pyszny deser dla dzieciaczków:)))
Monika to czekamy na wrażenia :)
jaki ser jest najlepszy??
Paula do tego deseru to nawet homogenizowany
witam serdecznie i z uśmiechem już od tygodnia sledze te strone i jestem tak zachwycona ze juz dwa wypieki za mną i obydwa sie udały ale to dzieki tobie Paulinko robiłam serduszka makowe i tarte z truskawkami z kremem panna cotta i TERAZ ZROBIE WŁASNIE TEN DESER NA DNIACH ,MNIAM MNIAM .Tak fajnie to przedstawiasz przejrzyście że zrobi to nawet taka osóbka jak ja co wcześniej jej mało co wychodziło a teraz jak te przepisy mi sie udaja to czuje sie mistrzynią kuchni hiii dziekuje dziekuje dziekuje że jesteś. POZDRAWIAM
Dani jest mi bardzo miło :) trzymam kciuki za smakowitości
Zrobiłam śnieżynki w silikonowych foremkach na muffinki, wyszły bardzo dobre ale do prawdziwej perfekcji troszkę im brakuje. Trzeba pokminić :-)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/nieynki-1.JPG[/img]
ja robię inaczej .. :) 1 galaretkę rozpuszczam w połowie szklanki wrzątku i nie gorącą wlewam do dużego jogurtu naturalnego. 2 inne galaretki robię wg przepisu i kroję w kostki. całość łączę i wlewam do naczynia i zostawiam do stężenia
Po serniku nie ma już ani śladu :) Zniknął w wielkanocną niedzielę :) Pyszny, lekki i bardzo kolorowy deser :) Do tego prosty w przygotowaniu! Kiedyś przygotowując serniki na zimno miewałam problemy ze sztywnością masy. Tym razem całość wyszła bardzo sprężysta, bez żadnych trudności udało się wyjąć sernik z silikonowej formy. Serdecznie polecam ;)
D
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/sernik50%.jpg[/img]
Dominika no świetnie wygląda! :))) silikonowe formy są bardzo wygodne, choć muszę przyznać, że mam kilka totalnych bubli! :D
ekstra,to też muszę zrobić
ja robię w łatwiejszej wersji ;)
2 galaretki jak wyżej,
a tą 3 w pół szklance wrzątku i po przestygnięciu łączę z duzżm jogurtem naturalnym :)
i znów reszta jak wyżej :)
U mnie mama na to mowi śmieciuch i jest najlepszym „ciastem” na swiecie!!! :)
Monini ooo takiej nazwy nie słyszałam! :D haha
Ja zrobiłam w tortownicy wyłożonej biszkoptami i dałam mniej żelatyny.
Wyszło bardzo smaczne.
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/Zdjcie-0313.jpg[/img]
Agata wygląda szalenie kolorowo! :D
Fajny deser, nie za słodki i efektowny SUPER :)
Czy mogę użyć serka Philadelphia?
Paula ale to jest lekko słony serek, więc odradzam
A czy może być zamiast serka serek homogenizowany
Milenka tak oczywiście, może
Moja babcia mówiła na ten deser TŁUCZONE SZKŁO :D
Świetna nazwa :)
jakie to było pyszne mmmmmmmmmmm ;) prościutki przepis, mąż się tak zajadał, mało talerza nie połknął hehe ;)
Ekstra
Ja zawsze robie z tego tort ale mam na to inny przepis.Nie dodaje sera lecz smietane I zelatyne a takze polamane herbatniki ciemne I jasne z gory ukladam owoce jest pyszny
zamiast 2 łyżek żelatyny dodałam 2 łyżeczki …. zorientowałam się jak już mam śnieżynke w lodówce …. da się coś z tym zrobić jeszcze zrobić? nie wiem czy mi się zetnie ….
Witaj.
Czy jeżeli użyję serka homogenizowanego zamiast twarogu to powinnam dodawać jogurt? Chodzi mi o konsystencję – serek jest rzadszy niż twarożek, może powinnam dodać ten jogurt ale np. więcej żelatyny?
Proszę o odpowiedz :)
gratuluję pomysł jest świetny
Nie można dodawać nowych komentarzy.
89