Śnieżynka z galaretkami


Deser, który spodoba się i małym, i dużym. Śnieżynka z galaretkami to deser, który troszkę przypomina sernik na zimno. Oprócz sera dodałam do niego też jogurt 0%, dzięki czemu jest delikatny i lekki. A przede wszystkim jest bardzo kolorowy i smaczny.

Śnieżynka z galaretkami to jeden z tych deserów, które nie są szczególnie kaloryczne. Możecie zrezygnować z cukru pudru, ja dodałam go troszkę, żeby było słodko, ale i bez niego będzie bardzo dobry. Sugeruję wykorzystać galaretki w różnych kolorach, wtedy deser będzie bardziej bajkowy.

Taki "desero-sernik" możecie przygotować w każdej foremce, nawet metalowej keksowej (wtedy radzę wyłożyć folią przezroczystą – ułatwia wyjęcie), a możecie w misce, czy tak jak ja, w formie silikonowej. Taka forma, jakiej ja użyłam, jest teraz do zdobycia w naszej kotletowej zabawie. :) Zachęcam Was do zrobienia i zapraszam jak zawsze na wideo przepis. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 30 minut + chłodzenie w lodówce
  • liczba porcji: duży deser dla całej rodziny, na sporą keksówkę, miskę, formę 23 cm lub formę zamek

Składniki:

  • 150 g białego sera (np. z kubełka)
  • ok. 350 g jogurtu 0%
  • 2–3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki żelatyny
  • ok. 1/3 szklanki wrzątku
  • 3 różne galaretki (np. truskawkowa, kiwi i pomarańczowa)
  • Deser na zimno krokpo kroku

    Krok 1: Przygotowuję galaretki, ja daję troszkę mniej wody niż zalecane jest na opakowaniu. Sugeruję różne kolory galaretek.

  • Deser na zimno krokpo kroku

    Krok 2: Wylewam do płaskich naczynek, jeśli wyłożycie naczynko folią przezroczystą, to potem łatwiej będzie wyjąć. Wstawiam do lodówki, aż galaretki się zetną.

  • Deser na zimno krokpo kroku

    Krok 3: Przygotowuję masę serowo-jogurtową, mieszam ser, jogurt i cukier puder. Żelatynę rozpuszczam we wrzątku i mieszam, gdy przestygnie, to dodaję do masy i dokładnie mieszam.

  • Deser na zimno krokpo kroku

    Krok 4: Galaretki kroję w kostkę lub inne cząsteczki i wrzucam do serowej masy. Mieszam.

  • Deser na zimno krokpo kroku

    Krok 5: Napełniam foremkę masą, lekko dociskam, aby wszędzie była masa bez dziurek. Możecie wykorzystać formę silikonową albo zwykłą metalową, wtedy tę drugą wyłóżcie folią przezroczystą – łatwiej będzie wyjąć deser. Wstawiam do lodówki na kilka godzin, aż się zetnie. Wyjmuję. Wkładam naczynko (foremkę, miskę, miseczki – co użyliście) na chwilkę do bardzo ciepłej wody, jeśli wyłożyliście folią, to nie trzeba – wystarczy obrócić, zaś silikonową można wygiąć. Smacznego. :)

Deser sniezynka z galaretkami
Deser sniezynka z galaretkami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 89

  • dorotus76

Bardzo się spodobało moim dziewczynom, musze zrobić ;)
pozdrawiam!

Paulina Stępień

Dorotuś zrób koniecznie, strasznie to fajne jest ;) i wiesz co, wcale nie tylko dzieciom się podoba, dorosłym również :)

  • Marta T-a via Facebook

To jest tooo! Tylko u nas ciocia mówi na niego „Kryształek” i jest na biszkopcie :)

  • kotlet.tv via Facebook

no właśnie takiego kryształka też zrobię, a co! :)) w każdym razie deser w ciemno polecam, fajny, lekki.

  • asia

Bardzo fajny deser. Ale niestety Pani Paulino – gorzej z filmem, a mówiąc dokładniej z dykcją. Mówi Pani niewyraźnie i nie potrafi wymówić „trzeba”. Często nie słychać, aby Pani „stawiała kropki”, mówiąc – oglądając filmiki ma się wrażenie, że Pani ciągle się dziwi :) Ale bardzo lubię kotleta, serwis z prawdziwego zdarzenia! :)

Paulina Stępień

Asia – dziękuję za uwagi a także miłe słowa.
Polecam zmienić opcje odtwarzania na wyższą jakość (720 HD). Cóż nie każdy jest mówcą, ja za to uwielbiam gotować i dzielić się tym z Wami. W filmie zawsze są napisy. To przepis jest najważniejszy, a nie moja osoba ;-)

  • MoniczkaEn

słuszna uwaga! ja tam bardzo lubię i przepis i Osobę :) pozdrawiam serdecznie!

  • Ewelina B. via Facebook

super! tego przepisu właśnie od jakiegoś czasu szukałam:)
a z tak sprawdzonego źródła nie sposób nie skorzystać;)

  • newstutorial

Fajnie to wygląda pozdrawiam

  • kotlet.tv via Facebook

Ewelina cieszę się ogromnie :) i nie pozostaje mi nic innego, jak zachęcić Cię gorąco do przygotowania takiego deseru, jest pycha :))

  • Majana

Świetny deserek!:)

  • moniczka2222

:)) super, widzę ze jednak wczoraj śnieżynka wygrała nad pieczonym :)))) hi hi :) pozdrawiam :)

  • kotlettv

tak :) ale pieczony też będzie, może jutro :)) hihi

  • moniczka2222

to super :) Pozdrowionka MS :)

  • Ewelina B. via Facebook

Na pewno spróbuję:D zwłaszcza, że już mąż zobaczył przepis…. więc pewnie wypróbuję go na dniach

  • Dorota K. via Facebook

Zrobiłam w keksówce silikonowej. Jutro powiem jak wyszło zwłaszcza, że trochę zmodyfikowałam przepis :O

  • Angel8890846

Wygląda prześlicznie :)

  • simsetka

Super!!!zawsze cos podobnego kupowalam,a teraz zrobie sama :) dziekuje i pozdrawiam:)

  • kwiatuszek2104

juz wiem w czym rzecz :) dodalam za malo zelatyny, tzn. zamiast 2 lyzek dalam 2 luzeczki i dlatego moj serek byl mniej sciety ;) niedlugo powtarzam akcje, bo zniknelo strasznie szybko ;) biorac pod uwage, ze wszytskich wyczestowalam ;))) DZIEKI :*

  • kamil

chodze do szkoły gastronomicznej i w szkole mamy zrobic jakis deser na zimno wiec znalazłem ten przepis wiec go jutro w szkole wyprubuje

  • kwiatuszek2104

melduje, ze wczoraj zrobilam znowu :) tym razem 100 g sera z kubelka i galaretka truskawkowa pycha juz nic nie zostalo prawie ;> DZIEKI

  • kwiatuszek2104

ps . serek scial sie super ;)) MNIAM wlasnie zajadam sobie w pracy ;>>

  • oOoWataoOo

Zobiłam! ;)
Wyszedł przepyszny, delikatny, idealny na lato. ;)
Ja rodzieliłam go do paru małych miseczek, pięknie się prezentował.
Pozdrawiam.
Paulina.

  • kotlettv

cieszę się ogromnie :) no tak, w miseczkach też fajnie.
Pozdrawiam cieplutko

  • Aga

dla dzieci? mój tato byłby zachwycony gdyby dostał taką śnieżynkę w prezencie imieninowym, z owocarek czy serników na zimno galaretki wyjada nam :)

  • MrKasiaandre

Fajnie wyglada, tylko za duzo tej zelatyny,nie zapominajmy z czego sie ja robi!

  • Malwina

Pyszny deserek, dziękuję za przepis;) A żelatyny jak najwięcej, nie zapominajmy jak wpływa na naszą skórę! :)

  • agnieszka

wyglada lepiej jak smakuje :)

  • John

Dzisiaj zrobiłem takie coś ale podwójnie dodałem.. zobaczymy czy będzie smaczne:) lekko pływająca była masa..

  • John

Wyszło znakomicie!! :) Cała rodzina się zajadała i już nie ma :) Pozdrawiam

  • jola1177

a ser biały to twaróg półtłusty moze byc.. a czemu dałas jogurt 0 procent co to daje. a galaretki mozna zrobic w garnku czy w płaskim naczyniu. a ten pojemnik gdzie kupilas i ile kosztuje odpisz

Paulina Stępień

Śnieżynka z założenia miała być delikatna, ale tak jak napisałam tutaj już w komentarzach może być również na serkach homo czy twarogu, tylko polecam dodać mleka albo jogurtu, by nie było zbyt gęste. Bo moim zdaniem będzie za gęste. A jogurt 0% to po prostu bez tłuszczu. Galaretki możesz zrobić w dowolnym płakskim naczyniu.

  • Amelka019

Przepraszam bardzo ale mój ser miksowałam przez 10 min i są grudki .. nie wiem co robić. Dodałam galaretke i zrobiło się czerwone .
coś mam zrobić ?

  • Amelka019

Nastepnym razem spróbuje wiecej przytrzymac galaretke i może ser na sernik.
A tak mnie przekonywał ten deser ..

  • kotlettv

zależy od sera, jak są grudni to najlepiej użyć blendera on „rozdrabnia” najlepiej. A galaretkę dodałaś zastygłą? mieszałaś mikserem? Jeśli tak, to dlatego jest różowa. Ale to nie sprawia, że jest niejadalne :) wręcz przeciwnie będziesz miała różową śnieżynkę z kawałkami sera – we wszystkim trzeba znaleźć plus :)

  • Amelka019

Właśnie nie mieszałam mikserem ,tylko ser bez galaretki .
A galaretka b. zastygnięta .
Nom coż może wina tej galaretki choć nie kupiłam jakiejś taniej ..

  • kotlettv

widać mocno namigmentowana, nie przejmuj się, przecież różowy serniczek to nic złego :) ściskam cieplutko :)

  • Amelka019

Dzięki za radę :)
Jakoś przerzyje ,wkońcu z tego się nie strzela :)
Pzdr .

  • Magda

deser pycha :) jutro znowu zrobię,,, :)

  • jola

mozna dac twaróg chudy czy twaróg półtłusty!

Paulina Stępień

Jola można dać dowolny twaróg do sniezynki

  • jola

a gdzie ty kupilas swoją foremke silikonową bo szukałam i nigdzie niema w carefour w tesco w realu

Paulina Stępień

Ta foremka jest firmy lurch, jest w internecie

  • jola

a ile wody do galaretki normAlnie 2 szkl. to mniej czyli 1 szkl wystarczy?

Paulina Stępień

Jola tak jak napisałam mniej wody, ja daję troszkę ponad szklankę, ale to nie ma większego znaczenia.

  • jola

mam pytanie./.! zagotowalam wode i wlalam wode do szklanki i zelatyne dalam od razu i zrobilo sie takie grudki i przyklejało wiesz dlaczego i tam samo galaretki!

Paulina Stępień

Jola mieszaj, mieszaj :)

  • jola

a miozna woda zagotowac wlac do miski zeby troche ostudzila sie i wtedy dac zelatyne i tak samo z galaretka

  • gosiaczek

zrobilam,jutro bede zajadac z moimi mezczyznami

  • Marzenna

To jest smak mojego dzieciństwa:-) Moja Mama robiła taki sernik na zimno, tylko dodawała jeszcze rodzynki i orzechy włoskie, a spód wykładała herbatnikami. Pycha!

  • jola

a mi nie wyszlo bo ja kupilam w kostke twarog i zapomnailam zmielic i takie grudki poznej sie zrobilo rano i jeszcze rano woda wyciekala. dlaczego tak jest

  • jola

a mi nie wyszlo bo ja kupilam w kostke twarog i zapomnailam zmielic i takie grudki poznej sie zrobilo rano i jeszcze rano woda wyciekala. dlaczego tak jest

Paulina Stępień

Jola wszystko kwestia twarogu, trudno by grudkowaty twaróg zamienił się w gładki, następnym razem zmiel albo zastąp np. serkiem waniliowym

  • gosiaczek

Paulinko czy zamiast jogurtu mozna dac mleko?i ile go dac?

Paulina Stępień

można dać mleko, ale będzie bardziej płynne, daj tyle samo co jogurtu :)

  • CyclopsPL

Przypomina białą damę

  • joa

jak rozpuscic zelatyne? ja rozpuszczaalam osttanio we wrztaku i grudki sie zrobily…jak rozpuscic

  • DorotiSsss

o super przepis znalazłam chyba zaraz pójdę zrobić :D

  • Paulina

A można dodac gęstej śmietany zamiast jogurtu?

  • Monika

galaretki już tężeją, jeszcze troszkę i będzie pyszny deser dla dzieciaczków:)))

Paulina Stępień

Monika to czekamy na wrażenia :)

  • paula

jaki ser jest najlepszy??

Paulina Stępień

Paula do tego deseru to nawet homogenizowany

  • dani

witam serdecznie i z uśmiechem już od tygodnia sledze te strone i jestem tak zachwycona ze juz dwa wypieki za mną i obydwa sie udały ale to dzieki tobie Paulinko robiłam serduszka makowe i tarte z truskawkami z kremem panna cotta i TERAZ ZROBIE WŁASNIE TEN DESER NA DNIACH ,MNIAM MNIAM .Tak fajnie to przedstawiasz przejrzyście że zrobi to nawet taka osóbka jak ja co wcześniej jej mało co wychodziło a teraz jak te przepisy mi sie udaja to czuje sie mistrzynią kuchni hiii dziekuje dziekuje dziekuje że jesteś. POZDRAWIAM

Paulina Stępień

Dani jest mi bardzo miło :) trzymam kciuki za smakowitości

  • Kaśka

Zrobiłam śnieżynki w silikonowych foremkach na muffinki, wyszły bardzo dobre ale do prawdziwej perfekcji troszkę im brakuje. Trzeba pokminić :-)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/nieynki-1.JPG[/img]

  • Gosia

ja robię inaczej .. :) 1 galaretkę rozpuszczam w połowie szklanki wrzątku i nie gorącą wlewam do dużego jogurtu naturalnego. 2 inne galaretki robię wg przepisu i kroję w kostki. całość łączę i wlewam do naczynia i zostawiam do stężenia

  • Dominika

Po serniku nie ma już ani śladu :) Zniknął w wielkanocną niedzielę :) Pyszny, lekki i bardzo kolorowy deser :) Do tego prosty w przygotowaniu! Kiedyś przygotowując serniki na zimno miewałam problemy ze sztywnością masy. Tym razem całość wyszła bardzo sprężysta, bez żadnych trudności udało się wyjąć sernik z silikonowej formy. Serdecznie polecam ;)

D
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/sernik50%.jpg[/img]

Paulina Stępień

Dominika no świetnie wygląda! :))) silikonowe formy są bardzo wygodne, choć muszę przyznać, że mam kilka totalnych bubli! :D

  • marzennatur

ekstra,to też muszę zrobić

  • Gosia

ja robię w łatwiejszej wersji ;)
2 galaretki jak wyżej,
a tą 3 w pół szklance wrzątku i po przestygnięciu łączę z duzżm jogurtem naturalnym :)
i znów reszta jak wyżej :)

  • MONINI

U mnie mama na to mowi śmieciuch i jest najlepszym „ciastem” na swiecie!!! :)

Paulina Stępień

Monini ooo takiej nazwy nie słyszałam! :D haha

  • Agata

Ja zrobiłam w tortownicy wyłożonej biszkoptami i dałam mniej żelatyny.
Wyszło bardzo smaczne.

  • Agata

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/Zdjcie-0313.jpg[/img]

Paulina Stępień

Agata wygląda szalenie kolorowo! :D

  • Anita *

Fajny deser, nie za słodki i efektowny SUPER :)

  • Paula

Czy mogę użyć serka Philadelphia?

Paulina Stępień

Paula ale to jest lekko słony serek, więc odradzam

  • Milenka

A czy może być zamiast serka serek homogenizowany

Paulina Stępień

Milenka tak oczywiście, może

  • Niunia

Moja babcia mówiła na ten deser TŁUCZONE SZKŁO :D

  • Magdalena

Świetna nazwa :)

  • Martq25

jakie to było pyszne mmmmmmmmmmm ;) prościutki przepis, mąż się tak zajadał, mało talerza nie połknął hehe ;)

  • Anonim

Ekstra

  • Marta

Ja zawsze robie z tego tort ale mam na to inny przepis.Nie dodaje sera lecz smietane I zelatyne a takze polamane herbatniki ciemne I jasne z gory ukladam owoce jest pyszny

  • basia

zamiast 2 łyżek żelatyny dodałam 2 łyżeczki …. zorientowałam się jak już mam śnieżynke w lodówce …. da się coś z tym zrobić jeszcze zrobić? nie wiem czy mi się zetnie ….

  • Agnieszka

Witaj.
Czy jeżeli użyję serka homogenizowanego zamiast twarogu to powinnam dodawać jogurt? Chodzi mi o konsystencję – serek jest rzadszy niż twarożek, może powinnam dodać ten jogurt ale np. więcej żelatyny?
Proszę o odpowiedz :)

  • Krysia

gratuluję pomysł jest świetny

Nie można dodawać nowych komentarzy.