Delikatny sos do mięs


Przepis na delikatny sos do mięs, możecie nim polać upieczone mięso (drobiowe, wieprzowe) albo dusić w nim mięso z warzywami. To taki przepis baza. Taki sos robię chociażby do gotowanego schabu dla dzieci. Schab wychodzi delikatny, a polany takim sosem smakuje wspaniale.

Delikatny sos do mięs krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 1

Składniki:

  • ok. 3/4 litra lub więcej wody
  • 1 duża marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 1 kulka ziela angielskiego
  • 4-5 kulek pieprzu
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sól
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1/2 szklanki mleka*

Moje porady:

  • zamiast mleka i mąki można dolać 1/2 szklanki śmietanki kremówki, może być nawet niżej procentowa np. 18% byle śmietanka.
  • Sos do mięsa

    Krok 1: Możecie przygotować ten sos do konkretnego mięsa duszonego lub oddzielnie do podania. Jeśli chcecie w takim sosie dusić kurczaka, schab to go dodajcie, jak nie to bez mięsa. Na maśle podsmażam cebulę, dodaję posiekany czosnek oraz pokrojone na plasterki warzywa. Dorzucam przyprawy, zalewam wodą i gotuję.

  • Sos do mięsa

    Krok 2: Mleko rozrabiam z mąką i mieszam, a następnie wlewam do wywaru warzywnego z pokrojonymi warzywami. Doprowadzam do zagotowania. Doprawiam pieprzem, solą jeśli jest potrzeba i podaję do mięsa.

Sos do mięsa
Sos do mięsa

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 0