Czekoladowy tort „śliwka w czekoladzie”
Przepyszny, obłędny tort czekoladowy, który nazwałam śliwka w czekoladzie. Bo właśnie tak smakuje, jak pyszna pralina z czekoladą i nadzieniem śliwkowym.
To nie jest tort dietetyczny, jeśli jesteście na diecie to zamknijcie oczy i nie czytajcie dalej, ale jeśli macie ochotę na coś obłędnie czekoladowego to powiem wam, że tutaj istotny jest krem. Krem na bazie czekolady gorzkiej, a także śmietanki ubitej na puch. To taka kremowa pianka, która rozpływa się w ustach.
Czekoladowy tort „śliwka w czekoladzie” krok po kroku
- czas: 2 godziny
- liczba porcji: forma 24-25 cm
Składniki:
biszkopt:
- 5 jajek
- 1 niepełna szklanka mąki
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki kakao
- szczypta proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru
krem:
- 500 ml śmietanki kremówki 30%
- 3 łyżki cukru
- 200 g czekolady gorzkiej
dodatkowo:
- słoik powideł śliwkowych
- szklanka chłodnego kakao na wodzie (1 łyżeczka w zimnej wodzie)
Krok 1: Biszkopt. Białka oddzielam od żółtek i razem z cukrem ubijam na pianę. Dodaję do tego żółtka, mąkę, kakao, proszek i delikatnie łączę.
Krok 2: Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika. Piekę około 30 minut. Zostawiam do wystudzenia, a potem przecinam na dwa blaty.
Krok 3: Śmietankę (zimną) ubijam z cukrem na puch!
Krok 4: W rondelku podgrzewam wodę. Wyłączam, na to stawiam miskę, wrzucam połamaną czekoladę i zostawiam do rozpuszczenia. Co jakiś czas mieszam by się nie rozwarstwiła od przegrzania od dołu. Gaz jest wyłączony!
Krok 5: I teraz bardzo ostrożnie dodaję roztopioną czekoladę do ubitej śmietanki, łączę tylko tyle by się wymieszało. To najtrudniejsze by teraz nie przebić, nie wlać zbyt gorącej itd.
Krok 6: Blat nasączam połową płynnego kakao, na to dżem, na to połowa kremu. Znowu blat, nasączenie, powidła i krem. Dekoruję kremem i chowam do lodówki na kilka godzin. Smacznego!
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Dodaj komentarz
Komentarze: 32
Wygląda pysznie mniam
Musi być pyszny! Przy najbliższej okazji zrobię właśnie taki:)
ja bym dodała pokrojone i namoczone w alkoholu śliwki kalifornijskie, wtedy byłaby- śliwka w czekoladzie
ja też bym dodała-Racja
Wyglada oblednie…:))
Ale mi smaka narobiłaś,pędzę do sklepu po składniki :)
musi być Mniam :)
Nie jestem na diecie. I co ? Mogę tylko połykać ślinkę..
Zrobiłam podobny,też był pyszny
Ależ narobiłaś mi smaka…a my już dawno po deserze i nieco zgłodnieliśmy….
mniam ,lubie ….pycha ….
Poproszę
Slinka leci :)
8 tygodni omomomom :)Damy rade
Pytanie:czy w przepisie na biszkopt omyłkowo umieszczono 2 łyzki oleju czy przez zapomnienie nie umieszczono go w sposobie wykonania biszkoptu?Dla mnie to wazne bo mam wkrótce okolicznosc na którą chciałabym zrobić to cudo!
Olej przeważnie dodaje ja do biszkopta wtedy nie jest taki suchy przed dodaniem mąki 😇
Czekam tylko na odpowiedz czy te 2 łyzki oleju dodajemy czy nie?!w przepisie na ciasto sa umieszczone ale juz w sposobie jego wykonania zostały pominiete…
Ja też bym chciała wiedzieć…:)
szkoda, że nie z kremem
Ja dodałam olej,którego nie powinno być w składnikach i biszkopt nie wyrósł, szkoda bo myślałam,że ciasto będzie super
Właśnie zrobiłam biszkopt, pomimo użycia wszystkich składników i takich samych proporcji wyszedł bardzo niski (nawet nie ma zbytnio czego przekroić). Niewiele go wyszło, jestem bardzo zawiedziona
Mnie też nie wyrósł , może dlatego że do białek wsypałem od razu cukier i wtedy miksowałem ?
Nie wiem.
Ten biszkopt nie wychodzi. Ja bym skorzystała z przepisu na milky way na biszkopt, to wtedy ciasto wyjdzie.
Do biszkoptu nie dodaje się oleju. Można dodać wody odrobinkę, kiedy jest za gęsty. To ciasto jajek, cukru i mąki.
Niestety Cos poszło zle..Chyba za gorąca czekolada :( i sie zważyło wszytko :( Lub zbyt długo mieszałam…Doczytałam to teraz…Słabo zaznaczono aby zwrócic na to uwagę!!
To nie może się udać .Nigdy nie dodaje się ciepłej czekolady do ubijanej śmietany. To wręcz musi się zważyć. Nie ma innej opcji. Gdy moja babcia robiła masło a długo nie chciało się zrobić to wtedy dolewała ciepłej wody i po chwili już było ale nie takie twarde tylko rozlewające się.
Ja robiłam tylko masę z czekoladą z tego przepisu i wyszło super, z tym że czekolada była prawie zimna i tylko połączyłam składniki.
Będe dzisiaj robic i myś le ze trzeba dodac pól łyżeczki proszku do pieczenia i ten olej tez i biszkopt wyrośnie
teoretycznie gdy piana jest dobrze ubita to nie trzeba dawać proszku, ale oczywiście możesz ciut dodać, pewnie jednak powstanie na biszkopcie „brzuszek” do ścięcia :)
Witam, zrobiłam torcik….biszkopt mi nie wyrósł- do wyrzucenia, zrobiłam z własnego przepisu.Nasączenie i krem wg przepisu.Całość pyszna.Krem pychota.Pozdrawiam
Witajcie kochani.Mój Biszkopt zawsze wychodzi dobrze.O to sprawdzony przepis(znalazłem w internecie).Składniki:4 jajka,szklanka cukru,szklanka+2 łyzki mąki pszennej.Jajka i cukier miksuję dokładnie 10 minut.Zatrzumuję mikser dodaję przesianą mąkę i chwilę miksuję.Prodiż dno smaruję masłem i posypuję bułką tartą.Piekę do 40 minut.Życzę powodzenia.Pozdrawiam serdecznie.
Na pewno jest pyszny i wypróbuję go 😇
32