Czekoladowy tort „śliwka w czekoladzie”


Przepyszny, obłędny tort czekoladowy, który nazwałam śliwka w czekoladzie. Bo właśnie tak smakuje, jak pyszna pralina z czekoladą i nadzieniem śliwkowym.

To nie jest tort dietetyczny, jeśli jesteście na diecie to zamknijcie oczy i nie czytajcie dalej, ale jeśli macie ochotę na coś obłędnie czekoladowego to powiem wam, że tutaj istotny jest krem. Krem na bazie czekolady gorzkiej, a także śmietanki ubitej na puch. To taka kremowa pianka, która rozpływa się w ustach.

Czekoladowy tort „śliwka w czekoladzie” krok po kroku

  • czas: 2 godziny
  • liczba porcji: forma 24-25 cm

Składniki:

biszkopt:

  • 5 jajek
  • 1 niepełna szklanka mąki
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru

krem:

  • 500 ml śmietanki kremówki 30%
  • 3 łyżki cukru
  • 200 g czekolady gorzkiej

dodatkowo:

  • słoik powideł śliwkowych
  • szklanka chłodnego kakao na wodzie (1 łyżeczka w zimnej wodzie)
  • Tort śliwka w czekoladzie

    Krok 1: Biszkopt. Białka oddzielam od żółtek i razem z cukrem ubijam na pianę. Dodaję do tego żółtka, mąkę, kakao, proszek i delikatnie łączę.

  • Tort śliwka w czekoladzie

    Krok 2: Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika. Piekę około 30 minut. Zostawiam do wystudzenia, a potem przecinam na dwa blaty.

  • Tort śliwka w czekoladzie

    Krok 3: Śmietankę (zimną) ubijam z cukrem na puch!

  • Tort śliwka w czekoladzie

    Krok 4: W rondelku podgrzewam wodę. Wyłączam, na to stawiam miskę, wrzucam połamaną czekoladę i zostawiam do rozpuszczenia. Co jakiś czas mieszam by się nie rozwarstwiła od przegrzania od dołu. Gaz jest wyłączony!

  • Tort śliwka w czekoladzie

    Krok 5: I teraz bardzo ostrożnie dodaję roztopioną czekoladę do ubitej śmietanki, łączę tylko tyle by się wymieszało. To najtrudniejsze by teraz nie przebić, nie wlać zbyt gorącej itd.

  • Tort śliwka w czekoladzie

    Krok 6: Blat nasączam połową płynnego kakao, na to dżem, na to połowa kremu. Znowu blat, nasączenie, powidła i krem. Dekoruję kremem i chowam do lodówki na kilka godzin. Smacznego!

Dodaj komentarz

Komentarze: 34

  • Elżbieta Ślaska

Wygląda pysznie mniam

Musi być pyszny! Przy najbliższej okazji zrobię właśnie taki:)

  • Elżbieta Jędryka

ja bym dodała pokrojone i namoczone w alkoholu śliwki kalifornijskie, wtedy byłaby- śliwka w czekoladzie

  • Ewa Dmowska

ja też bym dodała-Racja

  • Barbara Westerhof

Wyglada oblednie…:))

  • Joanna Podgórska

Ale mi smaka narobiłaś,pędzę do sklepu po składniki :)

musi być Mniam :)

  • Władysław Sikora

Nie jestem na diecie. I co ? Mogę tylko połykać ślinkę..

Zrobiłam podobny,też był pyszny

Ależ narobiłaś mi smaka…a my już dawno po deserze i nieco zgłodnieliśmy….

  • Krystyna Lubaszewska

mniam ,lubie ….pycha ….

Poproszę

  • Dieta Trening Suplementacja

Slinka leci :)

8 tygodni omomomom :)Damy rade

Pytanie:czy w przepisie na biszkopt omyłkowo umieszczono 2 łyzki oleju czy przez zapomnienie nie umieszczono go w sposobie wykonania biszkoptu?Dla mnie to wazne bo mam wkrótce okolicznosc na którą chciałabym zrobić to cudo!

  • Ania 😇

Olej przeważnie dodaje ja do biszkopta wtedy nie jest taki suchy przed dodaniem mąki 😇

  • Grażyna Kwiecińska

Czekam tylko na odpowiedz czy te 2 łyzki oleju dodajemy czy nie?!w przepisie na ciasto sa umieszczone ale juz w sposobie jego wykonania zostały pominiete…

  • Aniela Boska

Ja też bym chciała wiedzieć…:)

  • Alina Połońska

szkoda, że nie z kremem

Ja dodałam olej,którego nie powinno być w składnikach i biszkopt nie wyrósł, szkoda bo myślałam,że ciasto będzie super

Właśnie zrobiłam biszkopt, pomimo użycia wszystkich składników i takich samych proporcji wyszedł bardzo niski (nawet nie ma zbytnio czego przekroić). Niewiele go wyszło, jestem bardzo zawiedziona

Mnie też nie wyrósł , może dlatego że do białek wsypałem od razu cukier i wtedy miksowałem ?
Nie wiem.

Ten biszkopt nie wychodzi. Ja bym skorzystała z przepisu na milky way na biszkopt, to wtedy ciasto wyjdzie.

Do biszkoptu nie dodaje się oleju. Można dodać wody odrobinkę, kiedy jest za gęsty. To ciasto jajek, cukru i mąki.

Niestety Cos poszło zle..Chyba za gorąca czekolada :( i sie zważyło wszytko :( Lub zbyt długo mieszałam…Doczytałam to teraz…Słabo zaznaczono aby zwrócic na to uwagę!!

  • Elżbieta

To nie może się udać .Nigdy nie dodaje się ciepłej czekolady do ubijanej śmietany. To wręcz musi się zważyć. Nie ma innej opcji. Gdy moja babcia robiła masło a długo nie chciało się zrobić to wtedy dolewała ciepłej wody i po chwili już było ale nie takie twarde tylko rozlewające się.

  • Anka

Ja robiłam tylko masę z czekoladą z tego przepisu i wyszło super, z tym że czekolada była prawie zimna i tylko połączyłam składniki.

Będe dzisiaj robic i myś le ze trzeba dodac pól łyżeczki proszku do pieczenia i ten olej tez i biszkopt wyrośnie

Paulina Stępień

teoretycznie gdy piana jest dobrze ubita to nie trzeba dawać proszku, ale oczywiście możesz ciut dodać, pewnie jednak powstanie na biszkopcie „brzuszek” do ścięcia :)

Witam, zrobiłam torcik….biszkopt mi nie wyrósł- do wyrzucenia, zrobiłam z własnego przepisu.Nasączenie i krem wg przepisu.Całość pyszna.Krem pychota.Pozdrawiam

Witajcie kochani.Mój Biszkopt zawsze wychodzi dobrze.O to sprawdzony przepis(znalazłem w internecie).Składniki:4 jajka,szklanka cukru,szklanka+2 łyzki mąki pszennej.Jajka i cukier miksuję dokładnie 10 minut.Zatrzumuję mikser dodaję przesianą mąkę i chwilę miksuję.Prodiż dno smaruję masłem i posypuję bułką tartą.Piekę do 40 minut.Życzę powodzenia.Pozdrawiam serdecznie.

Na pewno jest pyszny i wypróbuję go 😇

Do biszkoptu można dodać oleju nawet i octu .Piekę biszkopt na tort z 6 jajek * szkl. cukru *szkl. mąki* łyżeczka proszku i najczęściej mąkę dodaję krupczatkę .Jest bardzo fajny biszkopt .Jeśli ta pani upiekła z tych składników jakie podała i przecież pokazała zdjęcie no to przecież musi być dobry biszkopt .Każdy ma jakiś swój inny przepis na biszkopt.A biszkopt widzę jest tylko raz przecięty na 2 blaty , a nie na trzy.

Olej czy ocet jeśli dodaje się do biszkoptu nie wpływa na jego nieudanie się tyko ,żeby nie był suchy. Białka powinno bardzo sztywno się ubić z cukrem , a żółtka nie długo ucierać jak się dodaje do białek i lekko wymieszać z mąką ja mieszam ręką.