Czekoladowy sernik na zimno


Uwielbiam serniki, zarówno te pieczone, jak i te na zimno. Dzisiejszy czekoladowy sernik na zimno jest wyśmienity. Przede wszystkim radzę Wam wybrać miękki ser albo zmieszać taki trzykrotnie mielony z serkiem waniliowym homogenizowanym – wtedy całość będzie delikatniejsza. Do sernika możecie też dodać roztopioną czekoladę albo jej kawałki – pycha!

Z wierzchu czekoladowy sernik na zimno proponuję udekorować kakao, a w sezonie letnim obowiązkowo malinami. :) Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 10 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: forma 22–23 cm

Składniki:

  • 500 g miękkiego sera
  • 200 g czekolady
  • 3 łyżki kakao
  • 1,5 łyżki żelatyny
  • 1 łyżeczka przyprawy do sernika
  • 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
  • 1/2 szklanki cukru pudru lub 2 łyżki słodziku
  • 1/3 szklanki wrzątku
  • ew. kilka kropli rumu
  • Sernik czeko przepis

    Krok 1: Wkładam do miski ser, dodaję cukier lub słodzik, kakao, żelatynę roztopioną w gorącej wodzie, roztopioną czekoladę, przyprawę do sernika.

  • Sernik czeko przepis

    Krok 2: Wszystko miksuję.

  • Sernik czeko przepis

    Krok 3: Przekładam do formy i wstawiam do lodówki na przynajmniej 1 godzinę. Smacznego.

Sernik czekoladowy na zimno
Sernik czekoladowy na zimno

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 71

  • 1Robertoos

wygląda apetycznie, muszę to zrobić ;)

  • Karolina K

sernik wygląda świetnie i pewnie jest pyszny ;)

  • silvetta1982

jakiego dokladnie sera uzylas, nazwa?

  • delfinek2304wp

Nawet nie wiecie ile smaku mi narobiliście tym przepisem… Niedługo chyba nauczę się jeść oczami, albo telepatycznie. :-D Pozdrawiam.

  • kotlettv

@OrdinaryGomez2 większość, ale nie wszystkie, a poza tym można dodać cukier puder czy miód czy cokolwiek innego :)

  • kotlettv

ojej nie pamiętam, to było dość dawno, ale zapewne był to albo piątnica, łowicz albo president. Każdy będzie ok do tego sernika.

  • kotlettv

o! jedzenie telepatyczne to by było coś! :)

  • gwiazdenka1987

Najlepszy Łowicz ser:)

  • gwiazdenka1987

Ja dodaję zamiast rumu amaretto i w połączeniu z tą pomarańczą smakuje hm.. niebiańsko !!!!!!

  • CaliforniaWakeUp

A czy można jakoś zrobić taki sernik, bez pieczenia i bez żelatyny? jestem wegetarianką, a nie mam działającego piekarnika ;D

  • kotlettv

a agar agar? a może zerknij na ten przepis -bez usztywniaczy i bez pieczenia: kotlet.tv/sernik-na-zimno-na-krakersach

  • CaliforniaWakeUp

O Agar to nie jest zły pomysł, zapomniałam o tym :) dzięki

  • xEmEm9

Pycha, a takie proste :)

  • BeautyThings90

a Philadelphia nadA się kochana ? :**

  • kotlettv

tak, Philadelphia też będzie OK :) w zasadzie do tego sernika każdy będzie dobry :)

  • BeautyThings90

to super :)) uwielbiam Twoje przepisy, bo są dobrze objaśnione, proste w wykonaniu i przepyszne :)) :**

  • Madzia M.

Mmmm i jak tu schudnąć? Wygląda pycha!!! :)
A powiedz mi Paulinko, czy ta przyprawa do sernika, to konieczna jest? Gdzie ją dostanę?

  • Magdalena z Facebooka

mój właśnie dojrzewa w lodówce:)

  • Gośka

Ciekawy przepis, muszę taki serniczek zrobić:)

  • TheCzlowiekZagadka

takie proste że ja mógłbym to zrobić a mam 13 lat (jak nie wierzycie to hop na mój kanał).

  • Dorota z Facebooka

pychaaaa!

  • kotlettv

wiek nie ma nic tu do rzeczy, tylko chęci :)

  • Nenecha

Łe – jaki tam ten sernik ‚czekoladowy’? Bo niby gdzie w nim czekolada ?_?
Kakao to nie czekolada, no! *czepia się* ;P

Niemniej, po przepisie już widzę, że serowiec smaczny! Akurat dla moich uwielbiających kakao i serniki bączków :)
A że i wykonanie bardzo szybkie i łatwe, to będziemy mogli w kuchni pobuszować wspólnie! :))

Pozdrawiam,
N.

  • Aleksandra z Facebooka

super!!!!!!!!

  • TheCzlowiekZagadka

chodzi o umiejętności

  • ŻENIA

JESZCZE NIE JADŁAM CZEKOLADOWEGO SERNIKA NA ZIMNO WIĘC NA PEWNO ZROBIĘ . TYM BARDZIEJ , ŻE WYGLĄDA NA PROSTY A TAKIE PRZEPISY LUBIĘ .POZDRAWIAM :)

  • a

czy z miodem również wyjdzie puszysty? ile go trzeba dodać? lub cukru trzcinowego

Paulina Stępień

A możesz dodać miodu, jak i cukru, ilość polecam sprawdzić na spam – próbując masę serową :)

  • xyz.

czy sernik uda się, gdy dodam biały serek i go zmielę zamiast używać gotowych serków np piątnicy, albo moze ewentualnie jakis serek homogenizowany?

Paulina Stępień

xyz do tego sernika nada się każdy ser, w przypadku mielonych polecam dodać malutki serek homogenizowany wtedy sernik będzie jakby lżejszy w smaku :)

  • pepsysxd

Niech Wasz kanał nigdy nie znika z YT, bo nie dość, że uwielbiam Was oglądać dla samej przyjemności oglądania (do tv siadam tylko na jeden serial niedzielnym wieczorem) to w dodatku mnóstwa rzeczy się tu nauczyłam i zdobyłam pasję gotowania :) no i muszę powiedzieć że jak założę już własną rodzinę to w końcu skądś muszę czerpać inspiracje haha :D jesteście sekretem który miedzy innymi pomógł mi w drodze „przez żołądek do serca” ;))
pozdrawiam Ciebie Paulinko i Twojego męża :)

  • kotlettv

dziękuję za całego serduszka za tyle ciepłych słów :) jest mi baardzo miło :))

  • Emilka

jutro robię :)

  • Emilka

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/3389.jpg[/img]

mój serniczek :)

Paulina Stępień

Emilka zapowiada sie pyyysznie :)))

  • Julaa

Czyli do tego przepisu może być taki ser z kubełka, tak?

Paulina Stępień

Julaa oczywiście tak, z kubełka jest OK

  • Julaa

Oky, To nie umiem się doczekać kiedy zrobię ten serniczek;D Bo wygląda kusząco i mocno czekoladowo.!

  • jfnld

@Nenecha : a niby z czego jest czekolada? z czekolady..? raczej z kakao..

  • kama

A z samych serków homo mozna go zrobić?

Paulina Stępień

Kama jasne, że tak, serki homo są ok, tylko jak wybierzesz waniliowe to nie dodawaj cukru!

  • majkapl

Czy kakao ma być gorzkie? będę wdzięczna za odpowiedź

Paulina Stępień

Majkapl gorzkie najlepsze :)

  • MonaLisa

Wydaje mi się,że tej zelatyny jest za duzo, bo sernik wygląda na bardzo…hmm…twardy??

  • MonaLisa

I jeszcze jedno, nie mam cukru wanilinowego,ale mam ekstrakt z wanili w plynie(czy mogę go dodać,jak tak to ile?zebym nie przesadziła)

  • Karina

super przepis, został mi ser z dzisiejszych wypieków, akurat tyle, ile potrzeba. pozdrawiam

  • kaja

jak długo może stać w lodówce?

Paulina Stępień

Max tydzień tylko wyjmij z metalowej formy by nie przeszedł zapachem metalu.

  • Olga

Paulinko jeśli chciałabym zastąpić kakao roztopiona czekolada mleczna to ile jej dodać? I czy żelatyny wtedy tyle samo czy więcej?

Paulina Stępień

Olga żelatyny tyle samo, a czekolady daj dwie tabliczki jeśli to ma być takie mega smaczne :)

  • Kisiel

Ooł.. Agar agar

  • aga

Wiem głupie pytanie ale ile to jest 1/5 łyżki żelatyny ? :-)

Paulina Stępień

Aga ale tu jest 1,5 łyżki żelatyny nie 1/5 czytaj: półtorej nie jedna piąta.

  • Ania

Czy przyprawa do sernika jest konieczna ?

Paulina Stępień

Ania nie

  • Laura

Na pewno zrobię.L

  • Joanna

Czy można dodać kawę rozpuszczalną zamiast kakao?

  • agata

A czekolady roztopionej ile?:) mleczna czy.gorzka?:)

Paulina Stępień

Agata dzięki, dopisałam, ok. 200 g chyba, że mniej czekoladowe to 150 :D

  • Dorota

a po co te 200g czekolady??

  • hanna

Potrzebuję pomocy jak dużo jest ta blaszka???

  • Klaudia

Jaki ser jest użyty do ciasta?

  • Kate

Czy można użyć białej czekolady i bez kakao?

  • Paszczur

Właśnie konsumuję serniczek i muszę przyznać, że na takie tropikalne upały, jakie są w tym tygodniu, nadaje się świetnie :) Ja swój wzbogaciłam jeszcze galaretką pomarańczową na wierzchu, co spowodowało, że smakuje jeszcze bardziej orzeźwiająco. Ze skórką pomarańczową komponuje się znakomicie! :)

  • Joanna

Wczoraj zrobiłam, wyszedł rewelacyjnie, choć dodałbym ciut mniej kakao, by bardziej odczuwać smak czekolady. Ogromny + za to że podano w przepisie wielkość blachy, bo w wielu przepisach tego brakuje. Dziękuje za inspiracje i pyszny deser :)

  • €w€l@

Lubię serniki na zimno, ten jest przepyszny! : D

  • p123

smacznie wyglada ale sraka murowana :/

Nie można dodawać nowych komentarzy.