Czekoladowe ciasto razowe


Ciasta razowe na dobre zagościły w naszej kuchni i zdobywają nowych wielbicieli. :) Dzisiaj czekoladowe ciasto razowe, które smakuje jak połączenie keksu, piernika i murzynka. Troszkę bardziej wytrawne, na pewno sycące, a do tego zdrowsze. Wiem, że niektórym z Was ciasta razowe przypominają w smaku chleby, ale właśnie te różne dodatki, jak czekolada, suszone owoce itd., zmieniają ich smak i dodają słodyczy, której w chlebie się nie uświadczy.

Do czekoladowego ciasta razowego możecie dodać też orzechy albo zamiast jabłek pokrojone drobno truskawki. Owoce sprawiają, że ciasto jest wilgotne (zamiast tego można dodać troszkę oleju lub oliwy). Zachęcam Was do spróbowania. Smacznego.

Czekoladowe ciasto razowe krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: ok. 10

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki razowej pszennej (typ 2000)
  • 1 jabłko
  • 2 jajka
  • 90 g czekolady gorzkiej
  • garść suszonej żurawiny
  • 2/3 szklanki mleka
  • 2 łyżki cukru lub 1 słodziku
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Przygotowanie ciasta razowego

    Krok 1: Jabłko ścieram na tarce o grubych oczkach.

  • Przygotowanie ciasta razowego

    Krok 2: Czekoladę kroję drobno i wszystkie składniki wrzucam do miski. Mieszam łyżką (nie trzeba miksera).

  • Przygotowanie ciasta razowego

    Krok 3: Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 30 minut, możliwe, że będzie trzeba piec i 40 minut, jeśli jabłka były z tych bardziej soczystych. Najlepiej sprawdzić patyczkiem. Kroję po wystudzeniu.

Razowe ciasto z czekoladą
Razowe ciasto z czekoladą

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 24

MMMMMM, pyszności, muszę dzisiaj wypróbować. :) Tylko nie mam żurawiny, może być jakiś inny owoc ? : )

@Gosia0823 światło było baaardzo złośliwe, czasem tak bywa :)

tak śmiało rodzynki, morele co tylko chcesz

zrób ciasto, zostaw syf w kuchni :)

W końcu troszeczkę szybsze tempo mówienia :-) o wiele lepiej się ogląda.

  • Olga z Facebooka

Bananowiec koniecznie! Pyszne wegańskie ciasto,bez mleka,jajek i proszku do pieczenia ..polecem!

  • Agnieszka z Facebooka

może jakiś prosty obiadek? albo pastę do chlebka :) ostatnio zatęskniłam za pastami, zrobiłam pyszną jajeczną… aż się dzieciństwo przypomina :))

  • Agnieszka z Facebooka

oj wygląda pysznie :) nie wiem czy moja druga połówka przełknie suszone śliwki, ale zaryzykuję ;) Dzięki!

hmm a robilas kiedys moze chleb bananowy?

tak polecam, o taki kotlet.tv/chleb-bananowy

Mam pytanie :) Czy do tego przepisu (i innych np. na razowe muffiny) nadaje się mąka żytnia razowa typ 2000 ?

Paulina Stępień

Sara szczerze to polecam pszenną czy tez orkiszową, z żytnią wyjdzie jednak czas pieczenia musi być ciut dłuższy i będą odrobinkę bardziej hmmm.. cięzkie, mokre

wyszedl zakalec niestety

Dziś upiekłam to ciasto – wyszło super! Uwielbiam ciemną czekoladę, więc tym bardziej mi smakuje. Zamiast cukru dałam melasę z chleba świętojańskiego i troszkę więcej żurawiny, w cieście wyczuwa się lekko gorzkawy smak czekolady oraz kakao, więc jeśli ktoś nie lubi to dodać więcej cukru lub zrobić z połowy gorzkiej i z połowy mlecznej czekolady. Tak szybkiego i prostego ciasta już dawno nie robiłam – polecam!

Ciasto upieczone przeze mnie po raz drugi, nie mogę się nadziwić jakie to proste i pyszne. Pozwoliłam sobie dodać trochę kardamonu, karobu i migdałów – mniammmmm :-) proszę o więcej przepisów na ciasta i inne potrawy razowe, w wersji zdrowszej!

Rewelacja. Ja robie z maki orkiszowej :)

W końcu polewa do murzynka jest idealna, dziękuję za przepis, mężuś będzie zachwycony

Ja zamiast jabłka dodałam dwie średnie starte marchewki i wyszło super. Dziękuję za świetny przepis!

Wychodzi mi zakalec, ale mam w aktualnym mieszkaniu stary piekarnik, nie wiem jaka jest temperatura, to pewnie tego wina? I mam wrażenie, ze nierówno piecze, po brzegach czarne, a w środku surowe:(

czy nie ma masla lub innego tluszczu?

Paulina Stępień

nie nie dodawałam tutaj, można 1-2 łyżki dodać, ale nie ma potrzeby :)