Czekoladowe ciasto razowe z daktylami

Ciasta z mąki razowej to nie tylko zdrowsze wypieki, ale też smaczne. Tym razem proponuję czekoladowe ciasto razowe z daktylami, które spokojnie może zastąpić tradycyjnego murzynka. Ciasto zrobiłam bez cukru i z tego powodu na pewno znajdzie zarówno zwolenników, jak i przeciwników. Łasuchom radzę jednak dodać troszkę cukru lub słodzika, a mniejsze łasuchy mogą zastąpić daktyle słodszymi morelami suszonymi.

Mi akurat czekoladowe ciasto razowe bardzo przypadło do gustu, daktyle są na tyle słodkie, że było w sam raz, chociaż oczywiście wiem, że niektórym słodyczy może brakować. Jeśli jednak upieczecie i okaże się dla Was mało słodkie, to radzę posmarować słodkim dżemem z suszonych owoców (rewelacja!). Obecnie mój ulubiony deser to właśnie razowe ciasto ze wspomnianym dżemem i kubkiem mleka. Pycha. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Daktyle kroję na mniejsze cząstki.

Krok 2. Do miski wsypuję suche składniki, potem mokre, a na koniec daktyle. Mieszam za pomocą łyżki.

Krok 3. Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piekę ok. 25 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku. Polecam sprawdzić patyczkiem. Kroję po przestudzeniu. Smacznego.

Ciasto razowe przepis
Ciasto razowe z daktylami
12 kwietnia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.