Czekoladowe babeczki z chili


Jeśli zawsze intrygowało Was takie połączenie, ale nie mieliście jeszcze okazji spróbować, to teraz macie pretekst. Czekoladowe babeczki z chili są miękkie, słodkie i... lekko ostre. Chili zaostrza delikatnie smak czekolady, a podczas jedzenia babeczek ma się wrażenie, że czekolada jest bardziej czekoladowa.

Czekoladowe babeczki z chili to oczywiście świetne małe co nieco na walentynkową kolację. Możecie też taką babeczkę zabrać do pracy. Jeśli jednak planujecie kolację we dwoje, to zanim zjecie deser, polecam np. makaron z krewetkami w sakiewkach albo pierś kurczaka w panierce z orzechów. Smacznego.

Czekoladowe babeczki z chili krok po kroku

  • czas: ok. 35 minut
  • liczba porcji: 12 babeczek 6 cm

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
  • 100 g masła roztopionego
  • 2 jajka
  • 1 niewielkie chili
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • kilka kostek czekolady

Moje porady:

  • Czekoladowe babeczki z chili

    Krok 1: Chili kroję drobno, a czekoladę na mniejsze części.

  • Czekoladowe babeczki z chili

    Krok 2: Do miski wrzucam suche składniki, a następnie mokre. Mieszam łyżką.

  • Czekoladowe babeczki z chili

    Krok 3: Nakładam do foremek.

  • Czekoladowe babeczki z chili

    Krok 4: Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika, w foremkach silikonowych i na muffinki 6 cm czas pieczenia to 20–22 minut. W większych będzie dłużej, w mniejszych nie więcej niż 15 minut, warto sprawdzić patyczkiem.

Czekoladowe babeczki z chili
Czekoladowe babeczki z chili

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 18

Ciekawe połączenie , chociaż bałabym sie spróbować :P

Ile wychodzi babeczek z tej porcji?
Wyglądają bardzo smakowicie, na pewno spróbuję .:D

12 klasycznych jak muffiny (6 cm) :))

Paulina Stępień

Mariolka oj coś Ty! byłabyś zachwycona, serio! :D

Cudnie wyglądają te babeczki, ale nie mniejsze wrażenie robi patera. Śliczna! :)

czekolada + chili to najlepsze połączenie :D
musze wyczarować papryczke chili ;/

Zaognia :O ni ma takiego słowa w gwarze śląskiej

przed chwilą wyjęłam babeczki z piekarnika i nie mogłam się powstrzymać i gdy tylko przestały parzyć zaczęłam pałaszować:) są pycha.uwielbiam połączenie czekolady z chilli i szukałam tak dobrego przepisu w dodatku tak bajecznie prostego w wykonaniu. dziękuję! :)

Niewiem jak smakują ale wyglądają pysznie co prawda jestem za mała żeby oceniać. Ale sprubuje je upiec na wakacjah.

A czy można dodać w razie niedostępności papryczki chilli w proszku? Czy nie stracą wtedy na smaku?

Paulina Stępień

Doo będą miały inny smak, ale można. Ta świeza jest bardziej intensywna, piekąca lekko :)

  • P.

A wtedy jaką proporcję chilli w proszku?

A jak nie mam pieprzu cayenne to można dać zwykły?

Paulina Stępień

Pieprz cayenne to chili, lepiej zastąpić ostrą papryką, choć w tym wypadku możesz odrobiną pieprzu

kurcze Paulinko gdzie kupilas te foremki? bo sa rewelacyjne!

Paulina Stępień

Hiuan wpisz na allegro foremki silikonowe, widziałam też we flo, one kosztuję kilka złoty za taki komplet a fajne są! :D

  • Gabrielka Gabriela

Do chilli bardziej pasuje gorzka czekolada (moim zdaniem)