Czekoladki z galaretką owocową


Przygotować domową bombonierkę, to jest to! Dzisiaj prosty i szybki przepis na czekoladki z owocową galaretką, najprostsza metoda, a jeśli Wam się spodoba, to zrobię cykl o czekoladkach, o temperowaniu itd. Póki co, przepis na czekoladki z owocowym nadzieniem, dokładniej truskawkowym, oblanym warstwą chrupiącej, gorzkiej czekolady.

Do zrobienia czekoladek przyda Wam się silikonowa foremka (można kupić za kilkanaście złotych, nie są gorsze od tych za kilkadziesiąt!). Do środka możecie włożyć ulubione nadzienie, ja dzisiaj wybrałam owoce, ale zamiast truskawek śmiało możecie wybrać jagody czy maliny. Możecie też zrobić mój ulubiony krem do babeczek, tutaj też się sprawdzi. A jeśli macie ochotę na inne malutkie słodkości, to polecam trufelki kokosowe, cake pops lub bajaderki. Smacznego.

Czekoladki z galaretką owocową krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut + chłodzenie, w sumie ok. 3 godzin
  • liczba porcji: foremka czekoladek ok. 15 szt.

Składniki:

  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 2/3 szklanki truskawek
  • 1 łyżka żelatyny
  • 1/4 szklanki wrzątku

Moje porady:

  • Przepis na czekoladki

    Krok 1: Rozpuszczam czekoladę w kąpieli wodnej. Wypełniam zagłębienia foremek, lepiej grubiej niż zbyt cienko. :) Chowam do lodówki, by czekolada zastygła.

  • Przepis na czekoladki

    Krok 2: Miksuję truskawki i mieszam z przestudzoną żelatyną. Żelatynę rozpuściłam we wrzątku, ale dodaję przestudzoną. Napełniam galaretką foremki do 80% wysokości.

  • Przepis na czekoladki

    Krok 3: Po schłodzeniu galaretki, dopełniam całość czekoladą, równam. Chowam, by zastygło.

  • Przepis na czekoladki

    Krok 4: Ostrożnie wyjmuję czekoladki. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 155

No i jak mowilam zrobilam i białe z dzemem sliwkowo marcepanowym. A tak wyszły – na spod dalam gorzka czekolade zeby troszke zlagodzić ta ich słodkosc :) Pozdrawiam
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/czekoladkibiale.jpg[/img]

Paulina Stępień

Loren białe czekoladki wyglądaja obłędnie!!! :D super

świetny pomysł z czekoladkami!!!!
czekamy na więcej!!!

łał ! czekam z niecierpliwością na pomysły z innymi może niekonwencjonalnymi nadzieniami ;P na pewno spróbuje.

łał ! czekam z niecierpliwością na pomysły z innymi może niekonwencjonalnymi nadzieniami ;P na pewno spróbuje.

  • youtubowiczki.pl

Paulinko, pytanie……jak zrobić czekoladki z płynnym środkiem np. z rumem? Nie chcę dodawać żelatyny i zależy mi na tym żeby konsystencja była płynna….tylko jak w takim przypadku „zamknąć” czekoladki? Czy czekolada nie wymiesza się z nadzieniem? :)

Proszę o więcej przepisów na czekoladki Plis!

Paulinko, mam taki przepis:
200g kremówki,
200g czekolady,
6 łyżek cukru,
4 łyżki masła.
Przygotowanie: rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, ubić śmietanę z cukrem i ją zagotować, a następnie wlewać tą zagotowaną śmietanę do roztopionej czekolady i wciąż miksować. Następnie dodawać masło i ciągle miksować. Później w przepisie jest, że należy schłodzić, uformować kulki, obtoczyć w orzeszkach czy czymś i dalej schładzać – bo to przepis na trufle. A moje pytanie jest następujące: mam takie foremki jak Ty ale w innym kształcie i zastanawiałam się, czy mogę tą płynną masę przelać do foremek a po ostudzeniu wyciągnąć i czy takie czekoladki nie będą się rozwalać, czy nie będą zbyt miękkie? Chciałam wiesz, do środka schować orzeszka czy cokolwiek i tak na stole poustawiać jak znajomi przyjdą. Z góry dziękuję za odpowiedź. PS: Jestem Twoją wierną fanką :)

No tak, tylko że ja chciałam ulepszyć smak czekolady śmietaną :( Ale boję się, że mi się nie zastygnie ta czekolada i będzie się rozwalać. A chciałam zrobić taką domową bombonierkę :(

Paulina Stępień

Kasia czekolada ze smietaną nie zastygnie w takich foremkach

  • DevilAngelGirl335

mam pytanko: można użyć zwyczajnej galaretki, zamiast tego musu? Proszę o szybką odpowiedź!

A można tak zrobić z malinami .?

  • Anonim

są bardzo dobre robiłam

przepis jest świetny, ale nie mam foremki do czekoladek..:( Czy zamiast niej mogę użyć tej do lodu..?

Chciałabym żebyś odświeżyła ten temat i podrzuciła pomysły na różne nadzienia, w końcu to świetny pomysł na prezent gwiazdkowy!
Pozdrawiam ;)

to juz jest czepialstwo… moze ktos sie spieszyl? wazne, ze bledow ortograficznych nie ma, wiec idz hejtowac gdzies indziej.

Gdyby ktoś miał problem z zakupem foremek do czekoladek to obecnie są one dostępne w Biedronce za 5,99 zł :P Dostępne są różne kolory i kształty. Ja już się zaopatrzyłam, wypróbowałam i są naprawdę świetne, także polecam. :) Mam tylko pytanie Paulinko: jakie ewentualnie można zastosować inne nadzienia do czekoladek? Masz może jakieś pomysły?

Ja zrobilam tak samo jak Pani, tylko ze z musem jagodowym, wszystko tak jak na wsazowkach, ale jeszcze zamiast gorzkiej to dala m biala czekolade, i niestety jak je wyciagalam to wszystkie czesci sie rozpadly:( deńka wylecialy, jakby sie wyslizgnely, a czekolada z dolu i mus tak samo sie nie zlapaly… dlaczego?

fajny pmysł

Bardzo dziekuje za ten przepis i drugi na trufelki czekoladowe!!! Oba wykorzystalam przy okazji walentynek i stworzylam bombonierke z mieszanka obu wersji. Wyszly przeslicznie i przepysznie! :) Chetnie podzielila bym sie zdjeciem, ale tutaj niestety nie da wstawic :/ Pozdrawiam!

zamiast wciskać czekoladę do foremek można wywrócić ją zamoczyć w czekoladzie i wykałaczką wcisnąć z powrotem nałożyć truskawki i znowu przykryć czekoladą ;) pozdro

  • Marek Świerczek

Czy zamiast specjalnej foremki można użyć foremki po czekoladkach?

Przepis świetny!! tylko jak ja je zrobilam to denka odpadły a przy wyciaganiu czekolada sie polamala ;\
wiec chyba za cienka warstwe czekolady nalozylam;)

Pycha!

pycha proste a zarazem łatwe

Rewelacyjny przepis :), czekoladki z nadzieniem galaretkowym rozeszły się w mgnieniu oka, Dziękuję, będę często zaglądać na Twojego bloga.

  • Dawid Lewartowski

jak kupne. zrobie to!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

super przepis na własne czekoladki pozdrawiam

Ja poproszę ten cykl o czekoladkach :) Zakupiłam całą masę silikonowych foremek :D

one wyglądają cudnie na pewno wypróbuję zapraszam do obejrzenia mojego bloga świat gotowania mam tez tam pralinki :) .

Jedna czekoladka jest jaśniejsza. Czemu ?

Ziemniaki.TV lubie placki czekolada od krowy jest lepsza i mleko byka. Ciepłe są lepsze.

Mam pytanie dotyczące trwałości takich czekoladek. Ile mogą stać?

Witam, rada dla tych ktorym czekoladki sie rozpadaja: wstawiajcie je do zamrazalnika! Czyli po pierwszym wlaniu czekolady na 10 min, mus lub konfitura tez powinna byc schlodzona! Po przykryciu druga warstwa tak samo: do zamrazarki nawet na 20 min. Ja tak robie i wychodza bardzo ladne nierozlatujace sie. Pozdrawiam!

Dzień dobry,
ostatnio robiłam czekoladki z masą krówkową i wyszły obłędnie pyszne. Jednak czekolada, którą rozpuściłam wyglądała dobrze tylko przez pierwsze około dwa dni od wyjęcia z lodówki. Zaczęła się chyba rozwarstwiać pod wpływem temperatury pokojowej. Takie zjawisko jest naturalne czy jest tego jakaś przyczyna?

Pozdrawiam :)

Paulina Stępień

Agnieszka pewnie było za chłodno, tak się dzieje z czekoladą, która ma za zimno.

  • Agnieszka

A więc po najpierw 10 minutach zastygania samej czekolady, następnie 10 minutach z nadzieniem i ostatecznie 30 minutach gotowych należy czekoladki wyjąć z lodówki i trzymać w temperaturze pokojowej? Może być też wina tego, że zbyt ciepłą czekoladę wkładałam do lodówki?

Zrobiłam pralinki z gorzkiej czekolady – mam patent na wysmarowanie foremek. Wlewam czekolady na pełno – po samiuśkie brzegi, chwilkę czekam i odwracam nad garnkiem i czekam aż ładnie wszystko wypłynie i foremkę nożem oczyszczam – i do lodówki – można do zamrażalnika na chwilkę, 2-ga warstwa delikatnie palcem nakładam czekoladę na ścianki i znów do lodówki. Po zrobieniu czekoladek do końca i po wstępnym zastudzeniu denek wyrównuję denka nożem ogrzanym nad palnikiem, co powoduje lekkie rozpuszczenie wierzchów i wyrównanie czekolady i znów do lodówki.

Witam czy do tego pysznego przepisu wystarczyła by foremka do lodów silikonowa :)
Proszę o szybką odpowiedz.