Curry z marchewką i kurczakiem


Przepis na aromatyczne curry z marchewką i kurczakiem. Jeśli lubicie curry, to koniecznie musicie spróbować mojej dzisiejszej wersji. Dodałam marchewki, która dodaje słodyczy całej potrawie. Oczywiście, jest tu też kurczak i pyszne mleczko kokosowe (można zastąpić jogurtem, śmietaną, jeśli nie macie).

Curry z marchewką i kurczakiem to świetny pomysł na szybki obiad, do tego proponuję ryż jaśminowy oraz sałatę ze śmietaną i cukrem. Jeśli lubicie tego typu aromaty, to polecam Wam również rybę curry oraz pad thai. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 3–4

Składniki:

  • ok. 500 g piersi kurczaka
  • 1 cabula czerwona
  • 1 duża marchewka lub 2 mniejsze
  • ok. 250 ml mleczka kokosowego
  • 1,5 łyżeczki pasty curry
  • sól do smaku
  • 1 łyżka oleju
  • ryż jaśminowy*

* Ja wykorzystałam ryż jaśminowy Uncle Ben's, z którą to marką przygotowujemy dzisiejszy przepis. Ryż jaśminowy to ryż długoziarnisty, podczas gotowania którego uwalnia się fantastyczny aromat. Pasuje do potraw kuchni tajskiej i azjatyckiej, a także dań z owoców morza i drobiu. W ofercie Uncle Ben's dostępne są też sosy, np. Sos Tajski Curry.


Moje porady:

  • Przepis na curry

    Krok 1: Cebulę kroję na plasterki, a marchewkę obieram, przecinam wzdłuż i kroję na plasterki (w efekcie wyjdą takie półplasterki).

  • Przepis na curry

    Krok 2: Kurczaka dzielę na mniejsze kawałki. Do miski wlewam mleczko kokosowe i dodaję curry. Mieszam i dodaję kurczaka.

  • Przepis na curry

    Krok 3: Na patelni podsmażam cebulę na oleju, gdy będzie szklista, to dodaję kurczaka z sosem i marchewkę, i podsmażam, aż do zredukowania większości sosu.

  • Przepis na curry

    Krok 4: W tym czasie wstawiam też do gotowania ryż. Akurat ugotowany ryż będzie w podobnym czasie, co mięso.

  • Przepis na curry

    Krok 5: Kiedy sos już w większości będzie zredukowany, a marchewka miękka, to podaję danie na talerz z ryżem i dekoruję pietruszką lub kolendrą. Smacznego.

Curry z marchewką
Curry z marchewką

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 55

  • Natalia

Hej:)
Bardzo świetny przepis:)
Czekam na następne:)!

  • Zosia 21

przyjemne danie, lubię takie delikatne

  • Marlena

Bardzo często przygotowuje podobne danie. Wybieram tylko różne pasty curry i dodaję więcej warzyw np. fasolkę szparagową, buraczki, pietruszkę, pora, seler, dynię itp. Prosty i świetny przepis dla każdego, a zwłaszcza dla ludzi dbających o szczupłą figurę. Pozdrawiam Paulinkę i Michała.

  • JohnCena7790

ok

  • Constantin

Zastanawiam się jak smakuje curry…

  • TheUnboxinglive

jezeli jestes w ciazy lub karmisz to nie jedz ostrego chyba juz ci o tym mowilem jestes jakas niepoważna?

  • The666Ostry

gdzie ty tu widzisz cos ostrego ?! curry wcale nie musi byc ostre !

  • kotlettv

a ja już Ci wiele razy odpisywałam, że nie masz racji, ale dziękuję za troskę.

  • kotlettv

w małej ilości jest słodkawe, w dużej ostrzejsze, ale żółte curry jest delikatne dosyć :)

  • kotlettv

dokładnie tak, curry wcale nie musi być ostre :)

  • spiewajacySkowronek

Uncle Ben’s kolejna reklama.
Dlaczego na początku filmu nie umieszczesz informacji o lokowaniu produktu?

  • TheOrchidea1988

podziwiam za cierpliwość :)

  • andzia98x

Nie wtrącaj się w czyjeś życie. Właśnie, że kobiety powinny mieć zróżnicowaną dietę podczas ciąży lub karmienia. A curry wcale nie musi być ostre!

  • Ania

Mam tylko pytanie, poniewaz nie przepadam za smakiem kokosu, a więc czy jest bardzo wyczuwalne w smaku mleczko kokosowe w tym daniu?? Pozdrawiam Was ;)

Paulina Stępień

Ania nie, nie jest mocno wyczuwalne, ale możesz je zastąpić śmietaną lub jogurtem

  • Anonim

Jeśli nie dostanę past curry to czym mogę zastąpić?Mam tylko przyprawę curry albu kurkuma.Chętnie bym zrobiła to danie jutro na obiad.

Paulina Stępień

Daj 1,5 łyżeczki przyprawy curry, będzie trochę delikatniejsze, ale wyjdzie bardzo dobre :)

  • sumatras1

ha ha ha a kolega to lekarz prowadzacy ciaze czy jak???

  • TheUnboxinglive

mowie jak jest i nie mowie tego po zlości

  • MrFibbanacci

serdecznie dziękuję za odpowiedź :)

  • jasnagoora

ostrego sie nie je ze wzgledu na zgage a nie bo nie wolno bo ktos tak powiedzial ale jak ktos nie ma zgagi w ciazy to moze jesc i nic mu nie bedzie

  • jasnagoora

a co do dania moze i smaczne ale smacznie nie wyglada niestety :(

  • MrFibbanacci

Mam dla Ciebie małą propozycje .. na pewno jadłaś kiedyś tosty. Takie ze zwyczajnego tostera ; )
Czy mogłabyś zastanowić się nad jakimiś ciekawymi propozycjami ich przygotowania i podawania ??
Osobiście lubię je jeść na kolacje, lub w weekendowe poranki.
Niestety te ze szynką i serem, polewane ketchup’em już mi się przejadły a nie przychodzi mi do głowy żaden sensowny pomysł na urozmaicenie tej przekąski. Dlatego zwracam się z prośbą do Ciebie. Czekam cierpliwie, pozdrawiam.
PS Dżem odpada ..

  • MrFibbanacci

Kolego czemu Ci to tak strasznie przeszkadza?
Nie rozumiem takich ludzi. Pani Paulina robi te wszystkie świetne odcinki dla widzów a to, że sponsoruje jakieś marki jest już jej sprawą. Jakbym był na jej miejscu również chciałbym dostawać nie małe wynagrodzenie za te wspaniałe produkcje, nie sądzisz?

  • MrFibbanacci

Mie patrz w monitor jak jesteś facetem, bo się jeszcze chorób nabawisz.

  • MrFibbanacci

wow, dobra jesteś ^^
Osobiście nerwowo bym nie wytrzymał i pojechał niegrzecznymi odzywkami..
eech.. tak to moje pokolenie już ma. Na szczęście staram się być inny : )

  • MrFibbanacci

Nadwrażliwość na czyjąś krzywdę przeradza się w upierdliwość, to takie oczywiste.
Szkoda, że nie dla wszystkich.

  • Joana

Gdzie można kupić pastę curry?

  • любовь максимчук

пани спасибо я люблю все ваши видео. польская кухня бесподобная.

  • Ania

Dziękuje za odpowiedz, a więc chętnie wypróbuje ten przepis!

  • ewa

kurcze! kurcze i kurcze! a gdzie głos Dziecka Czekolady? Mogło by czasem pisnąć w tle :-)

  • zabilimniewczoraj

Mam kilka rodzajów pasty curry i zielone curry firmy tao tao jest bardzo łagodne :)

  • Giovanna

Super! Juz wiem, co zrobie jutro na obiad :-) Niech zyja dania proste i niedrogie! Ciesze sie tym bardziej, ze bede mogla wykorzystac marchewke, ktorej mi zostalo z poprzedniego przepisu Pauliny (udka z marchewka).

Paulina Stępień

Giovanna to trzymam kciuki i życzę smacznego :)

  • AnnyLee6

Możesz do środka włożyć pieczarki i ser :) albo najpierw kanapki namoczyć w mleku i podsmażyć na patelni, potem włożyć do tostera

  • rodskinna

To już się chyba kwalifikuje do leczenia. Wypad płodzić swoje pacholęta albo pilnować diety tych, co już się sprowadziło na świat.
Nowa odmiana chama w sieci. Karmili cię ostrym za niemowlęctwa?

  • rodskinna

Oj, bo ty nic nie rozumiesz. Wszystkie kanały tematyczne na YT – niezależnie od poziomu profesjonalizmu – powinny istnieć na zasadzie wolontariatu a jedynym wynagrodzeniem za czas spędzony przy nagrywaniu i montowaniu powinna być subskrypcja i kciuk w górę. Jak to tak można zarabiać na tym i to jeszcze bez sięgania prosto do kieszeni widza? A on taki biedny, nie oprze się żadnej reklamie i kupi wszystko, co się mu wciśnie pod oczy. Rozumiesz już?

  • Droczilka

Proste i pyszne danie. Każde curry jest super!

  • RaspberrySeason

Mieszkam w ZEA i jem Curry chociaż raz w tygodniu. Tutaj Curry na kurczaka to sos… i w indiach to samo… nie rozumiem dlaczego w Polsce wszyscy robią Curry jako taką przyprawke czy coś… to powinien być gęsty sos… a ryż najlepiej Basmati, a nie taki klejący bezsmakowy jak do pomidorówy… I tak dzięki za przepis.

  • Patrycja

Danie rewelacja szybkie do przygotowania i pyszne.Ja zamiast pasty curry dodałam przyprawę curry i też wyszło super.

  • Giovanna

Jejku, to danie jest wyjatkowo przepyszne, proste i niedrogie. A dodatkowo mozna potraktowac jako inspiracje i dodawac rozne warzywa i tym samym tworzyc rozne dania. Dzieki temu przepisowi odkrylam ryz jasminowy (pycha!), ktory tak pachnie jak popcorn (slowa mojego malzonka). A mleczko kokosowe… cud-miod-delicja. Dzieki za przepis – na pewno nie raz pojawi sie na naszych stolach :-)

Paulina Stępień

Giovanna cieszę się ogromnie! :) o tak! zapach ryżu świetnie określiłaś, przyjemnie pachnie, ale to dobre porównanie :) cieszę się, że danie smakuje :)

  • Marta @ Co dziś zjem na śniadanie

Proste ale zarazem pomysłowe. Fajne użycie marchewki :)

  • artur

prosze daj przepis na masło ziołowe
:D

  • Anonim

Właśnie robię na obiad

  • Anonim

Danie jest pyszne,dodałam jeszcze rukolę z pomidorami ogórkiem rzodkiewką

  • Alicja

W przepisie jest pasta curry. Czy zamiast mogę użyć przyprawy w proszku ?

Paulina Stępień

Alicja tak, musisz pamiętać, że proszkowana jest delikatniejsza, więc daj trochę więcej

  • Sebastian

Czym można zastąpić mleko kokosowe?

  • Kasia

Super pyszna potrawa, tylko ja jeszcze zalewam ją przecierem pomidorowym.
Mniam, pycha, polecam!!!

  • Zuzanna

Mam pytanie czy jeśli nie mam pasty curry to czy czymś mogłabym ją zastąpić?

  • Zuzanna

Możesz jogurtem albo śmietaną!

  • Gosia

Już kilka razy robiłam to danie. Zawsze wychodzi pyszne! A co ważniejsze, przygotowanie nie zajmuje połowy dnia :)

  • Joanna

Witam bardzo lubie smak curry, natomiast nie przepadam za mleczkiem kokosowym, zwyczajnie nie podchodzi mi to połączenie, chociaż wiem że to klasyk. Np. w knajpach mi smakuje ?? Czy mogę czymś zastapić mleczko kokosowe?? Śmietanką, jogurtem?

Paulina Stępień

Jeśli już to śmietanką (nie śmietaną) :) ale próbuj z mleczkiem, może ciut dodawaj wody? A bierzesz takie z puszki? bo ono jest właściwe do curry (a nie takie z kartonika)

Nie można dodawać nowych komentarzy.