Curry pulpeciki z mango


Jedno z ulubionych dań ostatnio u nas w domu. I dla dużych i małych, curry pulpeciki z mango podaję z szerokiem makaronem typu pappardelle. Przygotowuję wersję łagodniejszą, aromatyczną i za każdym razem znika w kilka chwil.

Wam również gorąco polecam to danie, jest rewelacyjne.

Curry pulpeciki z mango krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 700 g mięsa mielonego drobiowego
  • 200 g mleczka kokosowego
  •  jajko
  • 1 łyżka tartej bułki
  • 250 ml wody
  • 1,5 łyżeczki curry w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz wedle uznania
  • 1/2 mango
  • makaron pappardelle do podania
  • świeża kolendra

Moje porady:

  • zamiast mleczka kokosowego można wybrać śmietankę słodką ok. 30%
  • Pulpeciki curry

    Krok 1: Mleczko kokosowe z wodą i przyprawami podgrzewam.

  • Pulpeciki curry

    Krok 2: Do mięsa dodaję sól, pieprz, jajko i bułkę tartą i mieszam. Formuję malutkie kuleczki i wkładam do mleczka kokosowego. Obracając co jakiś czas gotuję.

  • Pulpeciki curry

    Krok 3: Dorzucam pokrojone mango i gotuję aż zmniejszy się porcja sosu, wtedy dodaję ugotowany makaron i posiekaną kolendrę i mieszam a następnie podaję. Smacznego.

Pulpeciki curry
Pulpeciki curry
Pulpeciki curry
Pulpeciki curry

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 8

Czy zmiast mięsa mielonego można użyć piersi z kurczaka ?

@Anonim, zmiel piersi z kurczaka w blenderze :)

Dla mnie wszystkie smaki w tym daniu się gryzły. Niedobre to było. Ale co kto lubi.

Dla mnie kompletna porazka, tluste mleko I mieso uczynilo to niezjadliwe, mango w ogole nie nadalo posmaku. Brak smaku I zjadliwosci, bo zapycha tluszczem.

  • Asia

A jakiego mięsa użyłeś? W przepisie jest drobiowe, które jest raczej chude.

Delikatne mięso, fajny sos – przepyszne! Zagości na naszym stole jeszcze niejeden raz :)

Ja dzisiaj robię te pulpeciki drugi raz – bardzo smakowały :-) podałam z ryżem i kolendrą. Zamroziłam jedną porcję i dobre były po odgrzaniu.

A czy to koniecznie musi być drób?