Ciasto żytnie razowe z jabłkami

Zdrowe ciasto. Naprawdę można tak powiedzieć o tym razowym cieście z jabłkami. Ciasto przygotowałam na mące żytniej razowej, do tego zamiast oliwy, jak w przypadku ciasta daktylowego, dałam jabłka, więc jest dosyć wilgotne. Do smaku dorzuciłam ulubione orzechy i doprawiłam całość cynamonem.

Razowe ciasta mają taką lekką, piernikową nutę, jeśli pasuje Wam taki smak, to na pewno i to ciasto przypadnie Wam do gustu. Nam razowe wypieki bardzo posmakowały, a w dodatku są po prostu zdrowsze. Jeden kawałek takiego ciasta syci o wiele bardziej niż kilka kawałków ciasta z jasnej mąki, a będąc na diecie, można sobie w ten sposób pozwolić na małe co nieco. :)

Takie ciasto lubię podjadać, popijając szklanką mleka, a z wierzchu często smaruję dżemem z suszonych owoców, wtedy zyskuje dodatkową słodycz. Jest to też sposób na „przemycenie” zdrowszych wypieków osobom, które są przyzwyczajone do puszystych ciast czy bułek. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Ścieram jabłka na tarce.

Krok 2. Dodaję pozostałe składniki. Mieszam za pomocą łyżki.

Krok 3. Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę ok. 35–45 minut, warto sprawdzić patyczkiem. Kroję po wystudzeniu.

Ciasto razowe z jabłkami
Ciasto razowe z jabłkami
23 maja 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.