Ciasto z jagodami


Są takie ciasta, które smakują latem. Pamiętam, że zawsze czekało się na zbieranie jagód w lesie. A potem w kuchni, powstawały przepyszne rzeczy. Pierogi z jagodami, makaron, zupa jagodowa oraz oczywiście proste ciasto z jagodami. W zamrażarce staram się mieć choć jeden słoik jagód, by móc zrobić pyszne ciasto nawet, gdy sezon jagodowy dopiero przed nami.

Ciasto z jagodami to jedno z tych ciast, które zawsze wychodzi. Jest proste, smaczne i można za każdym razem dodać inne owoce.

Ciasto z jagodami krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: forma 23 cm

Składniki:

  • 250 g mąki pszennej
  • 60 ml oleju
  • 100 g cukru
  • 60 ml mleka
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 300 g jagód
  • Przepis na ciasto z jagodami

    Krok 1: Białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywną pianę.

  • Przepis na ciasto z jagodami

    Krok 2: Żółtka razem z cukrem miksuję na jasno żółty kogel.

  • Przepis na ciasto z jagodami

    Krok 3: Dodaję mąkę, proszek do pieczenia, olej, mleko i mieszam. Na koniec dodaję pianę z białek i delikatnie łączę.

  • Przepis na ciasto z jagodami

    Krok 4: Przekładam do formy ok. 23 cm wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Na wierzchu układam jagody. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 40-45 minut aż wbity patyczek będzie suchy. Smacznego.

Przepyszne jagodowe ciasto
Przepyszne jagodowe ciasto

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 60

  • Ewelina Fladzińska

pytanie o te zapasy – jagódki zamrażasz, czy ładujesz do słoiczka i pasteryzujesz? ;)

Czy Jagody można zastąpić innym owocem?

Mozna dac jagody ze sloika ??? chyba zaraz zrobie ;)

  • Małgorzata Dorota Taras

jagody zamrożone w woreczkach dać na sitko, żeby rozmarzły czy można dać zamrożone?

A czy to ciasto można włożyć do nienagrzanego piekarnika?
Pytam, ponieważ mój piekarnik strasznie wszystko przypala :(

Pampuchy z jagodami …mniammm :)

jagody juz sa – wczoraj sama wlasnorecznie zbieralam :)

czy zamiast oleju mozna dodać masło jeśli tak to ile ? dziekuje

Paulino czy zamiast oleju mogę dodać rozpuszczone masło? Nie jestem zwolenniczką dodawania oleju do ciasta…

  • lol

Tak

Olej jest zdrowszy w ciastach.maslo tam gdzie nie musimy nie dodajemy. maslo jest pyszne i zdrowe ale tylko na kanapkach .

Jagody juz sa.!!! Wlasnie wczoraj robilam parowance. Tez nie moglam sie doczekac kiedy wreszcie beda. Mozna smialo piec ciasto. Zycze smacznego

Nie wiem, skąd u nas (w PL?) taka tradycja z tym dodawaniem masła do ciasta ;) A jeszcze gorzej tych twardych margaryn! Dużo zdrowiej dodać oleju ;)) A masło zostawmy do kruchego, gdzie obyć się bez niego nie można ;)

Male pytanko czy olej mogę zastąpić oliwa z oliwek ??

A u mnie teraz jest zima i tez pieke podobne ciasto, by zuzyc 9kg zamrozonych, wlasna reka uzbieranych jagod

Witam , moze przeoczylm wpis kiedy dodac mleko?? zdaje sobie sprawe ze po dodaniu maki trzeba dodac mleko by to wymieszac i mialo dobra konsystecje ale czy napewno….? Pozdrawiam i ta dzis sama to wykonam :)

Czy truskawki sprawdzą sie ? ? Zamiast jagód ponieważ nie wiem gdzie kupić jagody ? :) :*

  • Monikka

jasne, że się sprawdzą…ja dodałam truskawki i ciutek jagód ze słoiczka…..ciasto zniknęło i ślad po nim nie został :D

  • Grażyna Łukasiewicz

mniam :D

a co z mlekiem? dodaje sie razem z olejem i mąką i proszkiem?

  • Nikola

Tak tylko musisz dodawać pokolenia i powoli

a mleko?

a mleko?:) Kiedy należy dodać?

nie napisała pani nic o mleku

nie wyszło mi:(

mi też nie

Ciasto jest suche, czy raczej mokre? Chetnie bym zrobila, jednak nie lubie suchych ciast :)

  • Marta

Suche

A co z mlekiem ?? Bo w spisie produktów jest ale pozniej sie juz nie pojawia ….?

Robilam dzisiaj z truskawkami i wyszedl zakalac. 60 ml mleka i oleju to bylo za malo, bo ciasto bylo bardzo bardzo zwarte. Dolalam wiecej, ale to nic nie dalo bo po upieczeniu ciasto wyszlo gumowe.

Też mi nie wyszło – zakalec. Pani Paulino proszę sprawdzić te proporcje :(

ja dodałam 200ml mleka i wyszło bardzo dobre , a po wierzchu polalam polewą (kakaem z masłem ). Wyszło pyszne.

Paulinko a gdzie podziało się mleko, które było na początku przepisu ?

Niestety nie wyszło. Ciasto ma konsystencję twardej gumy ;-(.

Przypuszczan ze ciasto byloby jeszcze lepsze gdybt 300gran jagod zamienic na 600gra

A czy to ciasto jest bardziej z tych wilgotnych czy suchych?

Wygląda bardzo apetycznie :-)

A czy moge zastapic jagody bananami???

mam pytanie czy mozna dac na wierz kruszonke??? jesli tak to domyslam sie ze trzeba ja dac jakies 20 min przed wyjeciem z piekarnika,zgadza sie???

  • ESa

mi wyszlo za drugim razem ale jest cienkie i mało wyrośniete chyba faktycznie co nie tak jest z proporcjami

dziwię się, że tak wielu osobom nie wyszło. Zrobiłam z zeszłorocznymi borówkami amerykańskimi , proporcje jak w przepisie, no może płyny lałam „na oko” ale mniej-więcej tyle co w przepisie. piekłam w tortownicy i rzeczywiście musiałam dołożyć czasu, tz. piekłam 55 minut w 190 stopniach. Wyszło przepyszne, dla mnie idealne :)

Niestety mi też wyszedł zakalec. Szkoda, że dopiero teraz zajżałam w komentarzach, że nie jestem jedyna. Bardzo duże rozczarowanie i zmarnowane składniki. Już w trakcie mixowania składników było źle. Bardzo twarda kleista masa i chyba popsułam mixer. Dopiero jak białka dodałam, dało mi to nadzieję, że może będzie ok. Ale niestety – w trakcie stygnięcia skórczyło się ciasto o 1/3 :( Koniecznie trzeba nanieść poprawki. Następnym razem dałabym 170 g mąki, albo 2x więcej płynów !

Cos pysznego uwielbiam z jagodami

U mnie dzis było jagodowe szaleństwo a jeszcze nie koniec … :D :D :D bedzie kolejny wypad i znowu cosik sie wymyśli :) Tak to prawda ja tez czekam na te zbieranie jagód cięzko z jednej strony a zarazem przyjemnie a później jest nagroda :D :D

  • Agnieszka Luberadzka

Przepis na jutro

Mmmmmmniam

Proporcje juz zmienione czy kolejne ofiary zakalca? Pani Paulina nie reaguje na komentarze pod przepisem na swojej stronie.

z borówkami :)

dwa dni pod rzad piekłam te ciasto i nawet nei wiem kiedy znika

  • Dieta Trening Suplementacja

Jedno moich ulubionych :)

  • Daria Piskorska-Czajka

Właśnie zrobiłam jagodzianki z Twojego przepisu i nieskromnie stwierdzam że w życiu lepszych nie jadłam :D
Idealny przepis na drożdżowe!

  • Milena Gołębiewska

Proszę proszę i przy małym dziecku da się coś upiec ;)

  • Daria Piskorska-Czajka

Za rok i jemu będę piec :)

  • Milena Gołębiewska

Ja bez dziecka a piec nie umiem ;) to mi też coś upiecz ;-)

Sezon na jagody właśnie się zaczął i zrobiłam ciasto według przepisu Pauliny i na prawdę polecam każdemu, mięciutkie lekkie i pyszne ciasto do herbatki!!

Niestety wyszedł straszny zakalec :( straszna guma. Coś nie tak z tymi proporcjami. Wydaje mi się że tego mleka to chyba za mało . Zanim dodałam białka ciasto bardzo, bardzo gęste. Ciężko się wyrabiało. Szkoda że nie przeczytałam wcześniej komentarzy, bo widzę że wielu osobą nie wyszło. Zupełnie nie do porównania ze zdjęciem :(

Uwielbiam tę stronę, wiele razy już korzystałem z przepisów Pani Pauliny, ale – NIESTETY – po raz pierwszy ciasto mi nie wyszło, a raczej przeistoczyło się w twardą, gumiastą masę. Nie rozumiem, czemu tak się stało. I jest mi niezmiernie przykro, bi strasznie miałem ochotę na pyszny puszysty jagodowy kawałeczek słodkości.
Po przeczytanie wszystkich komentarzy UPRZEJMIE PROSZĘ PANIĄ PAULINĘ, ABY W KOŃCU ZECHCIAŁA W KOŃCU NAM PODPOWIEDZIEĆ, JAK SKUTECZNIE UPIEC TO – JAK NAM SIĘ WYDAJĘ – PYSZNE CIASTO.