Ciasto z gruszkami i migdałami


Pyszne, miękkie ciasto z gruszkami i migdałami. Bardzo puszyste, delikatne i słodkie od gruszek. Będziecie zachwyceni tym ciastem, szczególnie, jeśli lubicie ciasta biszkoptowe czy z dodatkiem orzechów. Ciasto z gruszkami ma całe kawałki gruszki, które wcześniej obgotowałam w słodkim syropie.

Upieczone ciasto z gruszkami wystarczy oprószyć cukrem pudrem i kroić na kawałki. Obiecajcie, że spróbujecie.

Ciasto z gruszkami i migdałami krok po kroku

  • czas: 45 minut
  • liczba porcji: forma 24 cm

Składniki:

  • 180 g mąki pszennej
  • 50 g migdałów (zmielonych)
  • 60 g oleju
  • 1/3 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • migdały do posypania

gruszki i syrop:

  • 4 gruszki
  • ok. 500 ml wody
  • 1/4 szklanki cukru
  • laska cynamonu
  • 4 goździki
  • 1 kardamon
  • Ciasto z gruszkami

    Krok 1: Gruszki obieram, przecinam na pół, wyjmuję gniazda nasienne.

  • Ciasto z gruszkami

    Krok 2: Wkładam do gotującej się wody z cukrem i przyprawami i gotuję chwilę ok. 15 minut.

  • Ciasto z gruszkami

    Krok 3: Ubijam białka z cukrem na sztywną pianę, dodaję olej, żółtka, mąkę, zmielone migdały, proszek i delikatnie łączę.

  • Ciasto z gruszkami

    Krok 4: Przekładam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

  • Ciasto z gruszkami

    Krok 5: Przestudzone gruszki nacinam nożem raz obok razu, ale tak by ich nie przeciąć po bokach.

  • Ciasto z gruszkami

    Krok 6: Układam na cieście, posypuję płatkami migdałowymi. Piekę ok. 30 minut w 180C. Sprawdzam patyczkiem - jak jest suchy (nic oblepia się ciasto) to już. Posypuję cukrem pudrem i podaję.

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

Wow! Wygląda meeeeeega <3

Ciasto przepyszne:-) Dziękuję za pomysł i inspiracje.Ja juz zrobiłam i zostało migiem zjedzone.Polecam :-)

Pychotka :-D

Zabieram się do pieczenia ! :) myślę że się uda,bo Twoje przepisy nigdy mnie nie zawiodły :) pozdrawiam serdecznie!

Paulina Stępień

Trzymam kciuki i mam nadzieję, że będzie smakować :)