Ciasto z awokado


Przepyszne wegańskie ciasto bez jajek, bez maki, bez cukru, bez bananów, bez innych rzeczy, o które prosiliście. Ciasto z awokado. Brzmi tajemniczo, ale jest pyszne, wilgotne i każdy ma ochotę na jeszcze jeden kawałek.

Ciasto z awokado jest niskie, to taki placek, ale nie odbiera mu to smaku. Co fajne, można też poczęstować najmłodsze dzieci kawałkiem takiego przysmaku.

krok po kroku:

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: forma 25 x 20 cm

Składniki:

  • 16o ml ciepłej wody
  • 2o g siemienia lnianego
  • 135 g masła roślinnego roztopionego
  • 140 g suchej kaszy jaglanej
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka karobu lub 2 łyżki kakao*
  • 40 g cukru palmowego lub 4 łyżki stewi
  • 80 g bakalii

Moje porady:

  • karob to mączka chleba świętojańskiego czyli zamiennik kakao, podobno ma 60% mniej kalorii niż kakao :) nie powinien również wywoływać alergii, jak to bywa w przypadku kakao (np. w diecie mamy karmiącej)
  • Przepis na ciasto bez jajek

    Krok 1: Kaszę suchą prażę na patelni, krótko, na suchej, aż ziarenka będą takie jakby bardziej matowe. Dzięki temu niwelujemy goryczkę. Potem kaszę miele w młynku do kawy na mąkę. Zamiast mąki jaglanej możecie też wybrać np. z orzechów nerkowców. Masło roztapiam i blenduję z awokado.

  • Przepis na ciasto bez jajek

    Krok 2: Siemię lniane zalewam ciepła wodą i odstawiam. Dodaję do masła po ok. 15 minutach. Dodaję bakalie, karob i pozostałe składniki.

  • Przepis na ciasto bez jajek

    Krok 3: Mieszam, przekładam do formy. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 45 minut aż wbity szaszłykowy patyczek będzie suchy. Smacznego!

Komentarze: 29

  • Edyta Pakosz

Sylwia Skoczylas

  • Żaneta

A ja mam pytanie: czy zamiast siemienia lnianego mogę dodać mielony len? ( wydaje mi sie , że chodzi tu o kwestię sklejenia produktow wiec chyba nie robiło by to różnicy) i czy zamiast mąki jaglanej (bo nie mam młynka) moge dać np. mąkę orzechową (z orzechów ziemnych?

  • Kasia

Hej:) a czy zamiast masła roślinnego można dodać olej kokosowy?

  • Danuta

Ładnie wygląda,zrobię to ciasto,polubiłam już różne zdrowe wariacje,zależy mi na zdrowiu,nie tylko moim ale i rodziny

  • Anonim

Dziękuję za przepis, jak dla mnie genialny,mam pytanie posiadam kaszę jaglaną, aby nie mielić kaszy to ile muszę użyć mąki do ciasta (jaką gramaturę jeśli suchej kaszy 140g ) ? Dziękuję

  • Misia

I to ma być zdrowe? Z margaryną??

  • Dorka

Akurat margaryny tu nie ma!!!

  • Agnieszka

No właśnie ten utwardzony tłuszcz roślinny znowu, ale ja robiłam tydz temu piernik z kaszy jaglanej i dałam normalne masło i wyszło.

  • zan

Nie z margaryną , tylko z masłem.

  • Briee

Stoi jak byk „masło roślinne”. To nic innego jak margaryna, MASŁO jest ze śmietanki, a nie roślinnych olejów!

  • Becia

W tytule powinno być:może zawierać śladowe ilości awokado.
No i to masło roślinne…

  • Kaja

Jeśli to ciasto z serii zakalcowych i wilgotnych to już odpada u mnie. Mam po nich zgagę i ból żołądka ;-(

  • ewa

Czy nie ma w sklepach gotowej maki jaglanej?

  • Małgorzata

A moje z awokado jest wysokie (jak ciasto cytrynowe z keksówki na wielkanoc) i jasne (bez kakao)

  • Agnieszka, Dom na obcasach

Oryginalny pomysł. Mi się bardzo podoba. Pozdrawiam

  • Kalina

czy może być masło,bo nie używam żadnych innych tłuszczów

  • Beata

Żeby tak olej zamiast tego utwardzonego tłuszczu roślinnego…to byłby ideał…:)

  • ania

Mam ochotę zrobić to ciasto, ale chciałabym masło zastąpić olejem? Ktoś próbował? Bo nie wiem czy wyjdzie

  • SONIA

Wyjdzie na 100% z olejem robilam i bylo przepyszne, wiec rob smialo!

  • Alka

Mąka jaglana dostępna jest w sprzedaży, nie trzeba mielić, choć tak najlepiej moim zdaniem. Olej kokosowy pasuje tu idealnie. Świetny przepis, a jak dacie ciut mniejszą blaszkę to ciasto będzie wyższe

  • Agnieszka

Ja użyłam mielonych migdałów 150g zamiast kaszy jaglanej jest pyszne :)))

  • Wiola

a czy w prodiżu wyjdzie? chwilowo cierpię na brak piekarnika :(

  • Mateusz

Czy siemię lniane należy dodać do masła razem z 160 ml wody?

  • Evelina

czy jest konieczne aby awokado było dojrzałe? Kupiłam w sklepie 2 dni temu i dalej jest twarde a muszę dziś zrobić to ciasto :(

  • Alufka

Szukałam właśnie czegoś nowego z kaszy jaglanej a że znalazło się tu jeszcze awokado, to tym lepiej. Ja na pewno zamiast karobu dodam kakao. Dzięki za przepis.

  • Paweł

Pomysł na ciasto bardzo ciekawy. Nurtuje mnie jednak obecność jednego składnika. Tzn. bakalii. Te chyba zawierają dużo cukru…

  • dorota

czy zamiast masla roslinnego moze byc np olej kokosowy?

  • dorota

no i ile tego oleju?

  • Kamila

Witam,
ciasto wyszło dziękuję za ciekawy przepis. Jest jedynie jeden problem, jest pod koniec gorzkie w smaku – jak tego uniknąć następnym razem ????????? Podkreślam, że trzymałam się sztywno przepisu i prażyłam kaszę jaglaną na patelni przed zmieleniem w młynku. Proszę o wskazówki.
Kamila

Nie można dodawać nowych komentarzy.