Ciasto z awokado


Przepyszne wegańskie ciasto bez jajek, bez maki, bez cukru, bez bananów, bez innych rzeczy, o które prosiliście. Ciasto z awokado. Brzmi tajemniczo, ale jest pyszne, wilgotne i każdy ma ochotę na jeszcze jeden kawałek.

Ciasto z awokado jest niskie, to taki placek, ale nie odbiera mu to smaku. Co fajne, można też poczęstować najmłodsze dzieci kawałkiem takiego przysmaku.

Ciasto z awokado krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: forma 25 x 20 cm

Składniki:

  • 16o ml ciepłej wody
  • 2o g siemienia lnianego
  • 135 g masła roślinnego roztopionego
  • 140 g suchej kaszy jaglanej
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka karobu lub 2 łyżki kakao*
  • 40 g cukru palmowego lub 4 łyżki stewi
  • 80 g bakalii

Moje porady:

  • karob to mączka chleba świętojańskiego czyli zamiennik kakao, podobno ma 60% mniej kalorii niż kakao :) nie powinien również wywoływać alergii, jak to bywa w przypadku kakao (np. w diecie mamy karmiącej)
  • Przepis na ciasto bez jajek

    Krok 1: Kaszę suchą prażę na patelni, krótko, na suchej, aż ziarenka będą takie jakby bardziej matowe. Dzięki temu niwelujemy goryczkę. Potem kaszę miele w młynku do kawy na mąkę. Zamiast mąki jaglanej możecie też wybrać np. z orzechów nerkowców. Masło roztapiam i blenduję z awokado.

  • Przepis na ciasto bez jajek

    Krok 2: Siemię lniane zalewam ciepła wodą i odstawiam. Dodaję do masła po ok. 15 minutach. Dodaję bakalie, karob i pozostałe składniki.

  • Przepis na ciasto bez jajek

    Krok 3: Mieszam, przekładam do formy. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 45 minut aż wbity szaszłykowy patyczek będzie suchy. Smacznego!

Dodaj komentarz

Komentarze: 29

Sylwia Skoczylas

A ja mam pytanie: czy zamiast siemienia lnianego mogę dodać mielony len? ( wydaje mi sie , że chodzi tu o kwestię sklejenia produktow wiec chyba nie robiło by to różnicy) i czy zamiast mąki jaglanej (bo nie mam młynka) moge dać np. mąkę orzechową (z orzechów ziemnych?

Hej:) a czy zamiast masła roślinnego można dodać olej kokosowy?

Ładnie wygląda,zrobię to ciasto,polubiłam już różne zdrowe wariacje,zależy mi na zdrowiu,nie tylko moim ale i rodziny

Dziękuję za przepis, jak dla mnie genialny,mam pytanie posiadam kaszę jaglaną, aby nie mielić kaszy to ile muszę użyć mąki do ciasta (jaką gramaturę jeśli suchej kaszy 140g ) ? Dziękuję

I to ma być zdrowe? Z margaryną??

  • Dorka

Akurat margaryny tu nie ma!!!

  • Agnieszka

No właśnie ten utwardzony tłuszcz roślinny znowu, ale ja robiłam tydz temu piernik z kaszy jaglanej i dałam normalne masło i wyszło.

  • zan

Nie z margaryną , tylko z masłem.

  • Briee

Stoi jak byk „masło roślinne”. To nic innego jak margaryna, MASŁO jest ze śmietanki, a nie roślinnych olejów!

W tytule powinno być:może zawierać śladowe ilości awokado.
No i to masło roślinne…

Jeśli to ciasto z serii zakalcowych i wilgotnych to już odpada u mnie. Mam po nich zgagę i ból żołądka ;-(

Czy nie ma w sklepach gotowej maki jaglanej?

A moje z awokado jest wysokie (jak ciasto cytrynowe z keksówki na wielkanoc) i jasne (bez kakao)

  • Agnieszka, Dom na obcasach

Oryginalny pomysł. Mi się bardzo podoba. Pozdrawiam

czy może być masło,bo nie używam żadnych innych tłuszczów

Żeby tak olej zamiast tego utwardzonego tłuszczu roślinnego…to byłby ideał…:)

Mam ochotę zrobić to ciasto, ale chciałabym masło zastąpić olejem? Ktoś próbował? Bo nie wiem czy wyjdzie

  • SONIA

Wyjdzie na 100% z olejem robilam i bylo przepyszne, wiec rob smialo!

Mąka jaglana dostępna jest w sprzedaży, nie trzeba mielić, choć tak najlepiej moim zdaniem. Olej kokosowy pasuje tu idealnie. Świetny przepis, a jak dacie ciut mniejszą blaszkę to ciasto będzie wyższe

Ja użyłam mielonych migdałów 150g zamiast kaszy jaglanej jest pyszne :)))

a czy w prodiżu wyjdzie? chwilowo cierpię na brak piekarnika :(

Czy siemię lniane należy dodać do masła razem z 160 ml wody?

czy jest konieczne aby awokado było dojrzałe? Kupiłam w sklepie 2 dni temu i dalej jest twarde a muszę dziś zrobić to ciasto :(

Szukałam właśnie czegoś nowego z kaszy jaglanej a że znalazło się tu jeszcze awokado, to tym lepiej. Ja na pewno zamiast karobu dodam kakao. Dzięki za przepis.

Pomysł na ciasto bardzo ciekawy. Nurtuje mnie jednak obecność jednego składnika. Tzn. bakalii. Te chyba zawierają dużo cukru…

czy zamiast masla roslinnego moze byc np olej kokosowy?

  • dorota

no i ile tego oleju?

Witam,
ciasto wyszło dziękuję za ciekawy przepis. Jest jedynie jeden problem, jest pod koniec gorzkie w smaku – jak tego uniknąć następnym razem ????????? Podkreślam, że trzymałam się sztywno przepisu i prażyłam kaszę jaglaną na patelni przed zmieleniem w młynku. Proszę o wskazówki.
Kamila