Ciasto tęczowa pianka


Przepis na ciasto tęczowa pianka, czyli ciasto bez pieczenia przygotowane z niewielkich ilości składników. Ciasto tęczowa pianka to coś podobnego do sernika na zimno, trochę jak nadzienie w ptasim mleczku, trochę jak kolorowa zebra, lekkie, słodkie i puszyste. Jeden z przepisów z zeszytu spisany pewnie w kolorowej gazety, ale wciąż tak samo smaczny.

W czym tkwi tajemnica tęczowej pianki? W mleku kondensowanym niesłodzonym (to ważne), lekko się je napusza, usztywnia galaretką i... tyle! Rewelacyjne i proste ciasto.

Ciasto tęczowa pianka krok po kroku

  • czas: 15 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: forma 22 cm

Składniki:

  • ok. 500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego (akurat 1 kartonik/puszka)
  • 3 galaretki +niewielka ilość wrzątku
  • wiórki kokosowe do dekoracji

Moje porady:

  • mleko zagęszczone/skonensowane: mleko musi być NIEsłodzone, o np. takie, ok. 3,5 zł Szukaj właśnie takich w kartoniku, bo ze słodzonego NIE wyjdzie (będzie straszliwy ulepek) :*
  • Pianka tęczowa zebra

    Krok 1: Galaretki (każda w innym kolorze) rozpuszczam w niewielkiej ilości wrzątku. Im mniej tym lepiej, mniej więcej po 1/3 szklanki.

  • Pianka tęczowa zebra

    Krok 2: Mleko ubijam mikserem, ona się tak napuszy, nie jak śmietana, ale będzie napuszona. Możesz dodać 1 łyżkę cukru łatwiej się ubija.

  • Pianka tęczowa zebra

    Krok 3: Do każdej galaretki dodaję ok. 1/3 śmietanki (tak na oko). Formę 22 cm wykładam papierem do pieczenia. Na środek nakładam łyżką wazową lub dużą łyżką stołową porcję masy niebieskiej, na to różowa, na to żółta itd.

  • Pianka tęczowa zebra

    Krok 4: I tak nakładam aż skończy się masa. Chowam do lodówki na całą noc. Posypuję wiórkami i gotowe :)

Odpowiedz na „WERONIKAAnuluj pisanie odpowiedzi

Komentarze: 33

Jle tej śmietanki?

W składnikach nie jest wymieniona śmietanka :( więc ile jej i jakiej?

  • Anonim

Przecie to o tym mleku mowa

Paulina Stępień

dzięki za czujność chodzi o mleko skondensowane niesłodzone :)

  • Wioletta Gumińska

A spód tam jest?

  • kotlet.tv

ja nie robię spodu, ale można dać biszkopty – świetnie pasują.

  • Marta Wojciechowska

Przysmak mojego dzieciństwa. Tylko u nas na wierzchu była galaretka i nazywamy je ptasim mleczkiem:)

Hania Wiatrowska

  • Dieta Trening Suplementacja

Fajna pianka :)

Witam a to mleko ubijasz już ugotowane czy surowe z puszki? Pozdrawiam

a co myślisz o tym żeby je oblać rozpuszczoną czekoladą? zastanawiam się tylko czy po tym jak zastygnie czy można od razu?

Paulina Stępień

Obawiam się czy pianka się nie rozpuści, jest dość delikatna

Czy galaretki mają być schłodzone? czy można odczekać tylko czas na ubijanie mleczka i wlewać?

  • Agata

Też mnie to ciekawi. Mogą być gorące?

Wygląda super idę po produkty

Ciężko dostać mleko nieslodzone można dać skondensowane ale slodzone? ;)

Paulina Stępień

nie :) nie dałabyś rady tego zjeść.
A niesłodzone jest, zazwyczaj w kartoniku, zerknij, w każdym markecie sobie stoi, często obok śmietanek do kawy.

Czy moze byc mleko zageszczone slodzone

  • Daria

Czyli mam rozumieć że za słodkie by było?

czy zamiasto mleka nie slodzonego może być słodzone?

  • jaro

czytanie ze zrozumieniem boli? spójrz wyżej, to pytanie się ciągle przwija

  • Anonim

O zgrozo, trzy osoby pod rząd pytają o to samo…

  • Alyscha Wiktoria Alusy

kiedys robiłam, specyficzny smak ale dobre :) (y)

Jaka galaretka daje niebieski kolor? I to tak intensywny? :D

  • Anonim

Prawdopodobnie jagodowa

  • Anonim

Wieloowocowa

Czy trzeba studzić galaretkę przy łączeniu jej z mlekiem?

Mam pytanie. A galaretka musi trochę przestygnąć? Czy do ciepłej trzeba wlać śmietankę?