Ciasto szachownica


Ostatnio pokazywałam Wam popularnego metrowca, a teraz czas na ciasto szachownicę. Mam wrażenie, że prostsze, a w dodatku, nawet jeśli jasne i ciemne ciasta będą miały różną wysokość, to i tak ładnie złożycie je w całość. Ciasto przełożone jest kremem budyniowym, w sam raz do popołudniowej herbaty. Dzięki temu, że ma krem, nie jest za suche i śmiało może stać na stole obok murzynka lub nawet zamiast niego. :)

Ciasto szachownica spodoba się też Waszym bliskim, a prócz niego na stole możecie postawić jeszcze jakieś z owocami, np. pleśniaka. Smacznego.

Ciasto szachownica krok po kroku

  • czas: ok. 1,5 godziny
  • liczba porcji: 2 spore ciasta na formę keksową 30–35 cm

Składniki:

ciasto jasne:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • ok. 9 łyżek wody
  • ok. 9 łyżek oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru z wanilią

ciasto ciemne:

  • dokładnie jak ciasto jasne plus:
  • + 3 łyżki kakao + 1 łyżka oleju

krem:

  • budyń waniliowy (może być kupny, przygotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
  • 250 g masła

Moje porady:

  • Przygotowanie ciasta szachownica

    Krok 1: Jasne ciasto i ciemne robię podobnie. Najpierw jasne. Żółtka z cukrem kręcę na kogel, białka na pianę. Do kogla dodaję pozostałe składniki, mieszam, a na końcu dodaję pianę.

  • Przygotowanie ciasta szachownica

    Krok 2: Wymieszane ciasto przekładam do formy i piekę w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 40 minut.

  • Przygotowanie ciasta szachownica

    Krok 3: Ciemne ciasto robię analogicznie, tyle że dodaję więcej oleju i kakao.

  • Przygotowanie ciasta szachownica

    Krok 4: Wystudzony budyń miksuję z masłem w temperaturze pokojowej, aż uzyskam gładki krem.

  • Przygotowanie ciasta szachownica

    Krok 5: Wystudzone ciasto kroję na 4 części i przekładam kremem. Polewam z wierzchu roztopioną czekoladą. Smacznego.

Ciasto szachownica
Ciasto szachownica

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 35

a ja na diecie…hahahah masochistka ze mnie że jeszcze oglądam jak się robi takie specjały ;p

A moja mama mówi na to metrowiec

ładnie. jeżeli chodzi o polewę czekoladową to o wiele lepszy efekt dało by poprostu polanie ciasta bardziej płynną czekoladą zamiast rozsmarowywania.

metrowiec jest inny, pokazywałam ostatnio :)

Świetny pomysł na ciasto, ładnie wygląda ;) Na pewno niedługo wypróbuję.

Hm… A nie lepiej ciasto zrobić z podwójnej porcji, a potem do połowy dodać kakao? Potem razem upiec w piekarniku. Szybciej, taniej a efekt taki sam :)

jak się ma dwie takie same formy to jasne :)

mam podobnie, może nie tyle „jestem na diecie”, co staram się ograniczać słodkości i tłustości przez wiosnę i lato :) i już snuję plany zrobienia jakiegoś ciacha!

btw. co prawda kanał ten służy zgoła innym celom, ale.. pani prowadząca jest taka śliczna i urocza :) niedościgniony wzór!

mniam, zrobię w weekend! :)

ależ to pracochłonne.. :-( nie dam rady.

dasz radę :) trzymam kciuki :)

gra ktos w szachy?

a mnie wyszedl zakalec ot i co…

trzeba znaleźć przyczynę – sprawdzałaś patyczkiem w trakcie pieczenia czy już? grzanie w piekarniku dół? czy może dół+góra? jak mieszane było ciasto?

Nie mogłam wytrzymać i wzięłam sie do roboty…efekt finalny zachwycajacy…palce lizać

cieszę się bardzo :)

a czy można do kremu dodać 1/2 kostki masła czyli 125 g ?

masło ma 200 g, 1/2 kostki to 100 g :) masło usztywnia krem, więc im mniej go dasz tym krem będzie „luźniejszy”

pięknie to wygląda, a smakuje jeszcze bardziej :)

czyli jak dodam 100g masła do kremu to wszystko się uda ?

ja pomiędzy z góry na dół dodaję marmoladę do przekładania zamiast budyniu,polecam;-)

Są 3 rodzaje tego ciasta , z masą
-budyniową
-al’a kremówka (taka bita śsmietana)
-krem z kaszki mannej
Musze spróbować z budyniową bo zazwyczaj robie z kremówki ;)

A to moja szachownica. Super przepis :)Dziękuje kotleciki :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/IMG_1827.JPG[/img]

Paulina Stępień

Agnieszka ślicznie wyszło! no po prostu jak malowane! :)))

Dziękuje Paulinko! Twoje słowa pochwały są dla mnie bardzo ważne :) mogłabym Cię nazwać moim mistrzem abo guru :)

Ja nie przepadam za kremem byduniowym bo zawsze mi sie waży : (. Czy mogę użyć do przełożenia śmietanę kremówkę z cukrem puder i fixem? ;)

Paulina Stępień

Agnieszka jasne ;)

Dzięki wielkie kotlet tv!!! niezły bajer z tą szachownicą. Ja jeszcze dodałam do jasnego ciasta 5 łyżek cappuccino czekoladowego. Wyszło genialne :D

Bardzo smaczne , wilgotne ciacho , które stało się rodzinnym hitem :) Zdjęcie wklejone :)

a pieczenie to dół ? termoobieg? jak najlepiej ?

ja robię najcześciej z kaszą manną bo zawsze mi wychodzi a ta na bazie budyniu to niestety zawsze mi za rzadka wychodzi

  • Gabrielka Gabriela

Fajnie wygląda,ale strasznie skomplikowane do zrobienia…

ale fajnie jajko Jakby otworzyła :P