Ciasto serce

Ciasto serce to świetny pomysł na danie „przez żołądek do serca” :) Jeśli szukacie czegoś na Walentynki lub chcecie zaskoczyć bliskich to gorąco je Wam polecam. Niewątpliwie to ciekawa alternatywa dla bardziej pracochłonnego red velvet cake. Za to jest wilgotne i po prostu mega smaczne.

Tak naprawdę ciasto to zrobiłam na bazie mojego niezawodnego przepisu na murzynka, ale tym razem pominęłam kakao a masę zabarwiłam na czerwono. Wykorzystałam też formę w kształcie serca, ale z powodzeniem możecie też takie czerwone ciasto zrobić w keksówce i udekorować malutkimi serduszkami cukrowymi. Smacznego!

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Masło topię w rondelku, dodaję cukier i mleko i podgrzewam aż się rozpuści cukier.

Krok 2. Jeśli macie barwniki rozpuszczalne w tłuszczu to teraz warto dodać, jeśli takie klasyczne np. w proszku czy płynie to lepiej dodać do piany.

Krok 3. Ubijam pianę z białek na sztywno.

Krok 4. Dodaję przestudzoną masę z rondelka, mąkę, proszek, żółtka i wszystko delikatnie łączę.

Krok 5. Przelewam do formy wyłożonej papierem i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę ok. 30-35 minut, zawsze sprawdzam patyczkiem. Po wystudzeniu polewam lukrem - cukier puder mieszam z sokiem cytrynowym i dekoruję ciasto. Smacznego.

Czerwone ciasto serce jest po prostu bardzo smaczne, słodkie, wilgotne.
Czerwone ciasto serce jest po prostu bardzo smaczne, słodkie, wilgotne.
Ciasto serce to pomysł na Walentynki, ale nie tylko. Można je zrobić również w formie keksowej i fajnie udekorować
Ciasto serce to pomysł na Walentynki, ale nie tylko. Można je zrobić również w formie keksowej i fajnie udekorować
9 lutego 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.