Ciasto piaskowe


Ciasto piaskowe przypomina troszkę biszkopt, chociaż jest troszkę bardziej sypkie, ale dodatek tłuszczu sprawia, że nie jest suche. Jest takie akurat, do herbaty czy kawy. Proste, bez udziwnień. Tego typu ciasta można często kupić na wagę czy już zapakowane fabrycznie, jednak te kupne nie są takie smaczne, a poza tym długi termin ważności nie świadczy o ich naturalności. ;-)

Zamiast kupować, przygotujcie sami ciasto piaskowe, jeśli będziecie je dobrze przechowywać, to świeżość zachowa nawet tydzień... chociaż wątpię, by tyle wytrzymało, bo to jedno z tych ciast, które się chętnie skubie od niechcenia i jakoś tak szybko znika. Smacznego.

Ciasto piaskowe krok po kroku

  • czas: ok. 50 minut
  • liczba porcji: duża forma keksowa 35 cm

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • ok. 9 łyżek wody
  • ok. 9 łyżek oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru z wanilią

Moje porady:

  • Ciasto piaskowe przygotowanie

    Krok 1: Białka oddzielam od żółtek. Do żółtek dodaję cukier i kręcę na jasną, puszystą masę, czyli kogel. A białka ubijam na sztywną pianę.

  • Ciasto piaskowe przygotowanie

    Krok 2: Do kogla dodaję mąkę, mąkę ziemniaczaną, olej, wodę, proszek i cukier waniliowy, i miksuję. Na koniec dodaję pianę i mieszam na wolnych obrotach lub łyżką.

  • Ciasto piaskowe przygotowanie

    Krok 3: Przelewam ciasto do dużej formy keksowej, ok. 35 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i piekę ok. 35–40 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku. Kroję po wystudzeniu. Smacznego.

Ciasto piaskowe
Ciasto piaskowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 40

  • Gosia z Facebooka

pycha :)))) jak wszystkie Twoje przepisy:)))

wyglada smakowicie ;)

Mozna dodać czekolade?

tak, smiało, możesz dodać albo po prostu kakao albo połamaną czekoladę i będzie wtedy taki „piekusek” :)

co napisałaś że ci usuneli?

mniaaam ; D

a cukier z wanilią można zastąpić cukrem waniliowym ? czy to jedno i to samo ?

można zastąpić, nie jest to to samo, bo pewnie mówisz o cukrze wanilinowym, który nie jest tak naprawdę cukrem waniliowym :) jedna literka, ale robi różnicę, jeden ma tylko sztuczny aromat a drugi prawdziwą wanilię, cena w zasadzie ta sama :)

zrobiłam :) dodałam czekoladę ale opadła mi na dno hmm… jednak Mężowi bardzo smakuje :)

Paulina Stępień

Asia ooo, może duże kawałki? zreszta na pewno i tak pyyyycha! :)
Ola w zasadzie nie widzę przeszkód :)

Można dodać na wierzch jakieś owoce?

zapewne za duze kawałki :) na drugi raz będę wiedzieć aby mniejsze dodać :)
prawie juz całe zjedzone :)
chciałam dodać zdjecie ale gdzieś kabelek do telefonu dałam i nie umie znaleść

Zbieg okoliczności ,dziś zrobiłam sobie identycznego :D
Jedynie co się u mnie zmienia to cukier waniliowy i jest 8 łyżek oleju .. . hah D

jaki zbieg okoliczności też go dizś robiłam lecz ze swego przepisu , mój przepis jest prawie identyczny :D

a no widzisz :) bo to takie klasyczne ciasto, które robi sie podobnie i smakuje zawsze super :))) to smacznego! :)

tutaj usuwają za nic, sam się przekonałem ;-)

@wielbiciel70B nie wprowadzaj w błąd @MySonia1111 użytkownik @kokardowa dodała dwa razy to samo i sama usuneła, nie my. My nie usuwamy komentarzy, chyba, że są wulgarne albo obrażające innych, to jedyny wypadek.

Czy zamiast mąki ziemniaczanej można dodać mąkę pszenną zwykłą albo tortową? Chyba zrobie z poły porcji, bo z przepisów na kotlet.tv wychodzą zawsze wielgaśne ciasta ktore i tak znikają po godzinie i wszystko idzie w boczki i brzuch :) Proszę o odpowiedź, bo zaraz chcę się zabrać za robotę :)

Paulina Stępień

Aga tak śmiało możesz spokojnie zastąpić w niezmienionych proporcjach ziemniaczaną na pszenną dowolną. :)

mmm „piekusek” o to własnie mi chodziło :D ajć jutro za to sie zabiore :D co do usuniecia komentarza, Potwierdzam sama to zrobiłam gdyż dodałam taki samy komentarz dwa razy :)

Hmm… Jak się nie doda mąki ziemniaczanej, to już nie będzie to ciasto piaskowe, bo właśnie skrobia dodaje ciastu „sypkości”.

Paulina Stępień

Miszka tak to prawda, nie będzie piaskowe, ale wyjdzie i będzie bardzo dobre :) bardziej hmmm… biszkoptowe :)

A MNIE NIE WYSZŁO:(. ZRObił się zakalec:(((((((( Ktoś wie dlaczego?

Paulina Stępień

Ela prawdobnie dlatego, że albo pianę ze składnikami mieszałaś za mocno albo (i tu więcej pewności) bo spiekł się za szybko od góry, może miałaś grzanie od góry?

można go polać budyniem lub czekoladą. ?

Mam pytanie :) Czy można dodać do środka maliny ?

Myślę, że można dodać do niego owakie owoce- raczej nic się nie stanie :D . Budyń chyba…też? :)

Spróbuję zrobić w formie na babkę z kominkiem :-) …bo keksówki się nie dorobiłam jeszcze :-P

właśnie wstawiłam do piekarnika.

ciekawe co wyjdzie :))

super i pychota xD

  • Wasza wielbicielka

no i upiekłam.w 2 małych keksówkach.do jednej foremki wlałam biale a do drugiej foremki dodałam cacao.i czarne wyszło piekne a białe opadło:-(.mąż zachwycał się jednym i drugim.pisze w czasie przeszłym,bo dłużej je robiłam niż było na talerzu.gorące z mlekiem mniam

A co zrobić żeby ciasto było miękkie – wychodzi mi dość suche

  • Róża

Gosia dodaj więcej oleju.

pszepyszne i można połowe cukru wsypać do białek

Nie spodziewalam sie duzo po ciescie na oleju, a tu mila niespodzianka. Dobrze jak czasem zabraknie masla w domu ;)
Smaczne, i o dziwo wilgotne. Duzy plus.

Ciasto wyszło pyszne. Polecam, świetny przepis :)

czy po upieczeniu od razu wyciągamy z piekarnika?

Robię teraz to ciasto

Paulina a czy to ciasto piec samym dołem czy gora i dol ?

  • Anonim

Dołączam się do pytania?