Ciasto na pierogi – najlepsze


Niezmiennie korzystam z dwóch sprawdzonych przepisów na ciasto na pierogi, jeden to przepis mojej Babci na klasyczne ciasto pierogowe z dodatkiem jajka, a drugi to bez jajka, za to z wrzątkiem. Dzisiaj przepis na ciasto na pierogi, takie klasyczne. Moim zdaniem chyba nawet lepsze od tego z wrzątkiem, chociaż dość często zmieniam zdanie w tej kwestii. Obydwa uważam za rewelacyjne. :)

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Pierogi uwielbiam lepić, mogę godzinami zawijać falbanki na pierogach, a do środka nakładać kolejne farsze, choć tak naprawdę, niezmiennie, latem muszę przygotować pierogi z jagodami, a zimą, szczególnie na święta, zawsze robię pierogi z kapustą i grzybami. Te drugie lubię odsmażane, a by odsmażone pierogi były smaczne, to i ciasto na pierogi musi być dobre, a nawet bardzo dobre. Dzisiaj przepis na najbardziej klasyczne ciasto na pierogi, najlepsze.

Ciasto na pierogi – najlepsze krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: starczy na 50–60 pierogów

Składniki:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • ok. 1/2–2/3 szklanki wody
  • szczypta soli

Moje porady:

  • Przygotowanie ciasta na pierogi

    Krok 1: Wszystkie składniki wrzucam do miski. Podałam Wam przybliżoną ilość wody, bo ja wolę dać więcej i dosypać mąki, niż dać za mało, tak moim zdaniem jest łatwiej. Składniki mieszam, a potem wyrabiam.

  • Przygotowanie ciasta na pierogi

    Krok 2: Ciasto powinno być elastyczne, gładkie. Takie ciasto wałkuję cieniutko, wycinam kółka i lepię pierogi. Ulepione pierogi wrzucam na wrzącą wodę i gotuję kilka minut (3–6) od ponownego zawrzenia.

Komentarze: 193

  • Karolina z Facebooka

U mnie juz zrobione…zgapiłam falbanki, ale jajka d ciasta nie dodaje bo podobno robi sie twarde wtedy…

  • Katarzyna z Facebooka

ja za pierogi zabieram sie w dniu wigilii ,meze zagonie do roboty niech zobaczy moc swiat od strony kuchni :)

  • Katarzyna z Facebooka

meza sorry

  • z Facebooka

Karolina z tym jajkiem to rożnie, trzeba cienko rozwałkować, jak jest cienko to jest bardzo delikatne :)

  • Barbara z Facebooka

dodaje jajka szt 2 oraz ciepła woda1/2 i mleko 1/2,,,ciasto extra, pierogi juz zrobione

  • Karolina z Facebooka

kurcze mi jak daje ciepla wode to ciasto jakby sie wazy, moze to maka norweska jest winna?

  • Marta

Ja dziś robiłam pierogi i mam taki przepis:
4 szklanki mąki
1,5-2 szklanki ciepłej wody (ale nie gorącej)
sól
olej
Wszystko zagniatam

To ciasto nigdy mnie nie zawiodło, a nalepiłam już z kilka tysięcy pierogów ^^ polecam też różne akcesoria do wycinania kółek i sklejania (przy okazji robi wzorek).

I jak nakładam farsz to jednak od tej strony, która pozostaje na górze. Pod ciastem sypię mąkę, bez tego ciasto zbyt by się przykleiło do blatu i po oderwaniu nic z takiego kółeczka nie zostanie :)

Czekam na przepisy na farsze (choć z ruskimi nic nie wygra ;) )

Pozdrawiam

  • Babcia Mimi

Spróbuj Marteczko zrtobić pierogi z brokułami:
– duży brokuł lub 2 mniejsze – ugotować drobno pokroić kwiatki a łodyżki jak
chcesz
– słoninka do wytopienia na skwarki
– 2 cebule – udusić na tłuszczu ze skwarkami
– dodać pokrojony brokuł, doprawić do smaku solą i pieprzem
– można dodać 1 – 2 jajka i 2 – 3 łyżki bułki tartej ( jajka do zimnego farszu )
Dusić wszystko razem pod przykryciem często mieszając.
Farsz wystudzić i można lepić pierogi.
Farsz musi być dobrze przyprawiony, inaczej pierogi są mdłe.
Gotujemy tak jak wszystkie inne pierogi.

  • Magdalena z Facebooka

Moje ulubione ciasto na perogi – zaraz je wydrukuje z takiej stony kotlet.tv :P

  • Magdalena z Facebooka

@Karolina moze to byc maka. Ju nigdy juz nie uzyje maki szkockiej nawet do nalesnikow, na szczescie mam dostep do polskiej. Wszystko wychodzilo inaczej, tzn nie wychodzilo i milo inny smak

  • Lena z Facebooka

A ja do ciasta dodaje mąkę ciepłą wodę troszkę oleju i łyżkę masła:)

  • zoja

Świetne te przepisy, ale ja jednak zastanawiam sie (bo nigdy nie próbowałam) czy da się je zamrozić??? a może najpierw je podgotować…hmmm co wy na to???
Ps. Paulinko dziś zapachniało u mnie świętami -pierniczki gotowe,zapach przecudowny i znów dziekuję za przepis!!!

Paulina Stępień

Zoja oh cieszę się, że pierniczki udane! suuper! :) a ciasto na pierogi to tak: albo mrozisz przed gotowaniem albo mrozisz po gotowaniu, obydwa sposoby są dobre, ten drugi pozwala trzymać dłużej danie w zamrażarce ale zwiększa prawdopodobienstwo sklejenia pierogów. W obydwu przypadkach pierogi ułóż na talerzu lub desce zamroź a potem wrzuć do wereczka, wtedy się nie skleją :)

  • Ilona z Facebooka

na 1/2kg mąki(dobrej gatunkowo) 2 łyżki oleju i wody tyle aby ciasto było elastyczne ,oczywiście wodę lekko ciepłą .Nigdy mnie to ciasto nie zawodło ,no i pierogi w czasie gotowania nie rozklejają się

  • 499piotrek

A jak zrobić śledzia , który będzie wyglądał jak Harry Potter ?* P.S.
Proszę o szybką odpowiedż .

  • amorkarla

spadłaś mi z nieba z tym ciastem weszłam na yt żeby Cię spytać w dobry
przepis na ciasto na pierogi haha mam zamiar robić w sobote pierożki:D

  • Kotlet.TV

@amorkarla cieszę się, to ciasto jest rewelacyjne, jeszcze jutro będzie
drugie, troszkę bardziej „jędrne”, bo jak wspomniałam mam swoje dwa
ulubione przepisy, ale ten jest chyba lepszy :)

  • Kluadia

nie rozumiem ile tej wody.

Paulina Stępień

Klaudia pół lub ponad pół szklanki wody 1/2 = 0,5 szkl, 2/3 = 0,75 szklanki co daje ok 125-200 ml wody :)

  • Agnieszka z Facebooka

a czy to ciasto nadaje się również na uszka?

  • hyperhumana

A „owczym futerkiem wałek obszyty”.

  • Ilona z Facebooka

jak najbardziej ,właśnie dzisiaj je zrobiłam i już się mrożą

  • magrafresz

@etnopaiv No i co z tego ?? Skoro oni w ten sposób zarabiają to tylko się
cieszyć,że przekajzują innym wiedze i dobre sprawdzone przepisy z których
można skorzystać.A to czy filmiki są sponsorowane czy nie to co nas to
obchodzi? Przecież nie każe nam kupować przypraw z których ona korzysta :P.
To czy prowadząca jest irytująca to już twoja subiektywna ocena,jak widać
ma spore grono wielbicieli i myślę,że takimi opiniami jak twoja nie będzie
się stresowała :)…..złośliwcze.

  • dziobaczka18

tak, pierogi juz mnie sie po nocach snia:) jeszcze nie robilam, ale sie
psychicznie nastawiam na lepienie + pieczenie pierniczkow i paleczek
orzechowych :)

  • z Facebooka

@Magda :* hihi
@Agnieszka tak oczywiście, na uszka jak najbardziej :)

  • ginger5o

@etnopaiv typowy Polak wszędzie znajdzie problem ;) nawet tam, gdzie go nie
ma. pozdrawiam ;))

  • Lullaby1508

A może filmik z przepisem na farsz do takiego ciasta? Byłabym
wdzięczna;)Pozdrawiam.

  • Kotlet.TV

@etnopaiv pooglądaj nas troszkę, może Ci się spodoba :) pozdrawiam i
zachęcam przede wszystkim do gotowania, bo o tym jest kanał :)

  • Kotlet.TV

@Lullaby1508 różne farsze pierogowe znajdziesz tutaj
kotlet.tv/przepisy/pierogi na święta polecam pierogi z kapustą i grzybami
kotlet.tv/pierogi-z-kapusta-i-grzybami a te na filmie to z kaszą gryczaną,
przepis jutro :)

  • Kotlet.TV

@azuuuumi dziękuję za miłe słowa :) staram się i gotuję bo lubię, a poza
tym mam fantastycznych widzów! :)))

  • Kotlet.TV

@etnopaiv nieważne, po prostu nas pooglądaj, pogotuj, może Ci się spodoba
:) miłego wieczoru

  • Lullaby1508

@kotlettv Dziękuję za odpowiedź.Zrobiłam już kilka dań z Waszych przepisów
i jestem b.zadowolona.Mam nadzieję, że z pierogów też będę;) Robię pierwszy
raz, fajnie by było gdyby wyszły smaczne;)

  • Magdalena

Witam Cię Paulinko! Ten jeden komentarz etnpaiv’a mnie rozbroił całkowicie. Po co właściwie ogląda Twoje przepisy, jeśli nie chce, wcale nie musi;) a jeżeli już korci go, żeby sobie popatrzeć, to przecież nie musi przygotowywać tych dań, w których produkty nie są rzeczą tanią: przegrzebki np. Zresztą wydaje mi się, że produkty, z których przygotowujesz dania, czy słodkości – nie są drogie.
Mam pomysł: może niech więcej będzie Michała na wizji, a wtedy zobaczymy co napisze…hihi….

  • Magdalena

Skleroza! Zapomniałam, że w tym roku nie robię pierogów (wrobiłam w to moją teściową). W zeszłym roku zrobiliśmy z mężem ponad 300 szt – na jakiś czas mi wystarczy tego lepienia. A – oczywiście nie zjedliśmy wszystkich 300 sztuk, tyko je zamroziłam i mieliśmy na jakiś czas.

Paulina Stępień

Magdalena dzięki za miłe słowa :) a nie ma co się przejmować, dziennie mamy setki fajnych komentarzy :) a co do pierogów wiesz, ja mam jakąś słabość, uwielbiam je lepić, choć zazwyczaj robię nie więcej niż 100, więc wieeeelkie uznanie za taką niezłą partię :)

  • Joanna z Facebooka

Ja mam male pytanko – jak mozna zamrozic uszka do barszczu wigilijnego?

  • z Facebooka

Joanna tak jak pierogi, są dwa sposoby – przed lub po ugotowaniu, rozkładasz je na desce lub talerzu, mrozisz a potem przekładasz do woreczka, dzięki temu nie skleją się :)

  • kwiatuszek2104

Ja wlasnie planuje sie wziac za robienie ciasta pierogowego, bo uwielbiam pierogi o roznych smakach, ale nie umiem ciasta zrobic :) ale jeszcze w tym roku sobie postanowilam, ze sie naucze, no a teraz to mnie zmotywowalas, wczoraj robilam kluseki na smietanie i nawet mi wyszly ;) a napisz Paulinko na czym odsmazasz te pierozki na rumiano, ja je uwielbiam, ale zawsze robie to na oleju, a niedawno slyszalam, ze najlepsze sa na smalcu. Nigdy go nie uzywalam :) Prosze o o opinię ;) Pozdrawiam i serdecznie dziękuję ;-) Przy Tobie aż chce się gotować, nawet jak nie wychodzi :) :) :)

Paulina Stępień

Kwiatuszku cieszę się, ciasto na pierogi jest pyszne. A odsmażam na maśle zazwyczaj :) na smalcu jakoś nie choć na pewno będą dobre :)

  • dziobaczka18

@kotlettv o ho! dzieki za duchowe wsparcie, przyda sie XD hi hi hi

  • 9Maciejka

Właśnie wchodzę na yt żeby znaleźć przepis na ciasto na pierogi a tu Bum jest :) dziekuje :)

  • evanaeve

Ja pierogi robie z kwadratow/nieregularnych prostokatow, wtedy jest mniej scinkow :) i walkowania w kolko tego samego :) Pozdrawiam :)

  • ŻENIA

etnopaiv – jeżeli kilka osób mówi Ci , że jesteś ,, chory ,, to połóż się do łóżka
albo idż do lekarza :) takie stresy się leczy :) pozdrawiam

  • Anka775

hej :) przed chwilą zrobiłam twoje pierogi :) przyznam że baaardzo smaczne. tylko jedno ale :) Ciasto baaaardzo ciężko było mi rozwałkować. Zrobiłam wszystko tak jak mówiłaś :)

  • wioli27

No coz widze ze maruda jakis sie trafil, i zal mu du.. sciska. Kazdy ma inny sposob na zycie, mi osobiscie nie przeszkadza ze P&M zarabiaja tak, a nie inaczej;) Wrecz podziwiam i im kibicuje;)) co do pierogow to kusisz mnie bo nigdy mi ciasto nie wychodzilo, moze sie skusze i zrobie;))) musze pomyslec z czym.

  • pepsysxd

też możesz zebrać takie kółeczko, nikt Ci nie zabrania, my Paulinę doceniamy, kochamy, a ona wspiera nas, uczy, inspiruje, a do tego musi odpowiadać na setki pytań: jak zrobić? jak poprawić? jak będzie lepiej? Nie wywyższa się… I to nic złego, że ktoś, robi coś co potrafi, dobrze. W świecie naprawde dzieje się wiele złego, smutnego, może więc warto w ludziach doceniać i wyróżniać dobre cechy, warto mówić sobie dobre rzeczy i dzielić się pozytywnymi emocjami :)
dobranoc :)

  • Aleczka80

Bo jest otwarta i serdeczna…. Żal co d… ściska. Widać, że życie to problem dla Ciebie.
Prowadzi program kulinarny i robi to dobrze. Ma się ochotę gotować i się tym bawić. Chcesz to korzystaj, nie to spływaj i nie rób sobie siary.

  • kotlettv

dziękuję za miłe słowa :)))
to ciasto jest naprawdę fajne, jeszcze mam drugie dobre :)

  • kotlettv

cieszę się, że smaczne, a powiedz dodałaś więcej wody tak jak wspominałam a potem dosypywałaś mąki czy raczej mniej? Polecam dać więcej wtedy jest łatwiej :)

  • kotlettv

cieszę się i trzymam kciuki za pierogowe szaleństwo :D

  • kwiatuszek2104

ten maruda co sie trafil jest pewnie jakims pesymista i nic mu niem wychodzi i musial gdzies znalezc dziure w calym. Ja uwielbiam ta strone, Paulinke, nawet dla rozrywki lubie sobie do kolacji poogladac Wasze filmiki, a te z podrozy to juz miodzio jest :) Jestem od Was uzalezniona i niech gadaja co chca, ale ja Was uwielbiam, i oby ta strona istniala jak najdluze a Paulnie i Michalowi nigdy nie brakolwalo pomyslow i inspiracji. Straszliwie sie ucieszylam z tego poradnika jak wkladac papier do pieczenia do foremek, bo kompletnie sobie z tym nie radzilam, tylko jeszcze moglabym moze w wolnej chwili pokazac jak sie wklada do innych foremek moze :) Korzystajac z okazji Wesolych Swiat ;*

Paulina Stępień

Kwiatuszku dziękuję za tyle ciepłych słów :) mając takich Widzów i Czytelników strona na pewno będzie zawsze :) ja to uwielbiam a komentarzami nie ma co się przejmować, jest przecież tyle fantastycznych! :)))))
A wiesz, z tym papierem to mnie zainspirowałaś! dobry pomysł, pokażę w najbliższym czasie jak wykładać inne formy, by to ładnie wyglądało i może jak zrobić takie coś na muffiny mmm, pomyślę :) dziękuję za miłe słowa i również Wesołych Świąt.

  • 23Kateria

Zawsze miło pooglądać. Nawet jak nie ugotuję tego samego to i tak po Twoich filmach człowiek jest naładowany pozytywną energią jak po czekoladzie!!

  • etnopaiv

Oj ja wcale nie wątpię, że pani Paulina jest otwarta i serdeczna ;) Ba! nawet dodam, że sympatyczna ;) Przecież to jasne – każdy byłby taki :)
I proszę się tak nie oburzać, bo jeszcze odejdzie ochota na gotowanie ;)

  • kwiatuszek2104

a ja lubie pierogi z twarogiem i polane smietana, tylko nie pamietam jakie sa proporcje tego twarozku ze smietana (chodzi o farsz oczywiscie) moze podasz i zrobisz kiedys te slodkie pierozki Paulno co Ty na to ? :) a co mialas na mysli piszac o tym papietrze do muffinek, jesli chodzi o wykladanie foremki to ja musze tortownice wylozyc papierem….i potrzebuje wsparcia ;)

  • Ania

Ja do ciasta dodaje same zoltka, oraz wode z mlekiem (podgrzewam) i zaparzam to ciasto. Troche masla i troche oleju, zawsze sa delikatne, a jak sie podsmazy na patelni, mmmmm pyszne. Polecam

  • Ania

a jezeli chodzi o te z twarogiem, to farsz podobnie jak na nalesniki. Jednak nie moze byz zbyt rzadkie, bo nie dasz rady zawinac. Dobrze jest dodac do srodka troche tartej bulki( do twarogu oczywiscie:).

  • kotlettv

prosiłabym o zakończenie tej dyskusji, zachęcam do gotowania. pozdrawiam

  • kwiatuszek2104

Super dzięki !!! :) Ja właśnie zawsze przesadze ze śmietaną hihi :) Dzięki za pomoc ;-)

  • Aleczka80

Nikt się nie oburza. Paulina nie byłaby tylko jest.
Przykre, że są tak zajadli ludzie jak Ty. Przykre, że ciebie życie skrzywdziło. Z całego serca życzę więcej kreatywności i powodzenia w życiu.

  • etnopaiv

No i się zagotowałaś ;)

  • Aleczka80

Skąd, Tylko współczuję takiej sierocie emocjonalnej
:))) Amen. Szkoda laku na Ciebie i syfić na stronie.

  • etnopaiv

I para już wylatuje uszami ;)

  • agamalinowa

chyba się skuszę na pierogi choć jakoś nie wierzę w powodzenie tej operacji ))))

  • kotlettv

trzymam kciuki za pierogi, na pewno wyjdą :)

  • kotlettv

cieszę się bardzo :) gotowanie jest super!

  • kotlettv

fajny pomysl z kwadratowymi kawałkami :) choć ja wyjątkowo lubię te tradycyjne :)

  • aleksandra3072

a ja do ciasta pierogowego dodaje jeszcze 2 łyżki oleju:)

  • wojtek

etnopaiv- smerf maruda
będzie rózga zamiast prezentu
oczywiście masz prawo do opinii , ale konstruktywnych i absolutnie nie obrażaj.!!!!

  • wojtek

Ja do ciasta dodaję śmietany. Zlepią nawet dwie lewe ręce i ktoś kto nigdy nie lepił pierogów.

  • Mspoprostu

własnie skończyłam chwile temu robic swoje pierwsze pierogi z własnie tego ciasta, niesamowite jak smaczne mi wyszły przy moim szczęściu do gotowania:D

  • kotlettv

bardzo się cieszę, że pierogi wyszły smacznie :)

  • EWA

To najlepsze ciasto na pierogi jakie kiedykolwiek robiłam!!!!

Dzisiaj zrobiłam pierogi wyszło mi 30+ !!!! PYCHOTA
rodzinka wcinala jak nie wiadomo co:! na pewno jeszcze skorzystam z przepisu

bardzo dziekuje,
pozdrawiam!

Paulina Stępień

Ewa to bardzo się cieszę, ogromnie! :) smacznych kolejnych pierogów!

  • margo7955

SOS próbowałam zrobić ciasto na pierogi i pierwsza partia wyszła w miarę ale ciężko było ją rozwałkować. A druga i trzecia w ogóle do niczego się nie nadawała pomimo iż robiłam je godnie z przepisem. Ciasto…..zmieniło się w „glinę”.Było twarde i wilgotne. Co zrobiłam nie tak?

  • Ewelina

Ja miałam dokładnie to samo, zawinęłam w folie i może faktycznie było ciut lepiej , ale generalnie bardzo cięzko sie walkowalo teraz je wstawilam , wiec zobaczymy jak wyjda

  • kotlettv

a czy dałaś więcej wody a potem dosypywałaś mąki? czy ciasto z partii 2 i 3 było zawinięte w folię? w takich przypadkach polecam zawinąć w folię i zostawić na 15 minut, zawsze pomaga :)

  • PAULINA

dzięki korzystam z każdego twojego przepisu , są świetne =D

  • GotujZjunioreM

a u mnie zawsze bez jajka , ciasto delikatniejsze itp . ;)

  • Adrian

Niezgodze się ze jest to najlepszy.. jajko nadaje twardość ciastu a zamiast tego proponuje dodac mleko :)

  • Ula

Zrobiłam z kaszą gryczaną i grzybami i kilka ruskich z boczkiem:) Zdjęcie zrobiłam przed gotowaniem bo za szybko znikają po wyjęciu z garnka :)

Zostało mi sporo farszu i tu pojawia się pytanie: Paulinko, mroziłaś kiedyś pierogi? Jeżeli tak to surowe czy ugotowane? A może lepiej zamrozić sam farsz?

Paulina Stępień

Ula można mrozić zarówno surowe, jak i ugotowane :) mrożę często i i jeden i drugi sposób jest okey :) w obydwu przypadkach ważne by było miejsce między pierogami, wstepnie je należy mrozić na desce czy talerzu i dopiero do woreczka by się nie posklejały ;) a potem jak surowe to dłużej się gotuje, jak ugotowane to tylko odświeżyć :)

  • Ula

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/DSC00256-1.jpg[/img]

  • ivi

Mnie , gdy dodalam do ciasta jajko, pierogi wyszly twarde. Czy zrobilam blad? Czy moze trzeba wziac male jajko ? ja wzielam duze

Paulina Stępień

Ivi a może za grubo wałkowałas?

  • ivi

zrobiłam dziś ponownie – tym razem – niebo w gębie ;) teraz dodałam ciepłą wodę zamiast zimnej i wyszły fajne, delikatne.

Zrobiłam ruskie ze smażoną cebulką oraz pierożki z truskawkami, polane śmietaną z cukrem – mniaaaaam!!

  • 38fiolek

ciasto bardzo dobre;-))

  • Paulina

Hey właśnie dziś zrobiłam według przepisu ciasto ale się rozpadało może za dużo wody dałam bo ponad pół szklanki?

Paulina Stępień

Paulina ale rozpadło się w gotowaniu? bo jak tak to za długo gotowane lub źle sklejone, bo ilość wody w cieście gdyby była za duża to byś nie rozwałkowała po prostu.

  • Basia

a odsmazyc mozna?

Paulina Stępień

można a czemu nie? :)

  • Kasiorek

Witaj Paulinko, śledzę Waszą stronę od dłuższego już czasu i musze przyznać że wielokrotnie korzystałam już z Waszych przepisów, przeważnie na coś slodkiego ;) a jeżeli chodzi o pierogi to zamiast wody używam mleka, ciasto jest wtedy jeszcze delikatniejsze i łatwiej się je wyrabia. Az sobie narobiłam smaka! Serdecznie pozdrawiam i niecierpliwie czekam na wszelkie nowości.

  • Agnieszka

A pierogi powinno się zamrażać od razu po zrobieniu czy najpierw je ugotować, ostudzić i wtedy dopiero zamrozić.

  • Ula

Można mrozić i surowe i ugotowane.

  • Sandra

Najlepsze ciasto pierogowe!
Oierwszt raz robiłam sama piergoi.
Tylko użyłam wsztstkiego x2 żeby wyszło ok 60 pierogów:)
Ciasto aksamitne było:)

Paulina Stępień

Sandra bardzo się cieszę

  • Anna

Uzylam dzis ten przepis i pierogi wyszly cuuuudowne! Wszyscy sie zajadali oraz byli w szoku poniewaz byly to moje pierwsze pierogi w zyciu! :) Napewno nie ostatnie… :)
Ciasto bylo naprawde pyszne! :)
Nastepnym razem uzyje przepisu na ciasto bez jajek i napewno zdam relacje :)
Pozdrawiam :)

Paulina Stępień

Anna cieszę się! :) trzymam kciuki za kolejne, jestem bardzo ciekawa, które ciasto polubisz bardziej

  • kasia

ciasto super:) tylko jedno pytanko… ta dodawana woda to miał być wrzątek? (mówię o cieście z jajkiem).

  • Mimi

Smak ciasta zależy od rodzaju mąki i dodatków do niej. Do ciasta daję łyżkę miękkiego masła lub oliwy. A jeśli robię z wrzątkiem, to najpierw wodę, mieszam, aż trochę przestygnie w mące, a potem daję jajka, bo inaczej się „ugotują”. Szczypta soli też, chociaż są wersje, by nie solić ciasta pierogowego, bo twardnieje. Nie wiem, czy to prawda.

  • helena

pirogi maka tortowa cipla woda 2 zoltka i szczypka soli wygniatam ciasto 20 minut i cinko walkuje ciasto jest sprezyste i dobrze sie skleja smacznego

  • Paula

Ciasto jest rewelacyjne ! zrowno na pierogi jak i na uszka pierwszy raz w zyciu lepilam uszka i wyszly extra:-) pierogi wyszly swietne nic sie nie rozklejalo ciasto idealnie sie zlepilo jestem bardzo zadowolona :-)

  • Ania

Paulino… ja myślę że nikt nie robi pierogów wielkości xxxxxxxxxxxxxl żeby tylko 5 ich wyszło :) „Ilość porcji: starczy na 5-60 pierogów”

  • adsprivaras

jesteś super!!

  • Joanna

Spróbujemy… zobaczymy :)

  • Agata

Tez lubię lepic pierogi i robić falbanki :-) natomiast bardzo nie lubię wałkować ciasta :-( Ale cóz dziś obiecałam synowi pierogi z serem więc zaraz musze się wziąść do roboty :-)

  • Aneta

Ciasto bez dodatku jajka w z olejem jest lepsze i jeszcze bardziej miekkie.

  • MonkTonyShalhoub

…”więc nic tylko” szukać taką żonę ;)

  • Kamila

Witam
Do ciasta dodałam ciut oliwy i prawie wrzątek, po lekkim wymieszaniu dopiero dodałam jajko. Ciasto wyszło bardzo elastyczne i można było je wałkować na bardzo, ale to bardzo cienkie. Wyszło mi 66 pierogów (32 ruskie dla mnie i 34 z serem na słodko dla męża).
Pozdrawiam

  • Anonim

Ladnie wyglądają i smakują sam wczoraj robiłem ale z farszem z warzyw- cukinia marchewka seler naciowy doprawione odrobiną melisy pycha pozdrawiam Józef

  • Anonim

fajne

  • Ewa

bardzo dobre były zrobiłam pyszne

  • Greg D.

Cholera chyba die nie nadaje do kuchni, chcialem zonie zrobic niespodzianke, ale nawet burek nie chcial moich pierogow jesc:(

  • Zosia

Zrobiłam dziś na obiad pierożki z tego ciasta z truskawkami, pychotka, dziękuję za przepis ! :-)

  • angela

właśnie zabieram się za robienie pierogów, to będzie mój pierwszy raz a eksperymentować będę na tacie, bracie, chłopaku i koledze :) oby się nie zatruli :) pozdrawiam.

Nie można dodawać nowych komentarzy.