Ciasto bazowe na cake pops

10 czerwca 2012

Przepis na ciasto bazowe na cake pops, czyli popularne lizaczki ciasteczkowe, które wielką frajdę sprawią nie tylko dzieciom, ale i dorosłym. Cake pops możecie udekorować na wiele sposobów, możecie też zamiast lizaczków przygotować trufelki i podać je w papierkach.

Dzisiejszy przepis przyda Wam się do zrobienia lizaczków na patyczkach o dowolnym smaku. Pokazywałam Wam już kiedyś taką bazę, przy lizaczkach świątecznych, ale ta dzisiejsza jest najlepsza i z łatwo dostępnych produktów. Jeśli zdecydujecie się na barwienie czekolady, to pamiętajcie, że najlepsze są barwniki rozpuszczalne w tłuszczach. Czekam na zdjęcia Waszych cudów na patyku. :)

krok po kroku:

czas: ok. 1 godzina
liczba porcji: 30 lizaczków

Składniki:

200 g ciastek (ja wybrałam maślane)
150 g sera (twarożek, serek homogenizowany, a nawet jogurt)
50–70 g czekolady białej
1 łyżeczka cukru z wanilią

polewa:

200 g czekolady białej
1 łyżeczka oleju
barwniki do czekolady albo lukier zabarwiony zwykłymi (patrz niżej)

Moje porady:

jak roztapiać czekoladę by się nie rozwarstwiła
czekoladę barwimy barwnikami rozpuszczalnymi w tłuszczu, zamiast tego, wystarczy przygotować lukier (1 łyżeczka cukru pudru, kilka kropel wody i dowolny barwnik albo troszkę soku malinowego). Taki lukier powinien być gęsty i spokojnie namalujecie nim wszystkie wzory
jak zrobić cukier waniliowy
dekoracja renifery
dekoracja kurczaczki

Krok 1: Przygotowanie zaczynam od pokruszenia ciastek.
Krok 2: Dodaję rozpuszczoną czekoladę, serek i cukier waniliowy lub aromat.
Krok 3: Wyrabiam masę. Odstawiam na 5 minut.
Krok 4: Formuję kulki, w każdą kulkę wbijam patyczek zanurzony w czekoladzie. Chowam do lodówki, by się schłodziły.
Krok 5: Maczam w rozpuszczonej czekoladzie wymieszanej z olejem. Dekoruję i odstawiam, by zastygły. Smacznego.

Zdjęcia czytelników

Zobacz wszystkie zdjęcia »

Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.

Komentarze: 93

dzięki za przepis :) czekałam na to…

ajajaj uwielbiam:D Nawet mam książkę Bakerelli żeby czerpać inspiracje, tylko czasu brak…

Ewa ja książkę też mam :D uwielbiam! lizaczki fajna sprawa, za każdym razem wszyscy się z nich cieszą, ale fakt trzeba trochę czasu poświęcić :)

Mięsne :)

A tak naprawdę to biedronki wydają się być dosyć ciekawe :)

Fajne, ulubione.. ..i oglądamyyy !

Pyszniutkię kto tak uważa łapka ;p

Ciasteczka <3

ciekawe:) wydaja sie byc pyszne! zrobie:)

a patyczki skad mozna miec? Twoje wygladaja tak fachowo!!

Aisog patyczki znajdziesz na allegro lub amazonie „patyczki do lizaków” „lollipop sticks”

Pani wygląda jak dobra wróżka …… skrzydełka sukienka i mamy bajkową piękną wróżkę xD

Supcio!:D

a jakie to są barwniki rozpuszczalne w tłuszczu? możesz jakieś polecić?

gimbusy robią lekcje, toteż i nie ma łapek-srapek w doł…

to raczej nie lizaki tylko takie kasztanki, trufelki! te patyczki dla mnie sa niepotrzebne! ja bym to podała własnie tak jak ciasteczka! a tak w ogole to przepis genialny

piękne zrobiłaś :DDDD

Jest jeden pacan/pacanka na dole…

Lizaczki, patyczki, trufelki, ciasteczka, kuleczki… – mdli od tych zdrobnień.

jeeeeejj :)

cześć, gdzie mieszkam jest polska piekarnia i robią chleb z serem środku. jest słodki deser, chcę dowiedzieć się jak je zrobić. można zrobić film i zrób je, proszę?

a ja mam pytanie takie: jaki czas przydatności do spożycia (ze względu na serek/jogurt) mają taki lizaczki?

Alina takie lizaczki w lodówce spokojnie mogą być tydzień, ale zazwyczaj znikają w ciągu 3-5 dni :)

a skąd wiesz, że ona umie je robić ?

fajnie, tylko że identyczne ciasto a nawet film jak przy lizaczkach dekorowanych na Wielkanoc. Paulino po co pokazujesz identyczny przepis? dokładnie takie same składniki, sposób robienia tylko dekoracje można zmieniać. jest kilka przepisów na lizaczki na stronie więc po co robisz kolejny film o bazowym cieście jak jest to takie same ciasto jak przy lizaczkach na Wielkanoc…..

Kasia właśnie o dekorację chodzi, w komentarzach co chwilę są pytania, które ciasto do lizaczków wykorzystać, tak będzie łatwiej znaleźć niż odsyłać do „znajdź ten przepis na.. i tam” mi chociażby jest w ten sposób wygodniej, chcę pokazać kilka dekoracji już samych i nie chcę w kółko tego powtarzać. Może i Ty kiedyś z tego skorzystasz :)

czy można używać ciasteczek z nadzieniem typu:
-dżem
-czekolada
-krem

Hania w zasadzie tak, nie widzę przeciwwskazań, robiłam już raz trufelki z ciastek typu markizy i wyszły rewelacyjne, próbowałam też pierników z nadzieniem, więc śmiało :)

musze koniecznie to spróbować

jeśli nie wie jak to zrobić, ona mi powie. Chciałem tylko zapytać. nie musisz zadać mi takie głupie pytanie. Czy myślisz, że jestem pięć lat?? pilnuj swoich spraw, a bug off czyjś inny.

po twoim komentarzu chyba masz pięć lat cytuje: ”nie musisz zadać mi takie głupie pytanie”,”Czy myślisz, że jestem pięć lat?”, „a bug off czyjś inny”
co to ma być??

jeju pewnie ciagle masz pysznego w domu kurdeee chyba tez musze zacząć gotować;)

własnie skonczyłam robic lizaczki;) wlasnie włozylam do lodowki ale nie wygladaja tak apetycznie;)

EXTRA!!

dziękuję!!!

super

wygląda rewelacyjnie. Ja robię podobne, tyle, że używam pokruszonych herbatników i remu czekoladowego. Ale ich nie można barwić :(

Ale pytane: po co maczać patyczki w czekoladzie przed nabiciem kuleczek?

Oglądnęłam filmik instruktażowy Bakerelli i zastanawia mnie w czym ona macza te lizaki. Zawsze jest to biała czekolada, do której można dodać barwnik? Czy może jest to lukier? Byłabym wdzięczna za podpowiedź.

Ula Bakarella barwi w czekoladzie białej z barwnikiem, a dokładniej w USA możesz kupić takie dropsy czekolady już kolorowe i to rozpuszcza i barwi, w Polsce tego jeszcze nie ma lub jest mega drogie. Ogólnie to po prostu już taka zabarwiona czekolada w dropsach „candy melts” i to się topi jak czekoladę. W USA są wiekie sklepy z gadżetami do cupcake i cake pops :))) o tutaj takie coś http://www.amazon.co.uk/Wilton-Candy-Melts-12-Ounces-Pink/dp/B007F100AC/ref=sr_1_17?ie=UTF8&qid=1340883908&sr=8-17

Właśnie jem jednego, bardzo pyszne! :D Do Asi- czekolada potrzebna jest by patyczki się trzymały ;)

Wielkie dzięki za podpowiedź. Szkoda, że nikt nie wpadł, żeby jej książkę przetłumaczyć :(

łeeeee. zrobiłabym to już jutro, ale patyczków u mnie brak : (

Olga wykorzystaj szaszłykowe, trzeba sobie radzić :)

Dziewczyny wszystko można kupić na allegro. Pastylki do barwienia czekolady Wiltona, patyczki, nawet fajne wzory form do lizaczków z czekolady. Cena niewielka a pastylki na długo wystarczają. Patyczki kosztują około 3,50, tabletki do barwienia od 25zł w górę a foremki od 15zł. Pozdrawiam i życzę miłej zabawy. Ja swoje lizaczki będę robić jutro.

Przepis super dzieci się zajadały, mąż chciaż na diecie skusił się na jednego,potem drugiego i trzeciego!:O naprawdę super a gdzie kupiłaś tą książkę do robienia lizaczków??

Magda o książce tutaj pisałam http://kotlet.tv/cake-pops-kit-by-bakarella ja mam z amazon :) ale tak naprawdę, to jak już masz bazowe ciasto to reszta to wyobraźnia :D

Lizaczki wyszły super! Tylko są strasznie syte. Moje były z ciasta truskawkowego w białej czekoladzie. Chłopaki wsuwali ,aż im się uszy trzęsły!

Paulina mam jeszcze jedno male pytanko… Gdzie ty kupiłaś te barwniki do czekolady? Bo ja szukam i szukam w internecie i w sklepach i nic! Nigdzie ich nie mogę znaleść!

Na allegro. Są to pastylki do barwienia czekolady firmy Wilton

Magda ja kupiłam w sklepie aledobre.pl

Czy zamiast czekolady mogę dodać nutella ?

Izabela czekolada prócz walorów smakowych pozwala masie stężeć, a nutella niekoniecznie :)))

a można do dekoracji tych lizaczków użyć lukru plastycznego?

Weronika można ;-)

Bardzo fajny przepis jeśli mogłabyś zrobić jeszcze jakąś ozdobę prostą z warzywa jak ta myszka z rzodkiewki to bardzo bym się ucieszyła czekam na odpowiedź.Gorące pozdrowienia z Krakowa :P Ps.Chciałabym umieć tak gotować jak ty. :D

jak długo nadają się do spożycia?

Karolina tydzien spokojnie

Gdzie kupiła pani te patyczki?

Czy można użyć serka waniliowego? Czy nie będzie za rzadkie?

Aśka z Rybnika dodał(a) nowe zdjęcie: Ciasto bazowe na cake pops – Aśka z Rybnika (zdjęcie nr 2265).

Paulina, czy można użyć do tego herbatników maślanych? Czy lepiej ciasteczek? Myślisz, że połączenie herbatników, serka waniliowego i czekolady ciemnej, mlecznej, będzie dobrym rozwiązaniem? Akurat takie składniki mam w domu:) z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam

Aga tak, tylko musisz je dobrze rozbić, bo herbatniki nie robią się na takie okruszki :)

A czy można użyć ciastek z typu „hity”? Zrobię na zakończenie szóstych klas dla moich przyjaciół.

Thank you for some other amazing submit. Wherever otherwise may possibly any one get that form of information and facts in this an ideal way regarding producing? I’ve a display up coming week, and i am to the seek out such information.

A te folijki do zapakowania jako na prezent gdzie kupię i pod jaką nazwą?

super lizaczki

przykro mi bo sie napracowalam a efekt koncowy do kitu ,wszystkie ciasteczka po oblaniu czekolada pospadaly,i po efekcie,poprostu nie trzyaja sie na patyczkach ,robilam zgodnie i dokladnie z przepisem.

widocznie za słabo nabiłaś, te patyczki praktycznie powinny być wyczuwalne z drugiej strony lekko :)

Justyna dodał(a) nowe zdjęcie: Ciasto bazowe na cake pops – Justyna (zdjęcie nr 2946).

Ryjek dodał(a) nowe zdjęcie: Ciasto bazowe na cake pops – Ryjek (zdjęcie nr 2973).

Ryjek dodał(a) nowe zdjęcie: Ciasto bazowe na cake pops – Ryjek (zdjęcie nr 2974).

Ryjek dodał(a) nowe zdjęcie: Ciasto bazowe na cake pops – Ryjek (zdjęcie nr 2975).

Mam pytanie o dobór proporcji składników. W tym przepisie z serkiem serka jest stosunkowo więcej do masy pokruszonych ciastek a drugim przepisie na kotlet.tv z mascarpone proporcje są inne. Czy jest tu jakaś zasada doboru? Pytam bo jestem kompletnie początkująca :-D

Extra pomysł wyszły wspaniale

Nie można dodawać nowych komentarzy.