Ciasto makowe serce


Słodkości i ciasta to chyba najprostszy, a zarazem najmilszy sposób na obdarowanie bliskiej osoby. Proponuję Wam upieczenie makowego ciasta w kształcie serca. Jeśli nie macie takiej formy, to i zwykła forma keksowa będzie idealna, bo ciasto jest warte zrobienia... jest pyszne!

Ciasto zrobiłam na bazie murzynka, tylko zamiast kakao dodałam mak. Jest słodkie, wilgotne i po prostu bardzo, ale to bardzo smaczne. Znika szybko ze stołu. Jeśli lubicie ciasta takie, jak piegusek, to i makowe ciasto bardzo polubicie, jest dość podobne, tyle że troszkę bardziej wilgotne. Polecam.

Ciasto makowe serce krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: duża forma keksowa do 30 cm lub forma serce

Składniki:

  • 250 g masła roślinnego
  • 3–4 łyżki mleka
  • 1,5 szklanki cukru (można mniej, np. 1 szklankę, jeśli wolicie mniej słodkie)
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki maku suchego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią lub aromat

lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • ok. 3 łyżek wody
  • plus granat do dekoracji lub inne owoce

Moje porady:

  • Ciasto makowe serce przygotowanie

    Krok 1: Masło roztapiam w rondelku, jak jest płynne, to dodaję cukier i mleko. Mieszam, aż cukier się rozpuści, a przynajmniej będzie dobrze wymieszany.

  • Ciasto makowe serce przygotowanie

    Krok 2: Białka ubijam na sztywną pianę.

  • Ciasto makowe serce przygotowanie

    Krok 3: Do żółtek dodaję suchy mak, mąkę, proszek do pieczenia, cukier z wanilią lub aromat, a także przestudzone masło. Mieszam.

  • Ciasto makowe serce przygotowanie

    Krok 4: Dodaję pianę i mieszam na niskich obrotach.

  • Ciasto makowe serce przygotowanie

    Krok 5: Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia (forma keksowa do 30 cm). Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 35–45 minut, w zależności od formy. W mniejszych formach, gdzie ciasto będzie wyżej, ten czas to może być i 45–50 minut, w formach dłuższych i serce ok. 35. Warto wbić patyczek, by sprawdzić – jak suchy, to gotowe.

  • Ciasto makowe serce przygotowanie

    Krok 6: Po przestudzeniu polewam lukrem (wymieszany cukier puder z wodą), ewentualnie dekoruję. Jak lukier zastygnie, to kroję. Smacznego.

Ciasto makowe serce
Ciasto makowe serce

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 19

Jakie urocze :) świetny pomysł :)

Paulinko gdzie mozna kupic taka foremke ? to serce wyszlo slicznie :)

  • LadyMagdalenaAnna

Przepis super aż głodna jestem. Tyle że nie mam formy serduszkowej ale zwykła keksówka też starczy

gdzie mozna dostac taka forme?

A JA WLASNIE UPIEKŁAM MURZYNKA Z DŻEMEM :)

I DODAM ZE TEZ W TEJ SAMEJ FOREMCE A JA KUPILAM W HIPERMARKECIE JĄ REAL

mm,wygląda pysznie :)

super kształt foremki :)

ehh… ale mi się chce ciasta…wy normalnie jesteście niegrzeczni :)) mniam…mniam….

Dodajesz taki suchy mak – nie zmielony?

tak, jak napisałam, suchy, dokładnie tak, jak do pieguska :)

Pyszne ciasto! Zwlaszcza dla kogos kto nie ma w domu maszynki do mielenia maku i nie ma mozliwosci zakupu masy makowej :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/04/piegusek.JPG[/img]

Paulina Stępień

cieszę się! a jak ładnie wyszło :))) super

Dzięki za przepis, ciasto super piekę już drugie w przeciągu 3 dni:):):)

wyszło mi pysznie:))zrobiłam do ciasta polewę czekoladową:))
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/piegusek008-crop.JPG[/img]

Paulina Stępień

Bratek piękne :) cieszę się, że wyszło :)

Ja również się cieszę,pozdrawiam serdecznie Paulinko:)
Ogromnie miło ogląda się Twoje przepisy:)

Pani Paulino mam pytanie. Czy to ciasto mogłabym zrobić w formie z kominem jako babkę? Dodałabym tylko skórkę i sok z pomarańczy dla aromatu. Co Pani o tym sądzi? :)

Pychota! A gdzie można taką formę kupić?