Ciasto lodowiec

Delikatne ciasto na zimno – lodowiec, to pomysł dla tych z Was, którzy szukają fajnego deseru, a nie mają piekarnika. Biszkopty, przepyszny krem jajeczny, galaretka i owoce! Czego chcieć więcej, w dodatku ciasto robi się dość szybko, jak na liczbę warstw, które ma, bo nie trzeba czekać, aż kolejne poziomy zastygną (tylko ostatni z galaretką).

Lodowiec to ciasto, do zrobienia którego zachęciła mnie znajoma, jedna z Czytelniczek. To, co Wam się w nim na pewno spodoba, to fakt, że owoce można zmieniać w zależności od sezonu. Ja użyłam truskawek, ale możecie wybrać jagody, a zimą brzoskwinie z puszki lub banany. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowanie zaczynam od zrobienia galaretek, jedna będzie do maczania biszkoptów, a druga do polania ciasta z wierzchu. Obydwie przygotowuję w mniejszej ilości wody niż podane na opakowaniu (ja dałam 3/4 tego, co zalecane).

Krok 2. Białka oddzielam od żółtek, do żółtek dodaję cukier z wanilią i cukier puder (pół szklanki) i kręcę to na kogel. Potem dodaję do tego proszek budyniowy, dodaję mleko (połowę ze składników).

Krok 3. Drugą część mleka zagotowuję, a potem wlewam moją jajeczną masę i mieszam, aż będzie baaardzo gesty. Odstawiam.

Krok 4. Do miski przekładam miękkie masło, dodaję cukier puder, kręcę. Dodaję budyń i mieszam. Dzielę na pół i dodaję kakao do jednej części.

Krok 5. Biszkopty nasączam w galaretce i układam na dnie, na to krem czekoladowy.

Krok 6. Znowu nasączone biszkopty.

Krok 7. I na to jasny krem.

Krok 8. Na wierzchu układam owoce, całość zalewam drugą galaretką i chowam do lodówki, aż stężeje. Kroję i podaję. :) Smacznego.

Lodowiec
Lodowiec
Ciasto lodowiec, czyli biszkopty, krem jajeczny, owoce, galaretka - pycha!
Ciasto lodowiec, czyli biszkopty, krem jajeczny, owoce, galaretka – pycha!

*przepis trochę udoskonaliłam, a dostałam go od jednej z Czytelniczek – znajomej, a Wy macie własne kombinacje?

12 lipca 2013 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.