Ciasto lodowiec


Delikatne ciasto na zimno – lodowiec, to pomysł dla tych z Was, którzy szukają fajnego deseru, a nie mają piekarnika. Biszkopty, przepyszny krem jajeczny, galaretka i owoce! Czego chcieć więcej, w dodatku ciasto robi się dość szybko, jak na liczbę warstw, które ma, bo nie trzeba czekać, aż kolejne poziomy zastygną (tylko ostatni z galaretką).

Lodowiec to ciasto, do zrobienia którego zachęciła mnie znajoma, jedna z Czytelniczek. To, co Wam się w nim na pewno spodoba, to fakt, że owoce można zmieniać w zależności od sezonu. Ja użyłam truskawek, ale możecie wybrać jagody, a zimą brzoskwinie z puszki lub banany. Smacznego.

Ciasto lodowiec krok po kroku

  • czas: 30 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: forma 25x30

Składniki:

  • ok. 350 g biszkoptów
  • 2 galaretki
  • 1 szklanka cukru pudru (po pół do masła i kremu)
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 5 żółtek
  • 200 g masła
  • 500 ml mleka
  • 1,5 łyżki kakao
  • owoce

Moje porady:

  • Przygotowanie lodowca

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od zrobienia galaretek, jedna będzie do maczania biszkoptów, a druga do polania ciasta z wierzchu. Obydwie przygotowuję w mniejszej ilości wody niż podane na opakowaniu (ja dałam 3/4 tego, co zalecane).

  • Przygotowanie lodowca

    Krok 2: Białka oddzielam od żółtek, do żółtek dodaję cukier z wanilią i cukier puder (pół szklanki) i kręcę to na kogel. Potem dodaję do tego proszek budyniowy, dodaję mleko (połowę ze składników).

  • Przygotowanie lodowca

    Krok 3: Drugą część mleka zagotowuję, a potem wlewam moją jajeczną masę i mieszam, aż będzie baaardzo gesty. Odstawiam.

  • Przygotowanie lodowca

    Krok 4: Do miski przekładam miękkie masło, dodaję cukier puder, kręcę. Dodaję budyń i mieszam. Dzielę na pół i dodaję kakao do jednej części.

  • Przygotowanie lodowca

    Krok 5: Biszkopty nasączam w galaretce i układam na dnie, na to krem czekoladowy.

  • Przygotowanie lodowca

    Krok 6: Znowu nasączone biszkopty.

  • Przygotowanie lodowca

    Krok 7: I na to jasny krem.

  • Przygotowanie lodowca

    Krok 8: Na wierzchu układam owoce, całość zalewam drugą galaretką i chowam do lodówki, aż stężeje. Kroję i podaję. :) Smacznego.

Lodowiec
Lodowiec
Ciasto lodowiec, czyli biszkopty, krem jajeczny, owoce, galaretka – pycha!
Ciasto lodowiec, czyli biszkopty, krem jajeczny, owoce, galaretka – pycha!

*przepis trochę udoskonaliłam, a dostałam go od jednej z Czytelniczek – znajomej, a Wy macie własne kombinacje?

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 108

dlaczego te wszystkie pyszności mają tyle kalorii? :((( boże czemu kalorie zamieniłeś w tłuszcz ;(((((

  • Agata

:) no właśnie, Boże czemu?? :)

ale ciasto rewelacyjnie wygląda na pewno jest przepyszne!!!!!!!

No właśnie, czemu? :((( Jak żyć? :(

Jaki to smak galaretki? Bo jasna taka:)

a moze ciasto trociniak ????

Jak dla mnie to galaretka pewnie brzoskwiniowa bo cytrynowa to raczej nie jest.

Fajny przepis :) ciasto napewno jest smaczne

Robię bardzo podobne ,ale z bakaliami,bez ciemnej masy…jest pyszne ..:))

  • Natalia Holubenko

Super propozycja na letnie dni : ) Ciesze sie że został dodany w końcu filmik bez produktów sponsorowanych, taki kanał właśnie kiedyś za subskrybowałam. Rozumiem że sponsorzy są potrzebni .. itp ale wole Cie taka po prostu. Pozdrawiam !

suuuper :) mniam :d

Ile mleka trzeba dać do tej masy a ile zagotować?

  • Dziunia

Ja dałam pół na pół.

fajne ciasto ale szkoda, ze nie ma proporcji bo chcialabym je zrobic

składniki;3.26 min

Proporcje sa na koncu podane :)

Natalia, a czym różnią się te przepisy? Mam ukrywać współpracę by bardziej Ci się podobał przepis? Zupełnie tego nie rozumiem, przecież w każdy wkładam tyle samo serca, to, że dodaję serek X nie oznacza, że danie jest z automatu mniej smaczne, tym bardziej, że podaję na stronie alternatywę lub można się mnie poradzić.

a to prawda :D ale czasem można sobie pozwolić na odrobinę szaleństwa

Składniki są na końcu

Uwielbiam te ciacho:) Polecam:)

Brzoskwiniowa a ta czerwona to truskawkowa

Wygląda przepysznie i pewnie tak samo smakuje ^.^ Na pewno spróbuję zrobić ;3

No właśnie tak zauważyłam.. że pod każdym filmem są pytania, że nie ma proporcji, a one są zawsze pod koniec .. :)

Właśnie tylko te kalorie i kalorie !!!

Dzien dobry Paulino,
Chcialam Ci powiedziec, ze dzieki twoim filmikom gotowanie stalo sie dla mnie fajna i przyjemna przygoda.
Korzystam bardzo czesto z Toich przepisow ,poniewaz sa one przedstawione w jasny i nieskomplikowany sposob.
Dziekuje i pozdrawiam serdecznie.
Odwiedzam rowniez domowa.tv ;)

przekonałaś mnie :P :)

Witam,
Czy czekamy aż budyn ostygnie, czy dodajemy masło do ciepłego i ma się rozpuścić?

a może ktoś ma jakiś pomysł na urodzinowy tort w warunkach plenerowych – wyruszamy na wędrówkę i koleżanka w trakcie ma urodziny, był pomysł na kupienie gotowego biszkopta + bita śmietana i jakieś owoce z puszki ale okazało się, że jubilatka nie lubi bitej śmietany i mamy mały problem, bo jedyny sprzęt kuchenny jakim będziemy dysponować to menażka i ognisko ;D

  • wero

Jak można nie kibic bitej śmietany :-D może podajcie tory lodowy, czyli kupie lody po prostu :-)

ciastko zachęcające, tylko znowu niewiem jak je zrobić bez galaretki która w przypadku wegetarian nie wchodzi w grę :(

  • mowmidominika

w sklepach są dostępne galaretki na bazie pektyny. niestety, nie pamiętam, kto je produkuje, jednak sprawdzałam skład i spokojnie mogą być jedzone przez wegetarian.
albo można zrobić własnoręcznie galaretki z agaru.
pozdrawiam :)

  • Dziunia

Delecta ma takie galaretki,moja corcia nie moze jesc takich zwyklych galaretek z zelatyna,wiec robie jej wlasnie te z delekty sa na karagenie,w smaku nie roznia sie prawie wcale,ale za to duzo szybciej tezeja.
A ciasto przepyszne zrobilam je od razu jak tylko dorwalam,przepis.

  • Ania

Są galaretki z agarem. Dziwne, że jako wegetarianka tego nie wiesz:)

Paulinko jakich smaków galaretki używałaś ?

Paulina Stępień

Julia ja użyłam truskawkowej i brzoskwiniowej, dopasowałabym je do owoców :) jak jagody to też jakaś jagodowa na przykład :)

po prostu ludzie są już zmęczeni wszędobylskimi reklamami które atakują ich w telewizji, radiu, internecie, serialach, blogach, ulicach i dlatego wolą obejrzeć filmik bez lokowania produktu

Dziś zrobiłam, i wyszedł pycha, ale zdjęcia nie wstawię bo został pochłonięty jeszcze zanim dobrze się zsiadł :) i na zdjęciach wyszedł średnio estetycznie ;) ale warstwy dałam odwrotnie, na dół jasną a na górę ciemną, praktyczniej i nie brudzę tej dodatkowej miski dzięki temu, nie muszę jasnej masy nigdzie odkładać :)

Ciasto jest pyszne :) prosimy o wiecej przepisow na ciacha z galaretka i owocami i budyniem :)

Wygląda pysznie i chciałabym je zrobić … ale nie mam truskawek ani innych owoców ponieważ są brzydkie u mnie w sklepach i nie opłaca się kupować to nie można poprostu nie kłaść owoców tylko zalać galaretką ???

Paulinko, jestem pierwszy raz na Twoim blogu, poleciła mi go koleżanka. Ciasto lodowiec wygląda fajnie, ale moje dzieci maja uczulenie na truskawki. Czy mogę zamienić na inne owoce sezonowa np. jagody?

Paulina Stępień

Oczywiście, tak, jak napisałam we wstępie można wybrać dowolne owoce.

Paulino- na jakim programie obrabiasz filmy ?

Przepis sprawdzony :) Zrobił niezłe wrażenie na mojej narzeczonej :)

Nowa szata graficzna ? :) Fajnie ci to wyszło Paulinko , a tak w ogóle ciasto zrobiłam i pyszne ! :)

Gotuj mi codziennie ! <3

Super przepis. Dzisiaj na pewno wypróbuje.

Dzis zrobilam ,,ciasto lodowe”…….JEST PYSZNIUCHNE. Polecam

Robiłam z tego przepisu Pyszne!!!

nie wiem czemu ale twoje filmy. jak je ogladam zabieraja mnie gdzies w dal :P i przyjemnie sie je oglada

Ciasto jest pyszne. I jJest sposób na uratowanie zgrudkowanego kremu budyniowego – stosujemy kąpiel wodną, czyli : naczynie, w którym się znajduje trzeba zanurzyć w naczyniu z gorącą wodą i mieszać krem aż do całkowitego zniknięcia grudek. Krem robi się gładki i tężeje potem, wylane już na biszkopty do pożądanej gęstości.

Proporcje powinny być równiez w opisach do filmiku, bo jest to bardzo mylące, że są na końcu. Pozatym utrudnia to ‚czytanie’ przepisu.

W składnikach przepisu jest cukier, a na filmiku cukier puder. W dodatku w ogole nie ma na koncu podanego cukru waniliowego. Proponowalabym pisac przepisy jednak w opisie filmu, bo zawsze mozna je pozniej jeszcze dodatkowo zedytowac. Pozdrawiam! ps. dzisiaj pieczymy to ciasto :)

W składnikach przepisu na końcu jest tylko podany zwykły cukier, a na filmiku podczas robienia jest dodany cukier puder. W dodatku nie ma na koncu podanego cukru waniliowego. Proponowalabym pisac przepisy jednak w opisie filmu, bo zawsze mozna je pozniej jeszcze dodatkowo zedytowac. Dzisiaj zrobiliśmy to ciasto i.. okazalo sie ze jest za mało mleka jak na ilosc budyniu i musielismy go dorobić. Ciezko robi sie ten przepis korzystajac z video.

W składnikach przepisu na końcu jest tylko podany zwykły cukier, a na filmiku podczas robienia jest dodany cukier puder. W dodatku nie ma na koncu podanego cukru waniliowego. Proponowalabym pisac przepisy jednak w opisie filmu, bo zawsze mozna je pozniej jeszcze dodatkowo zedytowac.

Nie bardzo zrozumialam. Skad w kroku 2 wzial sie cukier z wanilia bo w skladnikach go nie ma. A jezeli jednak jest to w jakiej ilosci? Chce go zrobic-lodowiec rozumie sie ale poczekam na odpowiedz.. pozdrawiam

Czy cukier z wanilią jest wymagany?
W kroku 2 jest napisane że „dodaję mleko (połowę ze składników)”, czyli połowę mleka mniej niż było napisane to na opakowaniu?

Paulina Stępień

500 ml mleka jest w składniach to dodajesz 250

Paulinko a czy mogę zmniejszyć ilość masła do 100gr? czy masa nie zetnie się?

Paulina Stępień

Kama tak powinno dać radę :)

Warunkiem istnienia cywilizacji jest istnienie gospodarki, w efekcie więc i stabilny obrót pieniędzmi. Reklamy to jedna z form obrotu nimi. Nie ma obrotu pieniędzy – gospodarkę szlag trafia – a potem cywilizację szlag trafia. Nie ma cywilizacji – nie ma ciast lodowców, zamiast tego jemy jakieś korzonki w lesie i raz na dwa tygodnie upolujemy dzika albo inną sarnę.

w kroku drugim jest napisane, że dodajemy proszek budyniowy. mam pytanie: czy dodać dwa budynie czy jeden? bo w składnikach są dwa.

Paulina Stępień

Gosia zawsze, jak masz wątpliwość obejrzyj film, ale skoro w przepisie są dwa to czemu chcesz jeden?

  • Krystian Heglass

Przyznam szczerze że do zajrzenia na kanał zachęcił mnie BrzydkiBurak, i powiem jestem pozytywnie zaskoczony.

Nooooooo to prawda

dobry pomysł…na pewno zrobie.

ciasto PYYYYYYYYYYYYYCHA

Ciasto pyszne! Nie spodziewałam się, że wyjdzie idealnie.

W tej świecącej opasce, wygląda pani jak księżniczka..

Ciasto super robiłam i znikło szybko :) ja zamiast owoców dodałam trzecia warstwę biszkoptów i polałam polewą :)

Mniam wyszedł mi pyszny cała rodzina się zachwycała znikł w 10 minut

Hej;) a czy do tego ciasta lodowiec mozna zrobic budyn ale wlasny nie paczki ?? czy ten paczki akurat jest lepszy do tego placka ?:)

Zrobiłam, spróbowałam – jest genialne :-) juz szykuję się na następne ciasta. Myślę, że zagoszczę tu na dłużej!

Ciasto jest przepyszne. Często gości w naszym domu . Ja jeszcze dodaję banana w plasterki do masy kakaowej.

Witam!

Na wstępie chciałam podziękować za super przepisy, z których często korzystam.
ciasta nigdy nie były moją mocną stroną a korzystając z Twoich przepisów jestem w stanie coś zrobić.
I właśnie w kwestii ciasta lodowca mam pytanie odnośnie , czy masę jajeczną wlewam do gorącego ( ugotowanego) mleka, czy ma ono trochę przestygnąć ?Pozdrawiam

a jak mam trochę większą blachę to jak z proporcjami ?

Yummmy ,ale dopiero w sobote bede robic.Dziekuje za przepis :)

Ja tez machne to ciacho kolo soboty bo wygląda apetycznie:)

świetny pomysł :)

  • Agnieszka Kluzik

super

  • Magdalena Imbiorkiewicz

No chyba dzis zrobie pysznie wyglada.

Brzmi pysznie! A tak przy okazji byloby naprawdę super gdyby kotlet.tv wymyślił aplikację na smartfony z podziałem na różne przrpisy.bo tak troche gorzej sie szuka.napewno bardziej bym korzystała:)

  • kotlet.tv

Jest menu, to samo co w wersji strony na komputery, schowane pod przyciskiem na górze („przepisy”), ale poprawimy aby było jeszcze bardziej intuicyjne :)

często korzystam z przepisów kotlet.tv,wspanialy chleb,szynki itp

Jolan Ta

Kinga ,do tego bita śmietana i prawie jak angielskie trifle :) Szukam dalej , bo to jednak nie sernik ;)

  • Kinga Łukasz Dopierała

często korzystam z przepisów kotlet.tv i wszystkie z nich goszczą na stałe w naszym domu , przepis na ten placuszek pewnie też .Zrobie go na weekend.

  • Magdalena Werner

kocham to ciasto ♥♥, w zimie robiłam co tydzień, bo mój syn i mąż też uwielbiają. Za każdym razem z innymi owocami i inną galaretką.

Zrobię na sobotę chłopakowi. Wygląda znakomicie :)

można go jakoś odtłuścić? – pyszne na bank jest skoro u Ciebie ale czy zamiast masła można coś dać mniej kalorycznego?

  • Cecylia Ciepielewska

Robiłam w minioną sobotę! Rewelacyjne! Krem marzenie :) Tym razem zamiast kakao dodałam cynamon i imbir.

uuuu super jutro spröbuje pychota

ale smaka mi zrobiliście..:P

A czy zamiast biszkoptow można użyć herbatniki ale moczyć ich w galaretce??

Czy rzadki krem budyniowy ściśnie się po schłodzeniu?

Pozdrawiam

Cukier waniliowy

  • Krzysiek Krzysiek

Mniamuśne

  • Agnieszka Seretiuk

Ja też mam :D
Oczywiście z Twojego przepisu ;)

  • Paulina Krępacka

Mniam!!!! :-)

  • Stasia Szczecina

Super przepis. Juz sie biorę za robotę.Pozdrawiam.

  • Natalia Woźniak

Ja oczywiście, bardzo zdolna w kierunku pieczenia, wylałam galaretkę na wierzch a ona wylała mi się dołem. Tak, robiłam w innej formie :P.