Ciasto jogurtowo-czekoladowe


Tym razem proste ciasto dwukolorowe, czyli ciasto jogurtowo-czekoladowe, w dodatku z kawałkami czekolady. Przygotowanie jest bardzo proste, więc nikomu nie sprawi problemów. Ciasto jest bardzo gęste podczas przygotowania, ale, jak widzicie, wychodzi pulchniutkie.

To ciasto przypomina jogurtowe ze śliwkami, tylko zamiast owoców ma czekoladową warstwę. Polecam do herbatki.

krok po kroku:

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: forma 20x20, na większą trzeba składniki razy 2

Składniki:

  • 2/3 szklanki jogurtu
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do piecz.
  • 1 łyżka kakao
  • kilka kostek czekolady

polewa:

  • 1/2 tabliczki czekolady
  • 2 łyżki śmietany
  • Ciasto jogurtowo-czekoladowe przygotowanie

    Krok 1: Wszystkie składniki wrzucam do miski. Czyli mąkę, proszek do pieczenia, jajka, cukier puder, jogurt i olej.

  • Ciasto jogurtowo-czekoladowe przygotowanie

    Krok 2: Mieszam (uwaga ciasto jest bardzo gęste, jeśli jajka są małe, to dodajcie troszkę więcej oleju lub jogurtu).

  • Ciasto jogurtowo-czekoladowe przygotowanie

    Krok 3: Połowę ciasta przekładam do małej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na to kładę kostki czekolady.

  • Ciasto jogurtowo-czekoladowe przygotowanie

    Krok 4: Przykrywam drugą częścią ciasta wymieszaną z kakao. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 35–40 minut (warto sprawdzić patyczkiem).

  • Ciasto jogurtowo-czekoladowe przygotowanie

    Krok 5: Przygotowuję w rondelku polewę i smaruję wystudzone ciasto. Smacznego.

Ciasto jogurtowo czekoladowe
Ciasto jogurtowo czekoladowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 81

  • megibalonowa

ale mi ślinka pociekła…..
ma ktoś chusteczkę…

  • Ania

Jeśli będzie tak samo pyszne jak to śliwkowe to mmm pychotka :-) Wypróbuje w weekend

  • pina5

Wygląda apetycznie:D

  • z Facebooka

No nieeee, nie masz czekolady? :D a tak serio, to można pominąć :)

  • simsetka

fajnie nowe ciasteczko a w kuchni studzi sie makowe z pianka (oczywiscie waszego przepisiku) :))))

Paulina Stępień

Simsetka juuuuhu, a jak pianka? bo wiem, że nie każdemu wychodzi. A to ciasto polecam, smakowite, mniej słodkie… moim zdaniem :D

  • Ania30

Ale fajne i szybkie! Super. Czekam jednak na Twoje nowe świąteczne wypieki, już nie mogę się doczekać!

  • Asia

Witam. Zrobiłam te ciacho;) Niestety takiej małej blachy kwadratowej nie mam wiec zrobiłam w innej ale do jakich sie zalicza to nie wiem;) góre posypałam jeszcze tym co mi zostało z ozdabiania pierniczków. I przy okazji zrobiłam zdjecie z pierniczkami z witrazykami Twojego przepisy tylko,że dałam więcej kakao;)

  • Asia

Zdjęcie nie chce się wgać… moze teraz się uda…

  • Julianna z Facebooka

jeju to tak pysznie wygląda, a szczególnie jak pomyśle sobie ze w środku jest czekolaaada:]

  • 27Fiolka

Kurde mi tez :)

  • Angel8890846

Dzisiaj piekę :)

  • megibalonowa

kurdę a masz chusteczki czy nie ?

  • p@vll@

mmmmmmmm…… pychotka wyglada bardzo smacznie ;)

  • Angel8890846

Upiekłam, pyszne wyszło :)

  • Aneciak

mmmmm fajne i nie takie znowu super-kaloryczne. TYlko żę malutko go jest ;//. na moją 6-osobową rodzinę to troche mało ;/. Mam taką podłużną foremkę ale to by nawet nie poczuli że coś zjedli :]. W każdym bądź razie jutro spróbuję zrobić domek z piernika ;) Jak myślicie taki piernik może sobie trochę poczekać do świą? bo słyszałam że pierniki im starsze tym lepsze ;p

Paulina Stępień

Aneciak tak domek może stać i stać, u mnie i tak nikt go nie je :D a pierniczki robię zazwyczaj takie szybkie, bez leżakowania i też spokojnie do świąt dają radę, tylko dużo ich robię, bo zawsze dziwnie znikają :)

  • Magda

witam Waszą strone odwiedzałam wielokrotnie, ale po raz pierwszy skusiłam się wypróbować jeden z Waszych przepisów.Owszem ciasto wygląda tak jak na zdjęciu ale nie jest pulchniutkie tylko suche a góra twarda.Zrobiłam wszystko wg przepisu i totalna porażka…mimo to mąż zjadł wychwalając nie tyle ciasto co mnie, że miałam chęć je upiec.Pozdrawiam

  • Jola

Witam.Świetna stronka gratuluję.Ja również skusiłam się i upiekłam 2 razy to ciasto, i co?Podwójna klęska.Smakowo – pyszne,ale totalnyzakalec.Wszystko robiłam zgodnie z przepisem.Na szczęście zrobiłam też dwie zapiekanki wyszły wyśmienite.Więc co jest z tym ciastem,że nie wychodzi:(Pozdrawiam

Paulina Stępień

Magda – mmmm, ono nie jest z tych wilgotnych, z wilgotnych to polecam murzynka z dżemem http://kotlet.tv/murzynek-z-dzemem
np biszkopt fajnie wychodzi jeśli dodasz do niego słoik jabłek duszonych http://kotlet.tv/biszkopt

Jola większości (przynajmniej po komentarzach) wychodzi, ciężko mi ocenić co źle, może foremkę wzięłaś dłuższą a węższą? to ciasto lubi niskie formy, płaskie. Zresztą nie taka klęska jak smaczne :)))
ale mówiąc poważnie to nie wiem co mogło być nie tak, może dłużej piec, dać więcej proszku…
Często po nie sięgam, chociaż częściej z owocami o w tej wersji http://kotlet.tv/ciasto-jogurtowe-ze-sliwkami
Z ciast niezawodnych mogę polecić babkę cytrynową http://kotlet.tv/cytryniak-najlepsza-babka-cytrynowa albo zebrę http://kotlet.tv/zebra aaa i murzynek jest super! :) trzymam kciuki

  • Ania

No po prostu wygląda pycha!
A czy do polewy, zamiast śmietany, można użyć też jogurtu naturalnego?

Paulina Stępień

Ania odradzam, zetnie się nieładnie.

  • Aneciak

Na jutro planuję upiec to wspaniale wyglądające ciacho :) nie wiem jak to robisz ale wszystkie dania serwowane przez Ciebie wyglądają przecudnie ;D pozdrawiam i postaram się jutro wstawić fotkę ciacha ;)

  • Aneciak

właśnie dziś zrobiłam owe ciacho. Nie wiem czy to wina mało słodkiego jogurtu ale ciasto wyszło mało słodkie nawet z czekolada i cukrem pudrem. takie leciutkie praktycznie smakujące jak pieczywo, nawet posmarowałam kawalek dżemem ;p. Przepis fajny ale jutro go sobie ulepszę. dodam troche olejku zapachowego i hmm mysłałam o groszkach śmietankowych zamiast czekolady albo kokosowych. nie wiesz przypadkiem jak sie zachowują w takiej dużej temp? z góry dziekuje i pozdrawiam ;))

  • DARIA_5

Mmm… jogurtowe juz od dawna u mnie gosci, ale poniewaz jeszcze nie sezon na sliwki zapisuje to jako zastepcze! Dzieki :)

  • Justka

Zbierałam się, zbierałam się i w końcu zrobiłam. Pyszne – mało słodkie, nie takie suche jak zwykłe biszkoptowe. A jakie lekkie ! Można jeść i jeść nie zapychając się ;)

  • dziobaczka18

ha! dziewczyny ja tez sie tutaj slinie jak szalona XD

  • Hadzann

Świetny przepis , jesteś bardzo kreatywna : )
Osobiście na co dzień nie zajmuję się cukiernictwem , ale musze przyznać że twoje wypieki cukiernicze są na bardzo wysokim poziomie : )

  • cpz4civ

Zrobie dzisiaj. Paulina, a czy w przypadku ciast piekarnik ustawic na grzanie tylko góra – dół czy z jakas funkcja nawiewu, zawsze sie zastanawiam, a instrukcja piekarnika nie jest jednoznaczna.

  • kotlettv

piekarnik zawsze na grzanie dół, ewentualnie dół+termoobieg :) w większości piekarników jak dasz grzanie od góry to się spiecze za szybko i jest ogromne prawdopodobieństwo zakalca :)

  • cpz4civ

dziękuję Paulino :) będę walczył dzisiaj :D

  • cpz4civ

No niestety nie udało się, dałem grzanie dół, temperatura jak w klipie wideo. Ciasto wyszło bardzo gęste ale skończyło się zakalcem, może nie w całości ale jednak zakalec.

Co zrobiłem źle? :(

  • uzumaki431

A gdyby nie dodać jogurtu to to prostu było to ciasto czekoladowe??

  • Kasia

Witam
Mam pytanie: jak zrobić polewę?

Paulina Stępień

polewa:

1/2 tabliczka czekolady
2 łyżki śmietany
roztopić, wymieszać, polać :) nie podgrzewać za mocno!!!!!

  • Kasia

Dziękuję :)
A można czekoladę topić bezpośrednio na gazie czy w kąpieli wodnej?

Paulina Stępień

Kasia w kapieli wodnej, minimalizujesz ryzyko tego, że sie rozwarstwi :)

  • Kasia

Dziękuję za odpowiedź
Przepraszam za głupie pytania ale laikiem jestem, dopiero się uczę
Ciasto w piekarniku, pachnie cudownie…..
Pozdrawiam serdecznie

  • Aggie

Mam pytanie. moze sie ono juz pojawilo. Czy ta czekolada sie nie stopi w czasie pieczenia?

Paulina Stępień

Aggie nie, a nawet jeśli jest niewiele procentowa (mleczna a nie deserowa) to po wystudzeniu są wyczuwalne kulki czekolady.

  • Aggie

Czyli brac taka z jak najmniejsza iloscia procent kakao?

Paulina Stępień

Aggie uważam, że lepsza jest z jak największą zawartością kakao, 70-90% ale jeśli ktoś nie lubi to wyjdzie z każdą

  • magdalena230179

JUZ MAM OCHOTE….JUTRO KUPUJE CZEKOLADE BIALA…BO NA CIEMNA MAM UCZULENIE…A ZAMIAT KAKAO CO MOGE DAC…..MOZE BYC BARWNIK…

  • Julaa

Ogólnie ciasto bardzo dobre poszła cała blacha a robiłam z podwójnej porcji;] Tylko niestety wyszedł mi zakalec;/

  • Czaruo

Co to za śmietana? 18, 30%?

  • kotlettv

śmietana dowolna, najlepsza 18% :)

  • Aga

Paulino czy mogłabyś napisać jakiej Ty funkcji w piekarniku używasz? czy jest to termoobieg czy góra dół czy sam dół, zawsze mam z tym problem jaki program ustawić. Będę bardzo wdzięczna i z góry dziękuję za odpowiedź

  • Aga

ja mam piekarnik elektryczny zapomniałam wyżej dodać

  • Aga

Bardzo dziękuje za odpowiedź. Pomogła mi bardzo. Pozdrawiam :)

  • Aga

Mam pytanie czy ta czekolada się rozpuści. ?
Bo kiedyś robiłam babeczki z czekoladą w środku i ona stwardniała zamiast się rozpuścić.

Paulina Stępień

Aga wybierz mleczną czekoladę :)

  • Ula

Ciacho w piekarniku, dodałam jeszcze trochę aromatu waniliowego, zobaczymy co wyjdzie ;) Ostatnio robiłam rafaello z Twoich przepisów i mój chłopak się zajadał, więc chyba się udało :)

  • Kinga

Właśnie się chłodzi, trochę się wybrzuszyło na środku, ale mama mówi, że to nic. Martwię się, że będzie suche jak ktoś napisał w komentarzu :/ Dziękuję Ci Paulino, że zaczęłaś w inny sposób zapisywać ilości składników: „2/3 szklanka jogurtu” .Jest to to dla mnie bardzo pomocne i mam nadzieję, że już nigdy więcej nie zrobię podobnego błędu, jak w roladzie w kropki… Było mi tak przykro :/ Myślałam, że zrobię ją jeszcze raz w lecie, ale dodam maliny z ogródka :) Wtedy się już na pewno uda, bo dam cukru tyle, ile trzeba :) Jak polewa się zetnie to dodam fotkę ciasta, mam nadzieję, że się nie zawiodę też na smaku. Martwi mnie tylko trochę, że czekolada będzie nieco dziwna, bo Milka ma taki specyficzny smak… Pozdrawiam

  • Kinga

Wyszło bardzo dobrze, w moim rankingu na 4 ciasta zajęło 1 miejsce ;)Takie babkowate. A co do Milki to faktycznie smakuje specyficznie, bo jest to czekolada mocno słodka i gęsta, mimo to dobrze komponuje się z ciastem i nadaje mu charakteru. Wszystkim smakowało.Zostało kilka kawałków, ale nie wiem, czy przetrwają do jutra… Kiedy będą śliwki to spróbuję tego śliwkowego, robiłam kiedyś z mamą podobne, ale bez jogurtu i posypki.

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/Zdjcie-0009.jpg[/img]

Paulina Stępień

Kinga :) fajnie, że smakuje, suuuper wyszło! cieszę się a rolada – nie można się poddawać ;-)))

  • Qasica

dzis robilam no i niestety nie wyszlo mi takie jak na zdjeciu :( w smaku zapewne tez jest inne…to ciasto na zdjeciu wyglada na miekkie i aksamitne, a moje jest twardawe i polewa czekoladowa tez jest bardzo twarda…ale tragedii nie ma…

  • MySonia1111

właśnie piekę ale do środka dałam pralinki bezalkoholowe ;) rewelacyjna piosenka

  • Kasia

a czy zamiast jogurtu mogę dodać maślankę?

Paulina Stępień

Kasia można dać.

  • Kasia

albo jogobelle?

  • Dominika

z braku pieniędzy i tabliczki czekolady w domu, w cieście wylądował czekoladowy zając ze świąt (jak on się uchował w szafce?) piekłam w formie keksowej (lenistwo uniemożliwiło mi szukanie innej ;)) około 45min. wyszło pyszne – lekkie, odpowiednio wilgotne i jak zawsze, gdy tylko wyjęłam je nad rzeką, zniknęło w mgnieniu oka.

Paulina Stępień

Dominika ha! uśmiałam się z tym zającem :) super :)))

  • Monika

Przepis super! Mimo, że większośc ciast wychodzi mi przeciętnie to to wyszło przepyszne! Szybkie i nie za słodkie- polecam! :)

  • Patrycja

Niestety, ale przy tej temperaturze (czas przebywania ciasta w piekarniku ok. 80 min) wyszedł zakalec. Po próbie „ratowania” ciasta i pieczeniu kolejnych ok. 20 min przy temp. 200 st. C, ciasto zaczęło się przypalać,a w środku zakalec jak był tak jest nadal:(

  • Ewa

Ale po co aż 80min? ;o Ja robiłam z podwójnej porcji i piekłam jakieś 45min i wyszło super.

  • Ewa

Robiłam je jakiś miesiąc temu i było to jednocześnie pierwsze ciasto jakie w życiu zrobiłam. Wyszło pyszne. Robiłam z podwójnej porcji i strasznie szybko znikło, a rodzina była zachwycona ;).

  • Agnieszka

A jaka ma to być śmietana? DO polewy?

Paulina Stępień

Agnieszka najlepsza będzie 30-36% kremówka

  • marlena1896

jaki jogurt owocowy czy normalny? jaki olej? czy kakao musi byc rozdrobnione czy takie trohe w kuleczkach ? moge dac nesquik? prosze o szybka odpowiedz :)

  • Patrycja

Właśnie piecze mi się to ciacho, dodatkowo dodałam do niego żurawinę i robię go w powiększonej wersji :) !

  • Patrycja

Wyszedł zakalec :( Ale i tak pycha…trochę jak brownie, haha :Dd

  • Weronika;)

A mi po 45min w piekarniku i działaniu wg przepisu wyszedł przepyszny zakalec xD smakuje jak wilgotne Bajaderki i wszyscy nadali mu nową nazwę ;) Po wierzchu posypałam świeżymi malinami i czerwonymi porzeczkami, które wspaniale wkomponowały się w słodycz; równoważąc ją^^

  • Koneserka123

Dół wyszedł mi zakalcowaty :(

  • Joanna

Upiekłam, ciasto kiepskie, miałam wrażenie, że jem babkę, a babki to zazwyczaj suche ciasta. Dałam tylko gorzką czekoladę do ciasta i na polewę – nie polecam, warto dać pół na pół np. z mleczną. Zamiast jogurtu czy maślanki dałam mleko.
Wzięłam trochę za dużą blaszkę, ciasto wyszło niższe, ale za to nie było zakalca.

  • Tess

Dlaczego robisz zawsze w małych foremkach? Przeważnie robi się w większych czy w średnich. Rób w normalnych, dzięki.

Paulina Stępień

Większość jest na klasyczne duże formy :) dla każdego coś, możesz też skorzystać z przelicznika

Nie można dodawać nowych komentarzy.