Szukaj:

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Śliwki soczyste, aromatyczne, skryte pod kruszonką na miękkim cieście. Poezja… :) Takie właśnie jest ciasto jogurtowe ze śliwkami, niesamowicie smaczne, a w dodatku bardzo proste. Zamiast śliwek możecie wykorzystać inne owoce, chociażby maliny. Możecie też położyć dżem albo jeszcze lepiej powidła śliwkowe z czekoladą. Każda kombinacja jest możliwa i pyszna.

Ciasto jest miękkie, nie suche, ale też nie bardzo mokre, idealne do wieczornej herbaty lub kawy. Zachęcam Was do zrobienia chociażby połowy porcji, na taką mniejszą foremkę. I oczywiście zapraszam na film z przygotowania ciasta jogurtowego ze śliwkami. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: duża forma prostokątna 40x30, a ja lubię robić z połowy porcji w formie 20x20 cm
  • Czas: ok. 50 minut (razem z pieczeniem)

Składniki:

  • 1 szklanka jogurtu
  • 2/3 szklanki oleju
  • 4 szklanki mąki
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 saszetka cukru wanilinowego
  • ok. 30 szt. śliwek

kruszonka:

  • 8 łyżek mąki
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżki masła

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Wszystkie składniki mieszam w misce (prócz śliwek). Możecie mikserem lub trzepaczką, jednak ciasto jest dość gęste.

Krok 2. Do foremki wyłożonej papierem do pieczenia przekładam ciasto.

Krok 3. Układam na nim wydrylowane i przecięte na pół śliwki.

Krok 4. Przygotowuję kruszonkę – najpierw siekam nożem, a potem delikatnie między dłońmi pocieram, aż kruszonka będzie w malutkich okruszkach.

Krok 5. Kruszonką posypuję ciasto i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę ok. 35–40 minut, aż do zrumienienia kruszonki. Ja piekłam z termoobiegiem, a także z innymi owocami. Bez – czas podobny, :) ale ogólnie do zrumieniania kruszonki. Gotowe, smacznego. :)

Ciasto jogurtowe ze śliwkami
Ciasto jogurtowe ze śliwkami
20 sierpnia 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.