Ciasto dyniowe


Miękkie, delikatne ciasto dyniowe polane cytrynowym lukrem. Tak dobre, że chce się sięgnąć po kolejny kawałek. Średnio puszyste, ale nie zbite, dobre do podjadania :)

Ciasto dyniowe zrobiłam na bazie mojego ulubionego... murzynka. Wiele rzeczy pozmieniałam, ale wiedziałam, że to dobra baza wyjściowa. Polecam Wam gorąco.

Ciasto dyniowe krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: forma keksowa 25 cm lub kwadratowa o boku 22-25 cm

Składniki:

  • 4 jajka
  • 100 g masła
  • 50 g mleka
  • ok. 180 g mąki jasnej pszennej
  • 200 g dyni upieczonej
  • 1/2 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka prawdziwego cukru z wanilią
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenialukier
  • sok z połowy cytryny
  • niecała szklanka cukru pudru

Moje porady:

  • pieczenie dyni: owijam połówki dyni w folię aluminiową i piekę 30 minut w nagrzanym do 180C piekarniku
  • najlepsza byłaby dynia hokkaido lub biała są one bardziej mączne
  • Ciasto dyniowe

    Krok 1: Roztapiam masło, dodaję cukier i mieszam aż cukier się rozpuści.

  • Ciasto dyniowe

    Krok 2: Gdy lekko przestygnie to dodaję pieczoną dynię i blenduję na gładki mus.

  • Ciasto dyniowe

    Krok 3: Białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywną pianę. Dodaję makę, cukier waniliowy, żółtka i masę dyniową.

  • Ciasto dyniowe

    Krok 4: Delikatnie łączę i wlewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę ok. 45 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 180C. Polewam lukrem, czyli wymieszanym sokiem z cytryny z cukrem pudrem.

Ciasto dyniowe
Ciasto dyniowe
Ciasto dyniowe
Ciasto dyniowe

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 24

A ja tez dzisiaj robiłam ciasto dyniowe hihihi

  • Jolanta Tomaszewska

Na pewno spróbuję upiec…a to jest mój sernik z dynią…

  • Jolanta Tomaszewska

Są bardzo dobre…

  • Jolanta Tomaszewska

Lukier jest celowo tak zrobiony, i nie ma tu mąki ani mleka…jest pyszny….

  • Maryla Wasilewska

W składnikach nie podane ile mąki

A ile mąki bo chyba zapomniałam dopisać Paulinko

Mleko czy maka bo jest chyba pomylka

  • Dieta Trening Suplementacja

A u mnie zupka była :) wyszła smaczna :)

  • Agnieszka Latała

Wyglada super. A czy w skladnikach nie ma mąki a jest mleko, to chyba pomylka? :)

  • Butelka Dobrego Wina

Do dyniowego najlepsze czerwone wytrawne!

  • Elżbieta Ślaska

Wygląda pysznie

  • Katarzyna Czaban

wygląda super ;) popraw listę składników, bo jakiś zabłąkany lukier się wkradł ;)

czy mógłby ktoś napisać, czy w końcu mąka czy mleko?

Ile mąki??? Mleko, czy mąka? Chcę zrobić, ale nie mogę bez pełnego przepisu…

Nie wiem czy się uda, dałam mąki 50 g, mam nadzieję, że się upieczeniu ;-)

Mam nadzieję że się upiecze ;-) właśnie siedzi w piekarniku

  • Doris

I jak wyszło? Dodałaś mleko też?

  • Anonim

mleka nie dałam, piecze sie ładnie, tylko trochę dłużej niż w przepisie, bo mam inną keksówkę i wyszedł trochę wyższy więc piecze się dłużej,

czy mozna je upiec w formach do muffinków? pozdrawiam serdecznie

mnie wyszedł pyszny zakalec ;), coś pomylone było ze składnikami, teraz już chyba ok, więc spróbuję jeszcze raz ;)

a czy można dodać dynię mrożoną albo tyndalizowaną? była wcześniej pieczona i zblendowana.

Ciasto jest pyszne dzięki za przepis