Ciasto czekoladowe z cukinią

Przepis na pyszne ciasto czekoladowe z cukinią, wilgotne, słodkie i mocno czekoladowe. Cukinia nie jest wyczuwalna, ale dodaje wilgotności wypiekowi i lekko słodkiego smaku. Czekoladowe ciasto z cukinią przypomina bardzo klasyczne ciemne ciasta, więc jeśli jeszcze nie próbowałaś takiego wypieku, to koniecznie musisz wypróbować. Ze szklanką ciepłego mleka smakuje fantastycznie!

Moje ciasto cukiniowo-czekoladowe przygotowałam korzystając z mojego robota Kenwood Chef XL Titanium. Odkąd go mam przygotowanie potraw idzie mi zdecydowanie szybciej i nie ukrywam, że takie ciasto ucierane, jak pokazane w tym przepisie, wychodzi bezbłędne!

Kenwood Chef XL
Kenwood Chef XL
Ciasto czekoladowe z cukinią
Ciasto czekoladowe z cukinią

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Miękkie masło ucieram razem z cukrem i cukrem waniliowym.

Krok 2. Dodaję kolejno jajka i dalej ucieram.

Krok 3. Wlewam olej, mleko i dalej miksuję, dodaję mąkę, proszek do pieczenia, kakao i dalej miksuję.

Krok 4. Ciasto powinno być dość gęste. Ja mieszałam mieszadłem "K" dołączonym do robota kuchennego Kenwood Chef XL Titanium. Możesz też użyć zwykłych haków w mikserze.

Krok 5. Cukinię ścieram w malakserze na tarce o małych oczkach

Krok 6. Dodaję do ciasta, dodaję 50 g posiekanej czekolady i mieszam.

Krok 7. Przekładam do formy 26 cm (okrągła) wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę ok. 50-60 minut W 180C aż wbity patyczek będzie suchy.

Krok 8. Śmietankę podgrzewam, wrzucam czekoladę i mieszam aż się połączą. Taką polewą dekoruję wystudzone ciasto. Kroję, gdy polewa zastygnie.

Ciasto czekoladowe z cukinią
Ciasto czekoladowe z cukinią
Kenwood Chef XL Titanium
Kenwood Chef XL Titanium
Ciasto czekoladowe z cukinią
Ciasto czekoladowe z cukinią
Ciasto czekoladowe z cukinią
Ciasto czekoladowe z cukinią
9 listopada 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.