Ciasto Chatka Baby Jagi
Pewnie wielu z Was kojarzy to ciasto z dzieciństwem. Ciasto chatka Baby Jagi to deser bez pieczenia, prosty przysmak na bazie twarogu i herbatników udekorowany polewą czekoladową. Za każdym razem zachwyca gości i, co ważne, nie jest trudny do przygotowania. Wręcz przeciwnie, zrobienie chatki Baby Jagi zajmuje chwilę i nie trzeba wielu składników.
Ciasto chatka Baby Jagi to warstwa jasnej i ciemnej (z kakao) warstwy kremu serowego, to wszystko w kształcie... chatki trójkątnej. :) Polecam Wam gorąco, smacznego!
krok po kroku:
- czas: 20 minut + chłodzenie
- liczba porcji: 2 spore chatki
Składniki:
- 500 g twarogu
- 150 g masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżka kakao
- 3–4 opakowania herbatników (takich po 100 g)
polewa:
- 125 g masła lub margaryny
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 3–4 łyżki kakao
- ew. 3–4 łyżki mleka
- dodatkowo garść wiórków kokosowych
Moje porady:
- poradnik na temat polewy czekoladowej idealnej
- deser najłatwiej zrobić, wykorzystując twaróg zmielony, ale można też użyć sera w kubełku, im bardziej płynny, tym trudniej zrobić, ale za każdym razem wyjdzie, zobaczcie mój ranking serów w kubełku
Krok 1: Przygotowanie zaczynam od utarcia masła w temperaturze pokojowej razem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaję do tego ser i miksuję.
Krok 2: Dzielę na dwie części i do jednej dodaję kakao.
Krok 3: Rozkładam herbatniki na folii aluminiowej w trzech rzędach (ok. 1,5 paczki, czyli 150–180 g) na to nakładam jasną, białą masę.
Krok 4: I znowu herbatniki.
Krok 5: Na środek ciemną masę.
Krok 6: I składam. Uwaga – im rzadsza masa, tym trudniej, wtedy proponuję podzielić na dwa domki, gdy masa jest gęstsza, to możma jeden długi zrobić. Zawijam w folię aluminiową i chowam do lodówki na kilka godzin.
Krok 7: W rondelku przygotowuję polewę. Roztapiam masło, mieszam z cukrem i ewentualnie mlekiem (szczególnie, gdy zastąpicie puder zwykłym cukrem). Zdejmuję z ognia i dodaję kakao. Mieszam i polewam domki, posypuję wiórkami kokosowymi i gdy polewa zastygnie, to kroję. Smacznego.
Zdjęcia czytelników
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 232
takie po 100g
Pamiętam że pierwszy raz zjadłam u koleżanki w domu, jej mama nas poczęstowała i myślałam że ta masa w środku do pasztet :D Mimo że byłam łasuchem ciasto mi nie posmakowało (może dlatego że nie jestem fanką serników itp?) No ale zapomnijmy o moich uprzedzeniach, twoja chatka Paulinko wygląda bardzo smacznie :)
Ty sama jesteś pasztet….
Pychotka Błyskawicznie się robi . Jest prosta w przygotowaniu i w dodatku tania .
W sobotę zrobiłam po raz pierwszy a już dzisiaj jadłam następną .
Robiłam jakiś czas temu. Chyba mi nie wyszło jak powinno. Masa w środku była zbyt zbita, przez co była bardzo bardzo syta i w zasadzie po dwóch kęsach miałam dosyć. I nie wyszła mi do tego polewa czekoladowa ;( Ogólnie…zniechęciłam się do chatki ;/
Anna a jaki ser? polewa nie wyszła bo pewnie przegrzałaś, rozdzieliła się tak? musisz robić na malutkim ogniu baaaaardzo
u mnie w domu zawsze robilo sie z serkiem z kubełka Zielona Łąka z Biedronki i nigdy nie było za rzadkie ;)
Pyszne i odrazu znika :) Wszyscy faceci proszą o dokładke!!!
U mnie w domu mówimy na to buda.
Pyszne zrobiłam na urodziny podwujną porcję i wszystko poszło:):)
podwójną
U mnie to jest chatka puchatka :)
Bardzo proste i błyskawiczne przygotowanie . Efektownie wygląda i na dodatek bardzo smaczne . Robiłam już kilka razy i za każdym razem z innym twarożkiem . Mimo różnej konsystencji sera , Domek zawsze wychodził zgrabny i smaczny . .
Witam! Mam ochote na to ciasto, ale zastanawiam sie czy mozna pominac dodatek masla ze wzgledu na wysoki cholesterol?
czy herbatniki staja sie po paru godzinach miekkie?
Ciasto musi postać kilka godzin w lodówce, żeby herbatniki były mięciutkie.
Mój tata dawniej moczył herbatniki w mleku, wówczas nie było problemów z krojeniem po kilku godzinach po zrobieniu. Tak, bez namaczania, trzeba poczekać – nawet dobę może… Ja tak miałem przy zwykłym twarogu mielonym, inaczej może być z bardziej wodnistym serem.
Dlatego teraz zrobię tak: Ostatni z brzegu rząd ciastek namoczę w mleku – żeby można było kroić zaraz po zrobieniu – czyli po 1-2h leżakowania w lodówce (lepiej w miejscu, gdzie niższa temperatura). Nie wyobrażam sobie, abym czekał dłużej :) To mój ulubiony deser!!
…Oczywiście – dodam – tylko na chwilkę ciastka zamoczyć w mleku: zanurzyć i tyle…
najlepiej zamoczyć je w ciepłym mleku
Tak
U mnie w domu mowilo sie poprostu domek. Po dzis dzien jak robie to ciasto na jakas uroczystosc to znika w mgnieniu oka. Raz to nawet nie zdazylam kawy donisc i samej sprobowac. I mimo ze robie je tak czesto to nigdu go nie mrozilam, i to jest wlasnie pytanie Czy to ciasto mozna mrozic?
Tak, spokojnie można mrozic :) :) :)
Czy ser moze byc chudy czy najlepiej połtłusty??
Ja znam wariant z bananem w środku :p
Mniam mniam ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
KOCHAM CHATKĘ PUCHATKA (jest pyszna)
Ja jeszcze do środka dodaje galaretke pokrojona w paski i do masy dodaje jajka orzechy i rodzynki- smaki młodości
Właśnie zrobiłam Chatki z Twojego przepisu. Wyszły mi aż trzy, bo wykorzystałam ser z kubełka i masa wyszła dość rzadka. Ale mam pytanie: Czy stanie się coś nie tak, jak wstawiłam te chatki od razu do szuflady zamrażalnika ?
Podpowiedzcie proszę : Czy chatkę jeszcze bez polewy można wstawić od razu do zamrażalnika ?? Czy ciasto powinno jednak odstać swoje w lodówce, aby się trochę „przegryzło” ?
Gosia a po co do zamrażarki? chcesz takie niby lody? to można
po co jest ta druga warstwa ciastek, ja daje tylko jedna, zamiast kakao daje czekolade,a do jasnej czesci cukier pomaranczowy,polewe daje gotowa (ta robiona w domu jest zbyt „tlusta”,
Ewa nie sądzę by kupna polewa z tłuszczami utwardzanymi była zdrowsza :) może lepiej czekoladę roztopić z dodatkiem śmietanki? Wtedy masz fajną polewę. A ciastka – u mnie tak się robi, ale możesz jedną warstwę.
Właśnie co jestem po zjedzeniu kawałka ciasta. Szczerze ono mnie nie zachwyciło. W smaku trochę za ciężkie. Fajnie wygląda to fakt.
Szkoda, że nie zrobiłam sernika kawowego, ale nie miałam mniejszej brytfanny. Ponownie nie zrobię tego ciasta chyba że dla baby jagi:) . Taka jest moja opinia – co nie zmienia faktu, że nadal będę korzystała z kotlet.tv ale z innych przepisów.
Jedyne co mnie trochę denerwuje w komentarzach to w większości brak konkretnych opinii. Ale cóż niektórzy lubią sobie pogadać:)
polecam serek „mój ulubiony” z wielunia do tego ciasta idealnie sie nadaje:) a poza tym pyszne wychodzi z wiśniami nalozonymi na ta ciemna mase.
moje chatki właśnie wylądowały w lodówce :) ser z Lidla się nie rozlewał, mam nadzieję, że jutro będzie wszystkim smakowało :)
Uwielbiam pamiętam jak babcia robiła chatkę na święta :)
Bardzo smaczna, przepyszna, mniam:):)
kurde dalam curku na oko i mi wyszedl troche kwasny….
To raczej kwestia sera :)
Robiłam to ciasto dwa tygodnie temu a jutro będę robić drugi raz tak wszystkim smakowalo :)) świetny przepis, pozdrawiam :))
Pyszne jestem pozytywnie zaskoczona chyba pierwszy raz jem coś tak dobrego !!!!!!!!
Niebo w gębie
Jutro będę robić,będzie to smak z lat młodości.Pozdrawiam.
Waspaniale wyprobowal !!!
Hmm… Deser dziecinwtwa ☺
Kolejne podejscie. Z nim jednak zacznę proszę o poradę co zrobić ze zważonym masłem, czy da się uratować taką masę?
ale paskudne .. ciastk atrzeba moczyc w mleku.. i ta masa za rzadka powinna byc gesta
Pyszne polecam
Smak dziecinstwa!!!
Chyba p Paulinka zapomniała dodać , aby najpierw zmielić ser! Wszystko poza tym w pozadku
Mój domek zniknął w kilka chwil ;) był zrobiony w specjalnej foremce (formę zrobiłem osobiście)
fajne
Planuję zrobić chatkę na niedzielne przyjęcie komunijne i w związku z tym chciałabym się poradzić czy można ją zrobić już w piątek? Boję się tylko czy herbatniki zbytnio nie zmiękną? Będę wdzięczna za poradę.
dodajcie do tego powidła śliwkowe meeega (łowicz z mirabelek) smaruję ta drugą warstwe sera tymi powidłami. Pycha:)
Polecam wersję z galaretką w środku :) Zdecydowanie lepsza. Przed złożeniem w trójkąt, przez środek układam pasek galaretki (takiej niestężałej całkiem)
Yyy jutro robie :Dpyszna jest ta jaga !!
Izabela Michalska pamietasz Ty mnie tego nauczylas zawsze u was robilysmy
Chatka Puchatka :)
Ciasto mojego
dzieciństwa jutro zaprosze rodziców na jawke
Zadne odkrycie :), wiekowe ciasto :)
Te ciasto jest pyszne
ciasto mojego dzieciństwa
Świetny przepis, zapomniany – ale na szczęście przypomniany przez Panią Paulinkę ;)
od dzieciństwa w Ulubionych ;)
Patrycja Witowska
Nigdy nie robiłam, ale ląduje w ciastach do zrobienia
Pyszne! Ale baaardzo słodkie:D
Pamiętam Chatka Baby Jagi pyszota do kawusi
W moich stronach nazywa się Psia Buda
Inaczej zwane Domek . Moja babcia robi przepyszne :)
jaka pychotka wspomnienie dziecinstwa
PYCHOTKA….
Nasi Rodzice robią najlepszy domek prawda Małgorzata Pietryga? <3
Pewnie, że TAK 😃 pyszne wspomnienie dzieciństwa 😃
Uwielbiam chatkę! Mistrzostwo wspomnień z dzieciństwa. Błyskawiczne? Dla małego człowieka czekanie trwało wieczność. Zawsze było mało… :-)
Uwielbiam, zawsze gości u mnie na święta i nie tylko
U mnie w domu to ciasto nosi nazwę Chatka Puchatka. I robimy je wyłącznie na wszystkich świętych
I mnie też:)
Znałam to pod nazwą Buda ,25 lat tego nie jadłam ,miło widzieć ,pewnie jeszcze miłej byłoby zrobić :-)
Domek nawet bez okazji….mmmm
Joanna Szturemska zdrowiej szybko!!!
Też uwielbiam!
u mnie to po prostu Domek :)
Oj, kiedys czesto je robiłam !!! :) Trzeba odświeżyć wspomnienia .. :D
A u mojej teściowej się to nazywa „DOMEK” uwielbiam
Yummmyyyy, u mnie to się zwało po prostu Domki :D
Ciasto mojego dzieciństwa :)
Ok, czekam :P
Zrobić Ci :)?
Rly?
Serio, serio :). Dawno nie jadłam i z chęcią zrobię
Uwielbiam
Jej ale sto lat tego nie jadłam
U mnie nazywa się psia buda :)
Piekłam takie…..kiedy to było?? lata 80-te;)
Właśnie „wciągnęłam” ostatni kawałek z niedzielnego urobku pyyyszna jest
CHATKA PUCHATKA uwielbiam. Mój tatuś robił i robi najlepsza na świecie. Uwielbiam
Agnieszka Kardas a to próbowałaś? :D tylko 20 min przed praca zdążysz :P
Już biegne spróbować specjalnie dla Ciebie :) ;)
ja też pamiętam z dzieciństwa bardziej ;-)
moja wygląda tak – wszyscy uwielbiają :-)
Jadłem :) smaczne
Zrobię :)
Pychaaaa u nas jeszcze jest okno z galaretki;))))
Oj , dawno nie robiłam ,a bywały czasy że była non stop .
Ja bardzo czesto robie moje Przyjaciolki uwielbiaja to ciasto :-)
A ma ktoś inny przepis ,jeśli chodzi o rozkładanie herbatników? My robiliśmy układając dodatkowo połówki ciastek ,aby ciasto sie tak brzydko nie wylewało .Łatwiej było zamknąć domek i o dużo ładniej wyglądał.Gdzies mi sie zapodział przepisMoze ktoś zna ten sposób ?
Uwielbiam
Pyszne i proste :)
Przepyszne :-)
chatka puchatka przepyszna
Ją to znam jako chatka Puchatka!!!! 🐱🐻
U mnie nazywalo sie daszek nie jadalm ze 20 lat..dzisiaj zrobilam wdlug pani przepisu tylko nie potrzebnie dodalam aromatu rumowego.
Pycha
Barbara z Australii ; Zrobilam po dlugim namysle ,poniewaz nie moglam znalezc w swoim Kraju odpowiednich ciasteczek,ale jak je znalazlam zaraz to cudo zrobilam, byla wspaniale i szybko znikalo. Na srodek drugiej warstwy wlozylam konfiture z wisni. Wkrotce zamierzam zrobic ponownie.Zasylam pozdrowienia
❤WYSZŁO PRZEPYSZNE!!! ❤
jesli ser z wiaderka to moze byc ten waniliowy czy sernikowy
Umnie to chatka puchatka i robimy na 2sposoby na serkach lub bita smietana z galaretka sa pyszne
Bardzo slaby przepis..po co walczyc z wylewajaca sie masa.Najlepsza masa jest z rozbeltanych jajek ze amietana..wlewanych na gotujace sie mleko..wychodzi wtedy wspanialy w smaku twarozek.A jezeli nie..to napewno bedzie lepsza masa ze zwyklego..a nie mielonego sera.powodzenia
Szybka pyszna przekąska jednego dnia robiłam dwa razy gdyż moim panom bardzo smakowało. Polecam
Nie można dodawać nowych komentarzy.
232