Ciasto budyniowe na herbatnikach


Jeśli lubicie szybkie desery bez pieczenia, to spodoba się Wam dzisiejsze ciasto budyniowe na herbatnikach. Bardzo, bardzo delikatne i proste do przygotowania. Ciasto zrobiłam trochę na wzór lubianej przez Was stefanki kawowej mojej Mamy, tylko krem zrobiłam lżejszy, budyniowy. W smaku deser jest budyniowo-kokosowo-krówkowy, delikatny i pewnie dla niektórych może okazać się zbyt mdły, ale nie bójcie się eksperymentować z dodatkami, dżemem czy czekoladą.

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

To jeden z tych deserów, które można modyfikować na setki sposobów i za każdym razem wyjdzie coś dobrego. Możecie do ciasta budyniowego na herbatnikach dodać owoce – też wyjdzie smacznie, a jak lubicie słodko-słone połączenia to herbatniki zastąpcie krakersami. Swoją drogą z takich połączeń polecam Wam najlepszy sernik na zimno bez żelatyny, właśnie na krakersach. Smacznego.

Ciasto budyniowe na herbatnikach krok po kroku

  • czas: 15 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: ok. 15 małych kawałków

Składniki:

  • ok. 220–250 g herbatników
  • 150 g masła miękkiego
  • budyń przygotowany w 2/3 porcji mleka (1,5 szklanki)
  • 300 g masy kajmakowej
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych lub orzechów
  • mleko do moczenia herbatników (ok. 1/3 szkl.)
  • ew. kakao do smaku

Moje porady:

  • Przepis na deser na herbatnikach

    Krok 1: Przygotowuję budyń w mniejszej ilości mleka niż zalecana na opakowaniu, tak by był bardzo gęsty. Dodaję do tego masło (polecam do ciepłego, jeśli miewacie problem z rozwarstwianiem się kremu tego typu), miksuję, dodaję wiórki i mieszam.

  • Przepis na deser na herbatnikach

    Krok 2: Na desce lub paterze kładę pierwszą warstwę herbatników (6–8), każdy obtoczony w mleku, to smaruję kremem, potem znów herbatniki namoczone w mleku i masa krówkowa (jak gęsta, to podgrzewam w garnku z wodą) i tak naprzemiennie, aż skończą się składniki.

  • Przepis na deser na herbatnikach

    Krok 3: Z wierzchu smaruję kremem i dekoruję kakao, czekoladą lub owocami, można też nie dekorować. :) Chować do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej na całą noc. Kroję w malutką kostkę lub plasterki. Smacznego.

Budyniowe ciasto na herbatnikach
Budyniowe ciasto na herbatnikach

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 120

  • Karolina z Facebooka

bardzo smaczne jest też takie ciasto ze słonymi krakersami zamiast herbatników :)

  • Karolina z Facebooka

bardzo smaczne jest też takie ciasto ze słonymi krakersami zamiast herbatników :)

  • EDYTA

ale musi być pyszne-napewno zrobie

  • z Facebooka

Karolina tak, tak to prawda, wtedy jest takie lekko słonawe, super! :D

  • z Facebooka

Karolina tak, tak to prawda, wtedy jest takie lekko słonawe, super! :D

  • Aneta z Facebooka

Juppi, cudne, proste i szybkie :-) utuczę wszystkich dokoła na waszych przepisach :D

  • Pawel z Facebooka

A może kiedyś przepis na nadzienie takie jak jest w kinder bueno? ;)

  • Agata

Troszkę uproszczony 3 bit, podoba mi się :)

  • Wojciech Kuc

Ale ładne ciepłe światło! Wreszcie nie prześwietlony film przez okno. Super.

  • malwa091

w końcu coś na moje możliwości :D

  • Grubson971

Szlachta przed 50 :D

  • Sequiix3

Czy mi sie zdaje, czy ono jest bardzo małe ? : (((

  • FreeStyle373

:)

  • MikixDify

Fajny pomysł ..! ;D Ja bym dodał zamiast masy krówkwej dżem malinowy alb
porzeczkwy :P

  • Kotlet.TV

jest niewielkie, ale starczyło na 8 osób by każdy wziął po 2 kawałki,
słodkie jest, trudno zjeść dużo :)

  • alien766

namoczę herbatniki w jakimś alkoholu:D

  • Beatka Beti

Dziękuję, jutro zrobię :D

  • Giovanna

Rewelacja :-) Proste, smaczne i nie rujnujace budzetu domowego.

A propos – wiorkow kokosowych w przygotowanej masie do smarowania. Od niedawna (sama na to wpadlam) robie pyszne kokosowe nalesniki na lato (najlepsze na drugi dzien po schlodzeniu). Zamiast musem jablkowym nalesniki smaruje twarogiem waniliowym utartym z 250 g jogurtu naturalnego, garscia wiorkow kokosowych i zapachem waniliowym (dodaje pysznego posmaku) – skladniki miksuje mikserem. Nalesniki obsypuje odrobina wiorkow kokosowych na talerzu – jak sa juz gotowe.

TAk jakos mi sie przypomnialo, gdy ogladalam jak Paulina dodawala do masy budyniowej te wiorki :-)

Paulina Stępień

Giovanna pysznie brzmią te Twoje kokosowe naleśniki, chyba też tak spróbuję, do tego jakieś owoce i mniam! :D

  • Agnieszka

Bardzo fajne, czekałam na taki przepis :) dzięki Paulinko.

  • z Facebooka

Ulubione połączenia :)

  • Jaga

Miałam robić szarlotkę z budyniem na weekend, ale to ciasto wygląda równie pysznie, a znacznie mniej pracochłonne no i mam teraz dylemat :-/ chyba rodzina będzie musiała podjąć decyzję ;-))
W każdym razie przepis dodany już do mojego notesu! :-))

Paulina Stępień

Jaga ciasto jest na pewno bardzo proste :)

  • Iz P.

Paulinko, mówiłaś o dżemie, czy właśnie dżemem zastąpić mase kajmakową, czy budyń?

Paulina Stępień

Iz P. dałabym zamiast krówki jeśli już, a tak naprawdę to dodałabym dodatkową warstwę :)

  • Marioolkaaaa

Mniam ;P Spróbuje zrobić, ale z krakersami ;P

Paulina Stępień

Mariolka ja myślę, że z krakersami będzie nawet lepsze, tylko już ich moczyć nie musisz :)

  • Anna z Facebooka

super ciasto, czesto je robię, tylko zamiast masła , dodaję łyżkę żelatyny do gorącego budyniu, tofffiiik jest super

  • Katarzyna z Facebooka

a kiedy będzie zupka? :) bo same słodkości ostatnio.

  • Natalia

No właśnie mogła być jakaś zwykła fajna zupka na obiadek. Ps. jak ja byłam w ciąży z córką to non stop miałam chcice na słodycze więc mnie to nie dziwi,że na Kotlecie same słodkości lecą:)))

  • Alcia

Czyli smaki wróżą, że będzie córka :)

  • z Facebooka

Katarzyna a dzisiaj :)

  • Magdalena z Facebooka

ja wybrałam zupkę ;)

  • Cammy

dzięki bo właśnie spełniłaś moją prośbę ;*

  • dsf f

ja robię to ciasto od ok. roku i jest pyszne <333

  • aniaa

zamiast wiórków wolę orzechy, bez znaczenia jest to jakie dodam do masy?

Paulina Stępień

Możesz dodać ulubione orzeszki ;)

  • aniaa

przepraszam za błąd. miało być wiórek;)

  • dziobaczka18

ooo to daj znac jak i wyszło :)))

  • ArcheBella

Ja bardzo nie lubię budyniu takiego z torebek, zawsze budyń robię sama :)
Łatwiej by było jakby mi smakował właśnie jakiś z torebki =D Poza tym,
uwielbiam wilgotne, „ciężkawe” ciasta =))

  • kotlettv

można, ale coś bym dała zamiast krówki, proponuję dżem, bo tak to będzie taki budyń z herbatnikami :) więc daj dżem chociaż :)

  • kotlettv

jaka forma? ono jakieś wysokie bardzo nie jest :)

  • Żuczkowa Jula

świetny przepis <3

  • riviera537

mmm:) Narobiłaś mi ochoty :((

  • Basia

Wygląda zachęcająco:) przyszło mi do głowy, że można te herbatniki przekładać masą chałwową, taką na bazie budyniu, z odrobiną alkoholu.

Paulina Stępień

Basia świetny pomysł!

  • Luiza

jest taaakie dobre ;-)

  • Lullaby1508

A czy budyń ma być z cukrem ?

  • Joanna z Facebooka

idę robić ciasto :)

  • olazparasola

całkowiecie mój smak <3

  • pingwin55555

Robiłem z orzechami o wszystko się rozpadło w lodówce ;/

  • Meda

Pani Paulino zaskakująco pyszne ciasto ;). Z wyglądu prezentuje się niezbyt zachęcająco, ale jest niebiańsko smaczne. W moim wykonaniu nie wyszło, aż tak duże jak u Pani, ale rzeczywiście mimo niewielkich rozmiarów jest bardzo podzielne. Zachęcam wszystkich nieprzekonanych do tego łakocia ;)))

Paulina Stępień

Meda cieszę się, fakt ciasto jest podzielne :) i co ważne można kombinować z dodatkami :)

  • kotlettv

jak mogło się rozpaść? :O

  • pingwin55555

pewnie budyń zrobiłem zbyt rzadki :P

  • KaSiA

Te ciasto wygląda na proste ,porozmawiam z mamą . Mam nadzieje że nie jest mdlące.:D

  • SkrzydlaAniola

26 x 32,5 cm Użyłam ananasów z puszki i świeżych morel. Było wtedy strasznie gorąco w kuchni i miałąm wielkie problemy z ciastem. Strasznie się lepiło. Blache wylepiałam w otwartej lodówce :P . Może budyń był za gorący jak wylałam go na ciasto? Ale i tak było dobre ;)

  • Kari

Właśnie wstawilam do lodówki i jutro bede się zajadać ;)

  • Jaga

Zrobiłam – naprawdę proste! i mega słodkie :) niedługo będzie powtórzone, bo testuję aktualnie nowe przepisy na imprezę urodzinową i coś mi się zdaje, że to ciasto zniknie jako pierwsze ze stołu ;)) polecam!

  • Ewa

Może to głupie pytanie, ale wybaczcie (słabo odnajduję się w kuchni ^^) – czy do masy budyniowej można użyć budyniu czekoladowego?

  • Weronika

oczywiście, że tak

Paulina Stępień

Ewa jak najbardziej

  • Anonim

jak zrobić żel cuierniczy

  • baabsik

hm, a jakby tak zastapić herbatniki krakersami to będzie jeszcze pyszniejsze, tylko czy moczyć wtedy w czymś te krakersy? w mleku?:O co myślicie?:P

  • Monika

Mam pytanie, czy przygotowujemy budyń wg wskazówek na opakowaniu (nie licząc mleka o którym napisałaś)? Chodzi mi o to, czy dodajemy cukier? ;) pozdrawiam, Monika:)

Paulina Stępień

Monika jak budyń bez cukru to tak, jak z cukrem to nie :)

  • Monika

Dziękuję bardzo za odpowiedź ;)

  • iza

Bardzo dobre ciasto…polecam!!

  • Nikola

Mam 12 lat, a pieczenie ciast to coś co uwielbiam robić. Zdecydowałam się na to ciasto , bo wydawało mi się łatwe. Nie myliłam się ! Ciasto wyszło mi przeprzepyszne ! Więcej takich przepisów ;)

  • hania

ciasto wyszło mi przepysznie, ale trochę go zmieniłam.
nie dodawałam do budyniu wiórek kokosowych,
oraz zamiast namaczać herbatniki w mleku robiłam to w kakao.
wyszło przepysznie!!! polecam

  • Anonim

Super pomysł nie pomyślałabym n początku ze on jest z herbatników bo nie widac super musze zrobic dls rodzinki

  • Agnieszka

Pani Paulino mam pytanie czy zamiast masła moge dać margaryne np.palma? a jak nie to jakie Pani dawała masło?

Paulina Stępień

Agnieszka w tym kremie chodzi o to by stwardniał po schłodzeniu dzięki dodatkowi masła a palma chyba zawsze jest lekko miękka prawda? ja wybieram masło 82% tłuszczu mlecznego po prostu.

  • 0392gunia

a smakowalo? na drugi raz zrob w formie i po klopocie :) ja tak robilam ciasto czekoladowe z kaszy manny na herbatnikach i bylo super :)

  • pingwin55555

no nie mogło smakować bo się rozpadło :PP następnym razem spróbuję z formą :) na pewno będzie pyszne :D

  • 0392gunia

i wywaliles je do kosza? bez kosztowania? ja wlasnie mialam na mysli polaczenie tych smakow, czy wszystko dobrze pasuje :D ale spoko… polecam sprobowac w formie :)

  • Daga

Wczoraj chciałam zrobić i dwa razy mi krem nie wyszedł. Pierwszy raz w życiu i nawet nie wiem co się z nim stało. Jakieś grudki powstały. Czy to może być wina masła? Pierwszy raz robiłam na budyniu lekko ciepłym, a drugi na chłodniejszym.

  • Paweł

Daga grudki zrobiły ci się dlatego że miałaś za zimny budyń :) Jak już zrobisz budyń to od razu zacznij miksować masło w pokojowej temp. Mi za pierwszym razem wyszedł :)

  • Izka

Witam. Ja na górna warstwę położyłam zmiksowany budyń i masę krówkową bo zostało mi po trochu każdego. Wyszło bardzo fajnie i smacznie :) następnym razem spróbuje całe ciasto przełożyć tylko taką masą.

  • Kasia

Wygląda strasznie apetycznie muszę go zrobić ;) Pozdrawiam ciebie Paulinko i pozostałych „kotletowiczów” : *

  • monika t

wyglada bardzoooo apetycznie, jak zrobie to napisze czy wyszlo i smakowalo. pozdrawiam

  • Sylvia

Witam:)
Czy zamiast masy krówkowej może być np. NUTELLA?

  • bladoniebieski23

sądzę że ci się rozpadło przez namaczanie herbatników ,,,

  • kaka345ism

witam czy można zrobić ciasto bez krówki

  • karolcia

no to do roboty! kocham kokosy i napewno bedzie smaczne! o wynikach napisze jak juz bedzie zjedzone! :)

  • Lexi

Mam 15 lat, więc mogę powiedzieć, że moja droga kulinarna się dopiero rozpoczyna, ale dzięki Pani przepisom jest mi prościej. Nie po raz pierwszy korzystam z Pani rad. Za każdym razem i każdy inny zadowalają rodzinę. Dziś są urodziny mojego dziadka, zrobiłam mu właśnie ciasto budyniowe na herbatnikach.. przysłodziłam mu troszkę na walentynki. Bardzo przypadł wszystkim do gustu placek. Dziękuję i mam nadzieję, że dalej będzie Pani dodawała różne ciekawe przepisy :)

  • sandrarock

Za dużo coś tej masy krówkowej i herbatników. Ja bym zrobła tylko 2 wartswy. Zawsze robiłem tak podobne ciasto tylko masa byla z kaszy mannej i herbatniki i ciasto schodziło w sekundę. Było przepyszne.

  • Beata Madejska

ile dodac mleka

  • Martyna Szkudlarek

mmmm pycha dzisiaj zrobię to tylko w inny sposób

  • Martyna Szkudlarek

można zrobić bez budyniu i przekładać tylko masą krówko wą o na sam koniec kremem zakryć łączenie między herbatnikami bo to wymyśliłam i się trochę boje że mi się w lodówce rozpadnie

  • misia

Napisalas kajmak i kupilam kajmak a to masa krowkowa:( nie obejzalam filmu tylko patrzylam na skladniki i teraz nie wiem co z tym zrobic przeciez to dwie rozne rzeczy

Paulina Stępień

Misia spokojnie wykorzystaj do tego przepisu

  • OnlyYoursBejbe

Zamiast masy krówkowej , dodałam dżem truskawkowy a na wierzch posypałam kolorową posypką. Wyszło super i co najważniejsze smakuje super! :)

  • piorkowskasia

Mniam,pyszne ciasto.
Ale można zrobić też pyszne ciasto raffaelo!!!i wiele innych

  • Anna

2/3 mleka do budyniu to (do niego potrzeba 500 ml) nie 1,5 szklanki (375ml)… 1,5 szklanki to 3/4 wymaganego mleka

  • fuerimmerallein

LÄÄÄÄCKER! Und das Beste daran: Die Zutaten sind selbsterklärend und man muss kein Wort polnisch verstehen!

  • Klaudii Suomi

fajny, szybki pomysł :) mniam!

  • Mateon001

moze byc 4×6 ?

  • agusia wierzba

mam pytanko kiedy pani zrobi cukierki bo czekam na fajny przepis oczywiscie twarde i lizaki pozdrawiam

  • Agnieszka

Robiłam ostatnio podobne, z tą roznica, ze bez masy kajmakowej i z krakersami zamiast herbatnikow. Bardzo dobre. Ten przepis jutro wyprobuje :)

  • Elżbieta Górecka

pewnie dodał za dużo orzechów

  • janina

nie maczaj ciastek bo one i ak zwilgno od nasy i sa pyszne

  • LeMarysia

Przyjedź do mnie, zrób mi to ciasto i zmykaj do domu :) a najlepiej zamieszkaj na stałe. Uwielbiam twoje przepisy jak i twoja promienna osobowosc

  • Teresa Kot

Witam-proszę podać przepis na babkę piaskową,mam takie małe jednorazowe formy blaszkowe i nie posiadam miksera i czy można obejść się bez miksera i zrobić jakąś babkę.Pozdrawiam.:)

  • Jola Lipska

Super wygladasz w rudych wlosach

  • Ewa

Moi goście uwielbiają to ciasto! Szybko, tanio i przede wszystkim smacznie ! polecam gorąco i zabieram się do pracy – dziś u Nas kolejny raz na stole będzie gościć ;)

  • malowana

Super!♥

  • anita

Bardzo pyszne robila juz 4 razy i polecam ,bardzo szybko sie robi ,warto spröbowac :) pozdr.

  • asphodel

Robiłam juz dwa razy i chyba na stale wejdzie do mojego deserowego menu. Proste i nie do zepsucia nawet dla początkujących wirtuozów smaku ;) dobre dla leniwych i zabieganych, miłośników budyniu i ogólnie wszystkich łasuchów. Super przepis!

Nie można dodawać nowych komentarzy.