Ciasto budyniowe na herbatnikach


Jeśli lubicie szybkie desery bez pieczenia, to spodoba się Wam dzisiejsze ciasto budyniowe na herbatnikach. Bardzo, bardzo delikatne i proste do przygotowania. Ciasto zrobiłam trochę na wzór lubianej przez Was stefanki kawowej mojej Mamy, tylko krem zrobiłam lżejszy, budyniowy. W smaku deser jest budyniowo-kokosowo-krówkowy, delikatny i pewnie dla niektórych może okazać się zbyt mdły, ale nie bójcie się eksperymentować z dodatkami, dżemem czy czekoladą.

To jeden z tych deserów, które można modyfikować na setki sposobów i za każdym razem wyjdzie coś dobrego. Możecie do ciasta budyniowego na herbatnikach dodać owoce – też wyjdzie smacznie, a jak lubicie słodko-słone połączenia to herbatniki zastąpcie krakersami. Swoją drogą z takich połączeń polecam Wam najlepszy sernik na zimno bez żelatyny, właśnie na krakersach. Smacznego.

Ciasto budyniowe na herbatnikach krok po kroku

  • czas: 15 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: ok. 15 małych kawałków

Składniki:

  • ok. 220–250 g herbatników
  • 150 g masła miękkiego
  • budyń przygotowany w 2/3 porcji mleka (1,5 szklanki)
  • 300 g masy kajmakowej
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych lub orzechów
  • mleko do moczenia herbatników (ok. 1/3 szkl.)
  • ew. kakao do smaku

Moje porady:

  • Przepis na deser na herbatnikach

    Krok 1: Przygotowuję budyń w mniejszej ilości mleka niż zalecana na opakowaniu, tak by był bardzo gęsty. Dodaję do tego masło (polecam do ciepłego, jeśli miewacie problem z rozwarstwianiem się kremu tego typu), miksuję, dodaję wiórki i mieszam.

  • Przepis na deser na herbatnikach

    Krok 2: Na desce lub paterze kładę pierwszą warstwę herbatników (6–8), każdy obtoczony w mleku, to smaruję kremem, potem znów herbatniki namoczone w mleku i masa krówkowa (jak gęsta, to podgrzewam w garnku z wodą) i tak naprzemiennie, aż skończą się składniki.

  • Przepis na deser na herbatnikach

    Krok 3: Z wierzchu smaruję kremem i dekoruję kakao, czekoladą lub owocami, można też nie dekorować. :) Chować do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej na całą noc. Kroję w malutką kostkę lub plasterki. Smacznego.

Budyniowe ciasto na herbatnikach
Budyniowe ciasto na herbatnikach

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 119

HEJ,ja chcem zrobić duza blache:)) tylko,ze nie wiem ile dac bydyniu i masla?

jest super wyjebcie sie z zulem z daleka odemnie na zula nielece potrfri sie tylko mscic
nikt go tu niepragnie

Pyszne Polecam Serdecznie!!!!!!!!!

Budyń wyszedł mi za rzadki ale i tak się udało, pycha :)

nie polecam do tego budyniu winiary… 2/3 porcji mleka z przepisu z opakowania a i tak wyszedł rzadki, w dodatku miał konsystencje gluta… pierwszy raz się spotkałam z takim budyniem
herbatniki zaczęły się na tym ślizgać, nawet masa kajmakowa nie pomogła do utrzymania tego w całości, rozjeżdża się. Stoi w lodówce, a ja się modlę, żeby zastygło w bezruchu przez noc…