Ciastka z pływającą czekoladą


Bardzo posmakowały nam te ciastka. Ostatnio robiłam podobne czekokubki. Tym razem ciastka z pływającą czekoladą wyjęłam na talerzyk, za to w środku skrywają słodką wisienkę. Prezentują się świetnie, a smakują jeszcze lepiej.

Zrobienie ciastek z pływającą czekoladą nie powinno sprawić Wam problemów, a na pewno sprawią przyjemność bliskiej osobie. Polecam i życzę smacznego.

Ciastka z pływającą czekoladą krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 4–6 babeczek

Składniki:

  • 125 g masła lub masła roślinnego
  • 140 g czekolady (najlepiej gorzkiej)
  • 2 jajka
  • 120 g cukru
  • 2 łyżki mąki
  • wiśnie do środka
  • Ciastka z pływającą czekoladą

    Krok 1: W garnuszku roztapiam czekoladę z masłem. Odstawiam, by przestygło.

  • Ciastka z pływającą czekoladą

    Krok 2: Białka ubijam z cukrem na sztywną pianę. Dodaję żółtka, wystudzoną masę kakao i mąkę. Mieszam.

  • Ciastka z pływającą czekoladą

    Krok 3: Foremki smaruję masłem, a na dno kładę krążki z papieru do pieczenia. Napełniam ciastem i wciskam wisienki do środka. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 15 minut. Wyjmuję i ostrożnie odwracam na talerz (bardzo ostrożnie, bo łatwo można uszkodzić ciastko, polecam filmik). Dekoruję cukrem pudrem. Smacznego.

Ciastka z pływającą czekoladą
Ciastka z pływającą czekoladą

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 38

Bardzo smakowicie się prezentują :)

no super wyglądają:) chyba będę musiała zakupić takie foremki bo kuszą mnie te ciastka, oj kuszą…

A te skladniki to na ile porcji?

no wlasnie, czy z tej masy wychodza tylko 4 kubki?
mozna to robic w silikonowych foremkach do muffinek?

@babsita84 i @MrKasiaandre składniki są na 4-6 porcji, mi 9 cm wyszło 4 ciastka. W foremkach muffinkowych można, ale czas ma 10 minut, bo foremki są 6 cm, chyba, że masz takie wielkie, to wtedy spoko.

wygladaja slodziutko – w sam raz na romantyczne waletynki,ale foremki tez musze dopiero zakupic:)

dzięki za odp. pozdro ;)

A w czym to upiec, jesli nie mam takich foremek? bo chce zrobic teraz jakoś..a nie mam gdzie kupic…

a czy można zamiast takich foremek użyć silikonowych foremek do muffinów? proszę o odpowiedź! :)

Paulina Stępień

Kaja tak, tylko krócej piec, max 10 minut :) bo to mniejsza forma, by nie były suche :)

Wyglądają cudnie, ale czy trzeba podawac je na goraco? czy po wystudzeniu również zachowują swoje walory i płynną czekoladę w środku ciastka?

mam pytanie … można te babeczki upieć w silikonowych forenkach do muffinek?

ja robie podwòjna porcje-zamrazam i kiedy mam ochote na cos slodkiego -do piekarnika pycha!!!

pocahontas
można można ja robię w sylikonowych foremkach

właśnie zrobiłam zamiest babeczki to jedno duże ciasto :)piecze sie ciekawe co z tego wyjdzie

Pyszne! Właśnie zrobiłam po raz enty. Ja robię w silikonowych foremkach, bo nie mam innych, 10 min.pieczenia zamiast 15, tak jak pisała Paulina i są świetne, wychodzi mi 10 sztuk, ale zawsze robię podwójną porcję:)

@kotlettv A czy można by dodać na przykład nutellę lub inny krem czekoladowy?

raczej polecam czekoladę :) ale nie sprawdzałam

A mi jeszcze brakuje pomysłu na ciastka! prosze prosze! ciasteczka czekoladowe jakies proste pyszne ,musze coś dziś upiec , może pani podać mi jakiś fajny przepis?

zerknij tutaj kotlet.tv/kulinaria/czekolada jest duuużo pomysłów z czekoladą, także na ciastka :)

oo super dzięki ;)

moje ulubione :) przepis podobny dostałam od szefa kuchni pewnej restauracji.. jest zbyt bogaty w jajka bo aż 7 :D ale ciastko wychodzi wspaniałe z gałką lodów śmietankowych polecam

więcej niż pyszne… mmm…

Czy można te ciastka upiec w foremkach silikonowych do muffinek?

Paulina Stępień

Magda tak, ale są mniejsze, czas pieczenie będzie krótszy! :)

Dziękuję za odpowiedź, ale czy mogłabyś mi jeszcze doradzić ile mają się piec takie babeczki w foremkach o dnie 5 cm? Czy da się sprawdzić czy babeczki są już gotowe?

Mi niestety po raz kolejny nie wyszły :(
Pisałam pod innym przepisem (na murzynka chyba, nie wiem czy mnie kojarzysz).
Ze składników wyszła mi pełna miska – wypełniłam 4 aluminiowe foremki + mniejsze metalowe bo zostało masy. I jeszcze połowa w lodówce wylądowała.
Po 10 minutach góra była jakby surowa jeszcze. Po ok. 12 minutach wyciągnęłam, ale czekolada nie była płynna :( Poza tym oklapły bardzo nieładnie i wyglądały jak zakalec.
To było ostatnie moje podejście do lava cakes, przerzucę się na inne wypieki bo to najwyraźniej nie dla mnie :)

Paulina Stępień

Kasia nie poddawaj się :) jakie miałaś te foremki, wielkość

z biała czekolada sa rewelacyjne :)

Robiłam te ciasteczka pierwszy raz, ale zamiast dwóch gorzkich czekolad, wzięłam mleczną i gorzką. Wyszło smakowicie! Niestety, troszkę za długo trzymałam w piekarniku i czekolada w środku nie była aż tak pływająca jak powinno, ale cały czas było bardzo pysznie :)

Ja wczoraj robiłam te ciastka i wyszły znakomite :D

A czy można przygotować masę wcześni nawet 3 godziny a wstawić do piekarnika dopiero gdy gość przyjdzie ? ;) Jeśli tak to w jaki sposób przechowywać masę ?

Można dodać nuttelle ? Mój chłopak uwielbia a nie jestem pewna czy to dobry pomysł

Piec z termoobiegiem, czy bez? :)